Ромашка

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

4,50 €

МАРГЕРИТА АЛЛА БОЛОНЬЕЗЕ

ТОМАТНЫЙ СОУС С ФАРШЕМ ПО БОЛОНЬЕЗЕ, ФЬОРДИЛАТТЕ, ПОПЫЛЕННЫЙ РЕДЖАНО ПАРМИДЖАНО И СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ.

6,00 €

РАЗОРВАННАЯ РОМАШКА

ТОМАТНЫЙ СОУС, СТРАЧАТЕЛЛА КОНФИТ, КРАСНЫЕ ПОМИДОРЫ, ОРЕГАНО И БАЗИЛИК.

6,00 €

РОМАШКА, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ГРИБЫ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ МОЦАРЕЛЛА, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ОБЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ.

7,00 €

РОМАШКА, КОЛБАСКА, РУКОЛА И ЗЕРНО

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФИРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО.

7,00 €

КОЛБАСКА РОМАШКА, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ТОМАТНЫЙ СОУС, КОЛБАСЫ И ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.

7,00 €

СЛАДКАЯ САЛЯМИ МАРГЕРИТА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, МЕСТНАЯ СЛАДКАЯ САЛЯМИ.

6,00 €

ВУРСТЕЛЬ ДЕЙЗИ И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ТОМАТНЫЙ СОУС, WùRSTEL И ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ.

6,50 €

КОЛБАСНАЯ РОМАШКА И ПЕРЕЦ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА И ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ

6,50 €

КОЛБАСНАЯ РОМАШКА И ГРИБЫ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА И ГРИБЫ С СОУСОМ.

6,50 €

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ДЕЙЗИ И ПЕРЦЕМ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ

6,50 €

ЧИКЧИО НУТЕЛЛА

ЧИКЧИО НУТЕЛЛА.

5,00 €

красный

ТОМАТНЫЙ СОУС.

3,50 €

ДЭЙЗИ ПДО

ТОМАТНЫЙ СОУС, FIORDILATTE, ПОМИДОРЫ, 24 МЕСЯЦА НАТЕРТОГО ПАРМИДЖАНО РЕДЖАНО, МАСЛО EVO И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

6,00 €

Казак

ОБИЛЬНЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС, 24 МЕСЯЦА ПАРМИДЖАНО-РЕДЖАНО, МАСЛО EVO И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

4,50 €

КОРОЛЕВА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, ШАМПИНЬОНЫ, ВЕТЧИНА И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

6,50 €

Роман

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, АНЧОУСЫ, ОЛИВКИ И КАПЕРСЫ.

6,00 €

ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ГРИБЫ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, ШАМПИНЬОНЫ, ВАРЕННАЯ ВЕТЧИНА.

6,00 €

РУКОЛА И ПАРМЕЗАН

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО.

6,00 €

Неаполь

томатный соус, фьордилатте, анчоусы и каперсы.

5,50 €

ВАЛТЕЛЛИНА ПИЦЦА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, БРЕЗАОЛА, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО.

8,00 €

Дьявола

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛЬТАТТЕ И ПРЯНАЯ СПИЯНАТА

6,00 €

ДЬЯВОЛ И КОЛБАСА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ПРЯНАЯ СПИЯНАТА И СВЕЖАЯ КОЛБАСКА.

7,00 €

ДЬЯВОЛА И ШАМПИНЬОН

томатный соус, фьордилатте, шампиньоны и острая салями.

7,00 €

ДЬЯВОЛА И ЗОЛА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ПРЯНАЯ СПИЯНАТА И ГОРГОНЗОЛА DOP

7,00 €

Капризный

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ВАРЕННАЯ ВЕТЧИНА, АРТИШОКИ, ОСТРАЯ САЛЯМИ И ОЛИВКИ.

6,50 €

вегетарианец

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, БАКЛАЖАНЫ, ЦУККИНИ, ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ И ШАМПИНЬОНЫ.

7,00 €

ПРИНЦЕССА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖИЕ СЛИВКИ И ВЕТЧИНА..

7,00 €

СЫРЬЯ РАКЕТА И ГРАНА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ВЕТЧИНА, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО.

7,00 €

СПЕК И ЗОЛА

Томатный соус, Fiordilatte, горгонзола DOP и спек из Трентино

7,00 €

ПОЦЕЛУЙ МЕНЯ ПОСЛЕ

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ТУНЕЦ И КРАСНЫЙ ЛУК ТРОПЕЯ.

7,00 €

ТУНЕЦ И ЛУК 2.0

домашний томатный соус, фьордилатте, тунец в оливковом масле и карамелизированный лук.

7,50 €

МАРТИНСКИЙ

томатный соус, помидоры черри, фьордилатте, страчателла и капоколло Martina Franca DOC.

8,00 €

САН-КРУДО

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, ВЕТЧИНА, STRACCIATELLA BURRATINA, РУКОЛА И МАСЛО EVO.

8,00 €

МАК ДОНАЛЬДС

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, ВЮРСТЕЛЬ И ФРИ.

6,50 €

Американец

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТ, ЧЕДДЕР, ВУРСТЕЛЬ И КАРТОФЕЛЬ ФРИ.

7,50 €

сосиски

ТОМАТНЫЙ СОУС. ФЬОРДИЛАТТЕ И ВУРСТЕЛЬ.

