经典比萨
很棒的啤酒组合
注意啤酒的选择
特别比萨
品质与传统
我们的面团仅使用细面粉制作,并按照自然发酵时间进行加工,始终为您提供香喷喷且易消化的比萨饼
注意啤酒的选择
我们的面团仅使用细面粉制作,并按照自然发酵时间进行加工,始终为您提供香喷喷且易消化的比萨饼
Via Pier A. Salimbeni, 1 Acquapendente (VT)
Tel. 0763711151
Cell. 0763711151
Email: enoteca@bottegamaius.it
我们的 Enzo 拥有数十年的 Rosso Pomodoro 经验,一直在寻找超级水合面团 - 面粉加工的水含量高于平均百分比,今天我们可以提供具有最佳成分的高度易消化的比萨饼,比萨饼成熟时间长。
恩佐的比萨是一种简单的传统和对美好的追求。
来自 Gragnano IGP 的去皮番茄,独家精选。特级初榨橄榄油仅在烹饪结束时添加:不同类型的获奖标签可增强每个比萨饼的独特成分。比萨菜单随季节变化,是研究的结果,为 DOP 和 IGP 品牌产品提供空间,如水牛芝士、Ciauscolo、24 个月的 Parmigiano Reggiano 和当地稀有的小工匠。
总计:
谷物、小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩尔特小麦、卡姆小麦,包括混合衍生物。
淡水和海洋甲壳类动物:虾、海螯虾、螃蟹等。
鸡蛋和含有鸡蛋的产品:蛋黄酱、乳化剂、鸡蛋面。
含有鱼的食品,即使含量很小。
即使是小剂量也含有过敏原的奶油和调味品。
豆浆、豆腐、豆面等衍生产品。
使用牛奶的产品:酸奶、饼干、蛋糕、冰淇淋和各种奶油。
杏仁、榛子、核桃、腰果、山核桃、腰果、开心果。
无论是块状还是汤料、酱汁和浓缩蔬菜。
它可以在酱汁和调味品中找到,尤其是芥末。
用于面包的整个种子,含有最少比例的面粉
二氧化硫和亚硫酸盐浓度高于 10 mg/kg 或 10 mg/l(以 SO2 表示) - 用作防腐剂,我们可以在以下产品中找到它们:罐装鱼制品、醋、油和盐水、果酱、醋、干蘑菇以及软饮料和果汁中的食物。
以烤肉、萨拉米香肠、面粉和类似形式存在于纯素食品中。
狗舍、蛏子、扇贝、贻贝、牡蛎、帽贝、蛤、鸟蛤等...
JMENU 交互式菜单可以根据现行法规(Reg Ue 1169/11)报告每道菜可能存在的过敏原。 在咨询过程中,可以选择您的不耐受或过敏,菜单将自动更改,隐藏所有含有所选过敏原的菜肴,以便仅显示不含危险物质的菜肴。 此外,订单列表中的注释会显示您要订购的菜肴中存在的所有过敏原,从而提高您的安全性。
商业活动(餐厅、比萨店、酒吧、食堂等)食品部门的所有者或经营者有责任提供以下信息:食品、引起过敏或不耐受的物质或产品,他必须确保其存在和准确性,如 (EU) 第 1169/2011 号法规附件 II 所示。