ГУРМАН

Очевидно, что слово гурман также имеет особое значение. Чтобы выяснить это, нам нужно вернуться к происхождению этого слова, которое происходит от древнеанглийского слова «grom», термина, используемого для обозначения камердинера, мальчика, и от французского «gourmand», означающего прожорливый, жадный. Первоначально этот термин во французском языке в основном использовался для обозначения винного эксперта, «мэтра», а затем закрепился за значением «гурман». буквально это означает «гурман», тот, кто знает, как есть, кто знает, что он ест... В Racconti di Cucina экспериментирование вкусов всегда находится в творческом процессе, а поиск подходящего сырья всегда динамичен.Результат этой двойной операции хочет руководить человеком, который испытывает чувственный опыт рукой.

Ракконти ди Кучина – ГУРМАН