5,50 €

Лесоруб

Томатный соус, фьордилатте, жареный картофель, свежая колбаса, грибы и базилик

7,50 €

Капрезе

помидоры черри, фиордилатте, руккола и свежий базилик.

6,00 €

БЕЛЫЙ

молочные сливки

4,00 €

БЬЯНКА ГОРГОНЗОЛА, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И ШПЕК IGP

молочные сливки

8,00 €

ЛЮБОВЬ

ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, КОПЧЕННАЯ СКАМОРА, ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ И ХЛОПЬЯ GRANA PADANO.

9,00 €

ЭММЕНТАЛЬ И МОРТАДЕЛЛА

ФЬОРДИЛАТ, ЭММЕНТАЛЬ И ФИСТАШКОВАЯ МОРТАДЕЛЛА ЗГУ

7,00 €

БЕЛЛИНА

ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ РИКОТТА, ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ, ПОПРЫШЕННЫЙ ГРАНА ПАДАНО И СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ.

8,00 €

ДОЛОМИТЫ

FIORDILATTE, RADICCHIO, FRESH CREAM, IGP SPECK И хлопья GRANA PADANO.

7,00 €

ПАРТЕНОПЕА

fiordilatte, вареная ветчина, крем из рикотты, раскрошенная фризеллина, орегано и хлопья Grana Padano

8,00 €

ТОТО '

fiordilatte, свежая рикотта, песто из базилика и хрустящий бекон

8,00 €

МОНАХ

Fiordilatte, Wurstel и свежий картофель фри

6,00 €

УРАН

fiordilatte, Mortadella Levoni, Burratina со страчателлой, красные томаты черри.

8,00 €

КОПЧЕНЫЙ

fiordilatte, копченая провола, южно-тирольская спек и хлопья Grana Padano.

7,00 €

С 4 СЫРАМИ

fiordilatte, копченая провола, горгонзола, эмменталь и хлопья сыра пармезан.

7,00 €

С МЕДОМ

СТРАЧАТЕЛЛА, ПРЯНЫЙ БЕКОН, ПЕРЕЦ, СВЕЖАЯ РИКОТТА И ПЕРЕЦ ЧИЛИ

8,00 €

МЭНДИ

fiordilatte, кабачки на гриле, страчателла и сырая ветчина Parma Ferrari.

7,50 €

Буррата

fiordilatte, страчателла буррата, зерна фисташек и пармская ветчина Феррари.

9,00 €

БЕЛАЯ КОЛБАСА И КАРТОФЕЛЬ

Фьордилатте, печеный картофель и раскрошенная колбаса

7,00 €

БЕЛЫЕ АРТИШОКИ И КАПОКОЛЛО

Фьордилатте, артишоки и капоколло от Мартина Франка

7,50 €

БЕЛАЯ ВЕРСТЕЛЬ И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Фьордилатте, жареный картофель и вурстель

6,00 €

БЕЛАЯ КОЛБАСА, РУКОЛА И ЗЕРНА

ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО.

7,50 €

БЕЛЫЙ КАПОКОЛЛО И СТРАЧЧАТЕЛЛА

Фьордилатте, страчателла и капоколло от Martina Franca

7,50 €

БЕЛЫЕ БАКЛАЖАНЫ И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

FIORDILATTE, БАКЛАЖАНЫ НА ГРИЛЬ И ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ.

7,50 €

БЕЛЫЕ БАКЛАЖАНЫ И СВЕЖАЯ КОЛБАСА

FIORDILATTE, ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ И СВЕЖАЯ КОЛБАСКА.

7,50 €

САМСОН

IN COOKING WHITE ОСНОВА ИЗ КОПЧЕННОЙ ПРОВОЛЫ, ЗАПРАВЛЕННАЯ РИКОТТОЙ, ШПЕКОМ IGP, ЗЛАКАМИ И ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ

9,00 €

ДОМА

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, БЕЛЫЕ ГРИБЫ *, РУКОЛА И ХЛОПЬЯ ГРАНА ПАДАНО.

8,00 €

СТРАЧЕТТИ ПИЦЦА

томатный соус, фьордилатте, 150 гр. полосок в панировке, помидоров черри, рукколы и хлопьев сыра пармезан

10,00 €

СВИНЬЯ

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, КОПЧЕНЫЙ БЕКОН, РУКОЛА И ХЛОПЬЯ ГРАНА ПАДАНО

7,50 €

НДУХА ДИ СПИЛИНГА

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, НДУХА ДИ СПИЛИНГА, КРЕМ ПЕКОРИНО И БАЗИЛИК.

7,50 €

ПОМИДОРЫ И БЕКОН

ТОМАТНЫЙ СОУС, ФЬОРДИЛАТТЕ, ХРУСТЯЩИЕ ЩЕКИ, ПЕРЕЦ И КРЕМ ПЕКОРИНО.

7,50 €

ТРЮФЕЛЬ

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, ИЗМЕЛЬЧЕННЫЕ КОЛБАСЫ, ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ И БЕЛЫЕ ГРИБЫ *.

9,50 €

КАНКУН

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, КОПЧЁНАЯ ПРОВОЛА, КОПЧЁНЫЙ БЕКОН (бекон) И СВЕЖАЯ КОЛБАСКА.

7,50 €

С ТРЕМЯ ПОМИДОРАМИ

ТОМАТНЫЙ СОУС САН МАРЦАНО, ЖЕЛТЫЙ И КРАСНЫЙ ДАТТЕРИНИ, КОПЧЕНАЯ ПРОВОЛА, КАЧОРИКОТТА И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК

7,50 €

ТРОПЕЯ

Фьордилатте, томат Сан-Марцано, тунец в оливковом масле, красный лук Тропея и черные оливки

8,00 €

Калабрезе

Помидор Сан-Марцано, фиордилате, Ндуджа ди Спилинга, тунец в оливковом масле, каперсы и орегано из Санта-Чезареа-Терме

9,00 €

фрикадельки

SAN MARZANO SCHIACCIATO, КОПЧЕННАЯ ПРОВОЛА, ЖАРЕНЫЕ ФИТЦЕЛЛЫ, РИКОТТА, МАСЛО EVO И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

9,00 €

НАШ ПУТЬ

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТ, КОПЧЕННАЯ ПРОВОЛА, ТРЮФЕЛЬНОЕ МАСЛО, БЕЛЫЕ БЕЛЫЕ * И ПАРМИДЖАНО

9,00 €

Норма

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, КОПЧЕННАЯ ПРОВОЛА, ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ, КАЧОРИКОТТА И БАЗИЛИК

8,00 €

Мексиканский

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖИЕ КОЛБАСЫ, ПЕРЕЦ ГРИЛ И ОСТРЫЙ СПИЯНАТА.

8,00 €

О МАМА

FIORDILATTE, ЖАРЕНЫЕ ПОМИДОРЫ КОНФИТ, ПЕКОРИНО С ПОРОШКОМ, ОЛИВКИ ГАЭТА И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

8,00 €

Бронте

fiordilatte, emmenthal, mortadella IGP с фисташками, страчателлой, кремом пекорино и свежим базиликом.

9,00 €

РАЗРУШИТЕЛЬНЫЙ

fiordilatte, помидоры черри, нарезанные фисташки, половина пармской ветчины и половина капоколло Martina Franca PDO.

9,00 €

КАПОКОЛЛО

fiordilatte, желтые помидоры даттерини, нарезанные фисташки, чипсы капоколло, мед, сыр страчателла и свежий базилик

8,00 €

ГРАТИНАТА

ФЬОРДИЛАТТЕ, ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ, ЦУККИНИ НА ГРИЛЬ, ПАНГРАТАТО И МЯТА

8,00 €

ПУГЛЬЕЗ

ФЬОРДИЛАТТЕ, ПОМИДОРЫ КОНФИ, СЕМЕНА ПРЯНОГО КАЧОКАВАЛЛО, КАПОКОЛЛО ДИ МАРТИНА ФРАНКА И БАЗИЛИК

9,00 €

ИЗЫСКАННЫЙ

fiordilatte, пармская ветчина, моцарелла из буйволиного молока, грецкие орехи и трюфельный крем.

9,00 €

Шоколадная плитка

Фьордилатте, желтые и красные помидоры черри, страчателла, нарезанные фисташки и свежий базилик.

8,00 €

БЕКОН И ЯЙЦО

fiordilatte, сливки пекорино, взбитые органические яичные желтки, перец и хрустящая черная свиная щека.

9,00 €

Д'ИТРИА

fiordilatte, желтый даттерини, страчателла, капоколло Martina Franca PDO и посыпанный 24-месячным пармиджано реджано.

9,00 €

ЭКСКЛЮЗИВ

FIORDILATTE MOZZARELLA, IGP SPECK, ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ, STRACCIATELLA BURRATINA, ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ И СМЕШАННЫЕ ГРИБЫ И БЕЛЫЕ.

10,00 €

СОСИСКИ И ФРИАРЕЛЛИ

FIORDILATTE, КОПЧЕННАЯ СКАМОРЦА, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА И НЕАПОЛИТАНСКОЕ ФРИАРЕЛЛИ.

8,00 €

ВКУСА

FIORDILATTE MOZZARELLA, КОПЧЕНАЯ ГОВЯДИНА, STRACCIATELLA BURRATINA, РУКОЛА, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ, ХЛОПЬЯ GRANA PADANO И ГЛАЗУРИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ.

9,00 €

ПОРЦИНА

ФЬОРДИЛАТТЕ, ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ, БЕЛЫЕ ГРИБЫ *, ПЕКОРИНО И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

9,00 €

Свежий

ФЬОРДИЛАТТЕ, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, РУКОЛА И хлопья GRANA PADANO..

7,50 €

НА ARMBAGE

ФЬОРДИЛАТТЕ, КОПЧЕННАЯ СКАМОРЦА, СВЕЖАЯ КОЛБАСКА, ПЕСТО С БАЗИЛИКОМ И ФИСТАШКОВЫМИ ЗЕРНАМИ.

8,50 €

КРОКЕТ

fiordilatte, раскрошенная колбаса, картофельные крокеты и хлопья Grana Padano

8,00 €

АЛЯСКА

Фьордилатте, эмменталь, тунец в оливковом масле и хлопья Грана Падано

7,50 €

НА ЮГ

ЖЕЛТЫЙ ДАТТЕРИНО СОУС ФЬОРДИЛАТТЕ, ЖЕЛТЫЙ ДАТТЕРИНО ПОЛУСУХОЙ ДОМАШНИЙ, СТРАЧАТЕЛЛА, ЧИПСЫ КАПОКОЛО И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК

9,00 €

С 5 СЫРАМИ

fiordilatte, копченая провола, горгонзола, эмменталь, проволоне и хлопья грана падано.

8,00 €

Прекрасный Неаполь

ТОМАТНЫЙ СОУС, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

6,00 €

Везувий

ТОМАТНЫЙ СОУС, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP raw И ПРЯНЫЙ SPIANATA.

8,00 €

КАПРИ

помидоры черри, моцарелла из буйволиного молока из Кампании DOP, руккола и свежий базилик.

7,00 €

НЕАПОЛЬ ЗОП

ПОМИДОРЫ, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО DOP CAMPANA сырые, 24 МЕСЯЦА ПАРМИДЖАНО РЕДЖАНО И СЫРАЯ ВЕТЧИНА ИЗ ПАРМА ФЕРРАРИ.

8,00 €

РОМАНТИЧЕСКИЙ

ПОМИДОРЫ, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО DOP, сырые, СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, РУЛЕТЫЙ БЕКОН И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК.

8,00 €

КОПЧЕНЫЙ

DOP МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, КОПЧЕННАЯ ПРОВОЛА, ЮЖНЫЙ ТИРОЛЬ IGP SPECK И ХЛОПЬЯ GRANA PADANO.

8,00 €

РИКОТТЕЛА

DOP Кампания моцарелла из буйволиного молока, вяленые помидоры, капоколло Мартина Франка, грецкие орехи и мед

9,00 €

МАРТИНА ДОК

помидоры, сырая моцарелла из буйволиного молока из Кампании DOP, капоколло из Мартина Франка и свежий базилик.

8,00 €

РЕДЖИНЕЛЛА

ПОМИДОРЫ, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО ДОП КАМПАНА (сырая), ФИЛАДЕЛЬФИЯ И СЫРАЯ ВЕТЧИНА.

8,00 €

ЭКСКЛЮЗИВ

МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, ЗЕЛЕНЫЙ ПЕРЕЦ, STRACCIATELLA BURRATINA, IGP SPECK, PORCINI *, ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ.

10,00 €

ИЗЫСКАННЫЙ

ПОМИДОРЫ, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, СЫРАЯ, ВЕТЧИНА, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И ТРЮФЕЛЬНЫЙ КРЕМ.

9,00 €

СКАРПУЦЦИЕЛЛО

МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, СОЛЕНЫЕ КРАСНЫЕ И ЖЕЛТЫЕ ПОМИДОРЫ, ЧЕРНЫЕ ОЛИВКИ, ЩЕКИ, КРЕМ ПЕКОРИНО И БАЗИЛИК.

9,00 €

Цветы кабачка

DOP БУФФАЛО МОЦАРЕЛЛА, КРАСНЫЙ ДАТТЕРИНИ, ЧИПСЫ ТЫКВЫ, ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ И БАЗИЛИК.

9,00 €

МОЯ ЗЕМЛЯ

ТОМАТНЫЙ СОУС, МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, ЖАРЕНЫЕ НАРЕЗАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ, МИНДАЛЬНЫЕ ХЛОПЬЯ, КАЧОРИКОТТА И БАЗИЛИК

9,00 €

CICCIO

ciccio, масло эво и соль

3,00 €

ЧИКЧО ТОМАТЫ

оливковое масло первого холодного отжима ciccio, соль и помидоры черри.

3,50 €

КРУДИОЛА ЧЧЧЧО

ПОМИДОРЫ, СТРАЧАТЕЛЛА, РУКОЛЕТА, КАЧОРИКОТТА И БАЗИЛИК.

6,00 €

ЧИКЧИО ЛА ВАЛЬЕ

ПОМИДОРЫ, СТРАЧАТЕЛЛА, КАПОКОЛЛО ДИ МАРТИНА ФРАНКА И СВЕЖИЙ БАЗИЛИК

7,00 €

ЧИКЧИО КАЛАБРЕЗЕ

ПОМИДОРЫ, ФЬОРДИЛАТТЕ, ПЕКОРИНО С ПОРОШКОМ, НДУХА ДИ СПИЛИНГА И ПЕРЕЦ

7,00 €

ЧИКЧИО КАРПАЧЧО АНГУС

ТОНКИЕ ЛОМТЫ АНГУСА, РУКОЛА, ХЛОПЬЯ ГРАНА ПАДАНО, ЛИМОН И МАСЛО EVO

8,00 €

КОПЧЁНАЯ ГОВЯДИНА ЧИКЧО

ТОНКИЕ ЛОМТЫ КОПЧЕНОЙ ГОВЯДИНЫ, РУКОЛА, ПОМИДОРЫ, ХЛОПЬЯ ГРАНА ПАДАНО, СОУС БАРБЕКЮ И МАСЛО EVO

8,00 €

ЧИКЧИО ТОННАРА

FIORDILATTE, ТУНЕЦ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ И СЫРОЙ РУКУКОЛОЙ

7,00 €

ЧИКЧО ОВОЩИ

ПОМИДОРЫ, РУКОЛА, БАКЛАЖАНЫ, КАБАЧКИ, ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ И БАЗИЛИК

6,50 €

ФИСТАШКОВЫЙ ЧИКЧО

Розы Мортаделла с фисташками IGP, моцарелла из буйволиного молока из Кампании DOP, рубленые фисташки из Бронте

9,00 €

ЧИКЧИО БОЛОНЬЯ

ЭММЕНТАЛЬ И МОРТАДЕЛЛА IGP ФИСТАШКИ

6,50 €

МЕД ЧИКЧО

СТРАЧАТЕЛЛА, КАЛАБРИЙСКИЙ ПРЯНЫЙ БЕКОН, ПЕРЕЦ, СВЕЖАЯ РИКОТТА, МЕД И ЧИЛИ

8,00 €

ЧИКЧИО БУФАЛАТА

DOP МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО сырая, СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ, БАЗИЛИК И МАСЛО EVO

7,00 €

ЧИКЧИО БРЕСАОЛА

СТРАЧАТЕЛЛА, ПОМИДОРЫ, БРЕСАОЛА ПУНТА Д'АНКА, РУКОЛА И ГРАНА ПАДАНО

8,00 €

ЧИКЧО ВЕЛИКАЯ КРАСОТА

МОЦАРЕЛЛА БУФФАЛО, ПОМИДОРЫ КОНФИ, ЖЕЛТЫЙ ДАТТЕРИНИ, БУРРАТИНА, СЫРАЯ ВЕТЧИНА И БАЗИЛИК

8,00 €

ФЭНТЕЗИ ЧИКЧО

ПОМИДОРЫ, КУКУРУЗА, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, БАЛЬЗАМИЧЕСКАЯ ГЛАЗУРИ, ОРЕГАНО И МАСЛО EVO

8,00 €

СМЕШАННАЯ ОБЖАРКА

классическая колбаса, мартинский бомбет, бомбетт в панировке и печень

450 гр.10,00 €

СОСИСКА И БОМБЕТКА

КЛАССИЧЕСКАЯ БОМБЕТКА, БОМБЕТКА В ПАНЕНИИ, КОЛБАСА.

450 гр.9,00 €

КЛАССИЧЕСКАЯ БОМБЕТТА

Ломтики капоколло, соль, перец, сыр

65,00 €

БУТЫЛКИ В ШАРЕ

Ломтики капоколло, соль, перец, сыр, панировочные сухари и натуральные ароматизаторы

65,50 €

БАРАНЬЯ ПЕЧЕНЬ

Смешанная печень ягненка 300 гр.

300 гр.6,00 €

СТРАЧТТИ В ПАНЕРЕ

Ломтики капоколло в панировке, панировочные сухари, петрушка, сыр и натуральные ароматизаторы

500 гр.10,00 €

СТРАЧЕТТИ В ПАНЕРЕ - ОСТРЫЙ

Ломтики капоколло в панировке, панировочные сухари, петрушка, сыр, перец чили и натуральные ароматизаторы

500 гр.10,00 €

НАРЕЗАННАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Жареное филе куриной грудки можно заправить рукколой пармезаном или помидорами черри: добавьте приправы по вкусу из вариантов.

10,00 €

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ПОЛОСКИ

куриная грудка в панировке, приготовленная на гриле: вы можете приправить ее рукколой с пармезаном или помидорами черри: добавьте начинки по своему вкусу из различных вариантов.

9,00 €

ПРЯНЫЕ ПЛАВНИКИ

острые жареные крылышки

6,00 €

жареные крылышки

жареные крылышки

6,00 €

КУРИНЫЕ НАГЕТСЫ

жареные наггетсы из куриной грудки в панировке

5,50 €

КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ

Жареные куриные ножки

5,00 €

Нарезанный ангус

Нарезанный Ангус Австралия: дрессинг, руккола, грана падано и оливковое масло первого холодного отжима

450 гр.14,00 €

НАРЕЗКА ПОМИДОРОВ АНГУС

Нарезанный антрекот: заправка, руккола, грана падано, помидоры черри и оливковое масло первого холодного отжима

350 гр.14,00 €

НАРЕЗАННЫЙ АНГУС И ЩЕКА

Нарезанный антрекот: приправа, руккола, грана падано, бекон, перец и оливковое масло первого холодного отжима

350 гр.15,00 €

НАРЕЗАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ

нарезка Ангус Австралия: приправа: обжаренные белые грибы

350 гр.16,00 €

АНГУССКИЙ СТРАЧТТИ В ПАНЕНИИ

тряпочки в панировке Ангус панировочные сухари, зелень петрушки, сыр и натуральные ароматизаторы

350 гр.13,00 €

STRACCETTI ANGUS ROCKET AND GRANA

антрекот страчетти, руккола, грана падано

350 гр.14,00 €

КАПОКОЛЛО И БУРРАТИН

Мартина Франка капоколло и страчателла бурратине

8,00 €

РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА PUGLIESE X2

Капоколло из Мартина Франка, местная салями, свежая рикотта, бурратина страчателла, колбаса из дикого кабана, качокавалло, мортаделла и пекорино

12,00 €

КАПОКОЛЛО МАРТИНА ФРАНКА И БУЙВОЛА

Capocollo di Martina Franca DOP 'и бурратин со страчателлой Dairy La Valle

8,00 €

СТАРТЕР ИЗ КОПЧЕНОЙ ГОВЯДИНЫ

тонко нарезанная копченая говядина, руккола, хлопья пармезана, помидоры черри и соус барбекю

8,00 €

БРЕСАОЛА ПУНТА Д'АНКА

тонкие ломтики брезаолы, рукколы, хлопьев грана падано, лимона и оливкового масла первого холодного отжима

8,00 €

ЗАПЕЧЕННЫЙ СКАМОРЗИН

скаморзин с беконом

4,00 €

РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

жареные баклажаны, соус, ветчина и сыр фонтина

4,00 €

фрикадельки в соусе

фрикадельки и томатный соус

4,00 €

ЖАРКОЕ МОРТАДЕЛЛА

Жареная мортаделла с фисташками и бальзамической глазурью.

5,00 €

БЛИНЧИК С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Блин, начинка мменталь, ветчина со свежими сливками и белыми грибами

5,00 €

Зеленый салат

Зеленый салат

3,00 €

Перемешанный салат

зеленый салат, радиккио, кукуруза, помидоры черри и руккола

4,00 €

Печеный картофель

запеченный картофель, приправленный солью, перцем, сладкой паприкой, розмарином, лавровым листом и оливковым маслом первого холодного отжима

3,00 €

СВЕЖИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ

свежий жареный картофель, нарезанный в данный момент

не замороженный4,00 €

Куриные наггетсы

домашние жареные куриные наггетсы

5,00 €

КАРТОФЕЛЬ ФРИ ХРУСТЯЩИЕ ЛЕПЕСТКИ

Artisan Crunchy Petals Fried Potatoes (Чипсы с кожурой)

5,00 €

КРОКЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

картофельные крокеты: отварной картофель, панировочные сухари, сыр, соль, перец и мускатный орех

ручной работы 8 шт.4,00 €

ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ЖАРЕНЫЕ фрикадельки

жареные тефтели: смешанный молотый, петрушка, сыр, яйца, панировочные сухари, соль, перец.

Ручной работы4,00 €

ЖАРЕНЫЕ ПАНЦЕРОТТИНИ РЕМЕСЛОМ

жареные панцероттини: помидоры и моцарелла.

Ручной работы4,00 €

Смешанные жареные

2 панцероттини + 2 оливки асколан + 2 крокеты + 6 фрикаделек

4,50 €

Оливки асколи

4,50 €

ЖАРЕНЫЕ ЦВЕТЫ ТЫКВЫ

Жареная тыква ЦВЕТЫ в кляре

5,00 €

ЗАПЕЧЕННЫЙ МОЦАРЕЛЛИН

Панированная и жареная моцарелла

4,50 €

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ

Смешанные грибы, обжаренные в кляре

4,50 €

АРАНЧИН В СОУСЕ

Рис, яйца, пармезан, мускатный орех, томатный соус, панировочные сухари, моцарелла, орегано, базилик, соль и перец.

4,00 €

КУРИНЫЕ НАГЕТСЫ

Жареные куриные наггетсы

5,50 €

ЖАРЕНЫЕ В ПАНЕНИИ ПЛАВНИКИ

Панированные и жареные крылышки 6 шт.

5,00 €

BUF WINGS PIC (ПРЯТЫЕ ПЛАВНИКИ)

Buf Wings рис (острые крылышки 6 шт.)

5,00 €

ПУЧЧА БУРГЕР АНГУС

Гамбургер Ангус 180гр., салат, фьордилатте и помидоры черри

8,00 €

ПУЧЧИЯ ЧИЗБУРГЕР

Гамбургер Ангус 180 гр., Микс салатов, помидоры и чеддер

8,00 €

ПУЧЧА БАРБЕКЮ БУРГЕР

Гамбургер Ангус 180 гр. , карамелизированный лук, бекон, картофель фри, помидоры и соус барбекю

9,00 €

ПУЧЧА БЕКОН БУРГЕР

Гамбургер Ангус 180 гр., вяленые помидоры, огурец, бекон и чеддер.

9,00 €

ПУЧЧА БОСС БУРГЕР

Гамбургер Ангус 180 гр., Мартина Франка капоколло, копченый сыр скаморца и карамелизированный лук

9,00 €

ПУЧЧА БОЛЬШОЙ БУРГЕР

Блэк Ангус Техасский бургер 180 гр., майонез, кетчуп, шпик, копченый сыр скаморца, салат и помидоры черри

9,00 €

ПУЧЧА ТЕХАССКИЙ БУРГЕР

Ангус бургер 180 гр., нарезанные салатные помидоры, огурцы, листья салата, чеддер и соус Барбкью.

9,00 €

ПУЧЧА КАПРИ БУРГЕР

180гр гамбургер ангус, орегано со свежими красными помидорами, майонезным соусом и моцареллой фиор ди латте

8,00 €

ПУЧЧА ТРОПЕА БУРГЕР

Гамбургер Ангус 180 гр., горгонзола, карамелизированный лук, грецкие орехи, хрустящий бекон и майонез

9,00 €

ПУЧЧА БУРГЕР КУРИЦА

двойной 100г чикенбургер, салат, помидоры, чеддер, соус барбекю и картофель фри

9,00 €

ПУЧЧА ЭРМЕС

Пармская ветчина, моцарелла, помидоры черри, грибы по-крестьянски, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ЭМАФРОДИТА

Пармская ветчина, страчателла, помидоры черри, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ЭСТИА

Пармская ветчина, свежая рикотта, вяленые помидоры, бэби-салат, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

PUCCIA ERACLE

Пармская ветчина, моцарелла из буйволиного молока, помидоры черри, листья салата, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

PUCCIA ENEA

Пармская ветчина, страчателла, помидоры черри, баклажаны на гриле, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

PUCCIA ЩЕЛКУНЧИК

Сырая ветчина, руккола, салат из помидоров, фьордилатте и грецкие орехи

7,00 €

ПУЧЧА МАРТИНЕЗЕ

Capocollo di Martina Franca DOC, помидоры, фьордилатте и руккола

7,00 €

ПУЧЧА АПОЛЛОН

вареная ветчина, страчателла, помидоры черри, руккола и оливковое масло первого холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ЭДИПО

Вареная ветчина, копченый сыр скаморца, помидоры черри, баклажаны на гриле, глазурь из бальзамического уксуса, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ЭРЕБО

Вареная ветчина, моцарелла из буйволиного молока, помидоры черри, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,50 €

ПУЧЧА ОРФЕО

Копченая говядина, хлопья пармезана, вяленые помидоры, руккола, бальзамический уксус, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ПРИАПО

Копченая говядина, страчателла, помидоры черри, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА ДЕМЕТРА

Спек, сыр таледжио, крем из артишоков, грибы по-крестьянски, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧИЯ МИНОТАВР

Спек, сыр таледжио, крем из артишоков, грибы по-крестьянски, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА АФИНА

Capocollo Martina Franca DOC., Талмурджино, кабачки на гриле, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА МИНОСС

Capocollo Martina Franca DOC., моцарелла фиордилатте, помидоры черри, руккола, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА АРТЕМИДЕ

Capocollo Martina Franca DOC, полуострый качокавалло, баклажаны на гриле, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

PUCCIA ASCLEPIO

Мортаделла, проволоне, баклажаны на гриле, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

ПУЧЧА КАПРЕЗЕ

Нарезанная моцарелла, салатные помидоры, руккола, свежий базилик и оливковое масло холодного отжима

5,50 €

ПУЧЧА БРИСЕЙДЕ

Мортаделла, страчателла, песто, рубленые фисташки, оливковое масло холодного отжима

7,00 €

ПУЧЧА ЭТНА

Острая эспланада, полуострый проволоне, страчателла

7,00 €

ПУЧЧА АМЕРИКА

хрустящий бекон, вурстель и картофель фри

6,00 €

ИРИС-ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПУЧЧИЯ

Баклажаны на гриле, моцарелла, помидоры черри, оливковое масло холодного отжима

6,00 €

СТИГЕ-ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПУЧЧА

Песто из базилика, моцарелла, помидоры черри, соль, масло

6,00 €

ГАРМОНИЯ-ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПУЧЧА

свежая рикотта, баклажаны на гриле, кабачки на гриле, помидоры черри

6,00 €

ECATE-ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПУЧЧА

посыпанный сыром Пармезан, баклажаны на гриле, вяленые помидоры в масле

6,00 €

PUCCIA ОВОЩИ ГРИЛЬ

баклажаны на гриле, кабачки на гриле, печеный перец

6,00 €

ПУЧЧА КОТОЛЕТТА И ЧИПСЫ

Artisanal Puccia с котлетой и картофелем фри

6,50 €

ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПУЧЧА И ФЬОРДИЛАТТЕ

Ремесленная пучча с вареной ветчиной и моцареллой fiordilatte

5,50 €

СЫРАЯ ПУЧЧА И ФЬОРДИЛАТТЕ

Ремесленная пучча с сырой ветчиной и моцареллой fiordilatte

6,00 €

PUCCIA SPECK И FIORDILATTE

Artisanal Puccia с сыром ЗГУ и моцареллой fiordilatte

6,00 €

PUCCIA WURSTEL И ЧИПСЫ

Artisanal Puccia с сосисками и свежим картофелем фри

6,00 €

СЛАДКИЙ УКУС ПУЧЧА

Capocollo DOP от Martina Franca, бурратина со страчателлой, конфи Домашние красные помидоры, дикая руккола, грецкие орехи и глазурь из бальзамического уксуса и черного перца.

7,00 €

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле с теплым сердцем

4,00 €

Белый трюфель

Белый трюфель

4,00 €

Черный трюфель

Черный трюфель

4,00 €

ЧЕРНЫЙ ПОЦЕЛУЙ

5,00 €

БЕЛЫЙ ПОЦЕЛУЙ

5,00 €

Минеральная вода

природная минеральная вода 1 л.

1 л.2,00 €

ФЕРРАРЕЛЬ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА

слабогазированная минеральная вода 1 л.

1 л.2,00 €

КОКА-КОЛА 33 КЛ.

банка кока-колы 33 кл.

2,00 €

КОКА-КОЛА НОЛЬ 33 КЛ.

кока-кола Зеро банка 33 кл.

2,00 €

ФАНТА 33 кл.

фанта банка 33 кл.

2,00 €

КОКА-КОЛА 1 Л.

бутылка кока-колы 1 л

3,50 €

ФАНТА 1 ЛТ.

бутылка фанта 1 л

3,50 €

ПИВО РАФФО 33 КЛ.

пиво Раффо 33 cl

2,00 €

ХЕНИКЕН ПИВО 33 КЛ.

пиво Хайнекен 33 cl

2,50 €

ПИВО РАФФО 66 КЛ.

пиво Раффо 66 cl

3,00 €

ПИВО HEINEKEN 66 КЛ.

пиво Heineken 66 cl

4,00 €

ЗАМО ВИНОГРАДНИКИ ЗАМО

Номинал Aglianico del Vulture DOC Год 2016-Алкоголь 13,50% Базиликата Ферментация и выдержка не менее 6 месяцев в больших дубовых бочках

12,00 €

СИНТЕЗИ ПАТЕРНОСТЕР

Тип Красный Номинал Альянико дель Вультуре DOC Год 2016-Алкоголь 13,50% Страна Италия-Basilicata Ферментация и выдержка не менее 6 месяцев в бочках

16,00 €

ДЖЕСУАЛЬДО КАНТИНЕ ДИ ВЕНОЗА

Погреб: Cantina di Venosa Регион: Италия, Базиликата Виноград: 100% Альянико Номинал: Альянико дель Вультуре DOC Год: 2017

14,00 €

ГЕНОС ТОРРЕВЕНТО

Год: 2017 Номинал: Primitivo di Manduria DOC Виноград: примитивный- Крепость: 14,5% -Формат: 0,75 л Температура подачи: 16/18 °C

12,00 €

SINE NOMINE ТОРРЕВЕНТО

Год: 2015 Номинал: Salice Salentino DOC Виноград: негроамаро 90%, черная мальвазия 10% Крепость: 13,5% -Формат: 0,75 л

11,00 €

ПРИМИТИВНЫЙ ПАПСКИЙ

Primitivo Manduria PDO Puglia Primitivo 100% Формат: 0,75 cl Содержание алкоголя: 14,00 ° Винтаж 2017

14,00 €

ДЖИРО САНЖОВЕЗЕ ФАНТИНИ

Виноград: Санджовезе, Мерло-Год: 2015 Цвет: Красный Вместимость: 75 Зона производства: Canosa di Puglia Выдержка 4-7 месяцев в новых

13,00 €

СЕРВИАНО ЧЕНТОВИНЬЯЛИ

Наименования: Puglia IGP Primitivo Местонахождение виноградников: Джойя дель Колле, Саммикеле ди Бари, Аквавива делле Фонти Примитиво Виноград Крепость 13,5

9,00 €

АВГУСТАЛ ГРИФО

Происхождение Апулия Наименование Кастель дель Монте Неро ди Троя Ризерва DOCG Виноград Неро ди Троя 100% Выдержка в небольших деревянных бочках (барриках) в течение 12 месяцев

18,00 €

ФОКОН РИВЕРА

Виноград: Неро ди Троя 70%, другие местные сорта винограда 30% Содержание алкоголя: 13,50% Страна: ИТАЛИЯ Район производства: МУРГЕ Год: 2013

18,00 €

РУБИ СОХРАНЯЮТ МРАМОРЫ

Тип: красное - IGT Salento Сорт винограда: Негроамаро Содержание алкоголя: 13,50% об. Datil Район производства: Бриндизи

10,00 €

OLTREMè TENUTE RUBINO

12,00 €

ОРФЕЙ ПАОЛО ЛЕВ

Регион: Апулия Сорт винограда: Негроамаро Крепость: 100% Крепость: 14,5% Объем Формат: 0,75 cl Температура подачи: 18 °C

16,00 €

РОККАМОРА ШКОЛА САРМЕНТИ

Регион: Апулия Сорт винограда: Негроамаро 100% Крепость: 13,5% Объем Формат: 0,75 cl Температура подачи: 16-18°С

11,00 €

JADDICO TENUTE РУБИНО

Регион: Апулия Сорт винограда: Негроамаро 80%, Сусуманелло 20% Крепость: 14,5% Объем: 0,75 cl. Температура подачи: 18°С

22,00 €

КАПОКОЛЛО ДИ МАРТИНА ФРАНКА ЗОП

Capocollo di Martina Franca — продукт совершенства древнего искусства разделки свинины в Мартине. На протяжении сорока лет наша технология производства остается неизменной

150 гр. нарезанный4,50 €

ДОПИРОВАННОЕ ПАЛЬТО

CapoCotto слегка подкопченный с медом! Продукт создан по старинному рецепту, и все ингредиенты тщательно отобраны.

100 гр. нарезанный3,00 €

МЕСТНАЯ КРОНШТЕЙН САЛЯМИ

Саламе стремя - это древняя традиционная колбаса, которую всегда производили в семейной среде, когда она еще использовалась для самостоятельного «выращивания» свиньи.

330 гр. нарезанный8,50 €

МЕСТНАЯ БРЭКЕТ САЛЯМИ - ПРЯНАЯ

Саламе стремя - это древняя традиционная колбаса, которую всегда производили в семейной среде, когда она еще использовалась для самостоятельного «выращивания» свиньи.

330 гр. нарезанный8,50 €

СЕЛЬСКАЯ САЛЯМИ

Это чистая салями из свинины розового цвета, которая придает носу интенсивный и очень характерный аромат. Не содержит лактозы и производных молока. Не содержит глютен.

330 гр. нарезанный8,50 €