Fritti
MEXICO & NUVOLE
Batata americana, 6 nuggets chili cheese, 3 pz jalapeño ripieni di cheddar, servito con panna acida e salsa hot da condividere
13,50 €
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Sedano
Panino di febbraio
El Codeghin
LOVE STYLE
Crema di barbabietola, insalata di Soncino,menta,zest di lime,mandorle tostate,Salsa con Miele millefiori "Giacobeez",gorgonzola, Pecorino dell'Adige
Scottona 200 gr17,50 €
- Glutine
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
- Lupini
Pecorino dell'Adige "Caseificio Morandi" accompagnato da patate fritte.
La Salsina Racconti di Cucina...da provare
LOVE STYLE PLUS
Un Burger studiato e calibrato con prodotti del territorio Miele Millefiori "Giacobeez" Pecorino dell'Adige "Caseificio Morandi" accompagnato da patate fritte.
- Glutine
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
- Lupini
Pecorino dell'Adige "Caseificio Morandi" accompagnato da patate fritte.
La Salsina Racconti di Cucina...da provare
novità
BURGER GOURMET
Definizione Buongustaio, fine intenditore di cibi e di vini.
provare per credere
Tutti i prodotti sono ricercati: dal pane alla carne fino ai vegetali per dare un'esperienza gustativa ai confini della realtà.
HOT STYLE
Ham di scottona da 200g, feta , burrata affumicata, bacon, cipolla caramellata, melanzane al forno, bomba calabra D.o.p, rucola, accompagnato da patate fritte
Ham Scottona 200 gr18,50 €
- Molto piccante
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
Bun Artigianale
GUSTATI L'ESPERIENZA
scegli, ordina, assapora morso dopo morso, vivi la tua esperienza dei nostri Burger
Ham di Scottona
È una carne molto magra e giovane, caratterizzata da tessuti maturi ma ancora non sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla sua tipica tenerezza.
Ham di tenerezza sconvolgente e un sapore sublime utilizzando, come sempre solo muscoli interi per una esperienza di gusto inconfondibile.
Ham di Fassona piemontese
Un prodotto di elevata qualità e sicuro successo, divertente per il palato, succoso e saporito. Questa razza pregiata è detta Oro Rosso per il colore sgargiante della carne che presenta.
CHICKEN STYLE PLUS
Cotoletta di pollo 200g, bacon, cheddar, cipolla caramellata, insalata, pomodoro a fette, maionese, ketchup, accompagnato da patate fritte
Cotoletta Pollo 200g14,50 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
- Senape
- Sesamo
- Solfiti
Bun Artigianale
Ham di Black Angus Irlanda
Un boccone di buon Angus si scioglie in bocca come burro, è una carne così tenera e vanta anche un gusto deciso inconfondibile, perchè saporita, ma al tempo stesso dolce.
Il profumo di questa carne deliziosa svela tutta la naturalezza dei metodi di allevamento adottati.
L’Angus pascola su terreni incontaminati e mangia solo fieno, grano e mais
MONDIAL STYLE HOT
Ham di scottona da 200g, chutney di mango e zenzero, bacon, scamorza affumicata, menta fresca, rucola, salsa mango e habanero accompagnato da patate fritte
Ham di Scottona 200g17,50 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sesamo
- Solfiti
Bun Artigianale
Ham di Bufalo italiano
Una carne ideale per un pasto proteico e leggero. La peculiarità della carne di Bufalo inoltre è il basso contenuto di grasso intramuscolare e la succosità.
Caratterisca per il suo colore rosso vivo, è una carne adatta a tutti e si presta bene a molte preparazioni. Sano e genuino!
Classici
Sfiziosi e Appetitosi
ULTRA HAMBURGER
Solo per veri temerari
Doppio Ham e con doppia farcitura di conseguenza
Vino della casa
PINOT NERO VENETO
Rosso intenso;Frutti rossi, in particolare il lampone e la ciliegia.Ritroviamo i sentori del sottobosco, di ciliegia e amarena
VINO BIANCO DELLA CASA
Colore giallo paglierino brillante,Elegante , gradevolmente aromatico, note di mela e note di fiori bianchi;Sapore snello, leggero con acidità vivace, fresco
Birre alla spina
la nostra selezione
PYRASER LANDBIER
Marchio storico una birreria indipendente a Pyras, nel cuore della Franconia.
- Glutine
Tipologia : Export
Nazione : Germania
Tutti gli ingredienti provengono dalla stessa fattoria, tra tradizione e innovazione.
La Landbier è una chiara speciale, rotonda e gustosa, tipica birra del territorio in stile Export.
FORST SIXTUS
Birra doppio molto dal sapore unico, prodotta per la prima volta nel 1901.
- Glutine
Tipologia :doppelbock
Nazione : Italia
I malti più particolari e lo speciale metodo di fermentazione danno una vita a una birra che cattura ogni senso : il profumo di malto tostato, il colore scuro e intenso e il gusto dai caramellati e speziati.
ISAAC BALADIN
Nasce 1997, la bianca di ispirazione belga dedicata da Teo a suo figlio.Blanche giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma fine
- Glutine
Tipologia : Blanche
Nazione : Italia
Al naso spiccano agrumi e spezie, che si intensificano col calore, Al palato cereali e agrumi si fondano in un equilibrio floreale speziato, con finale erbaceo e una leggera nota pepata.
FORST 0.0.
Una birra da medaglia d’oro! FORST 0,0% vince la medaglia d’oro dei World Beer Awards 2023 nella categoria No & Low Alcohol Lager.
0,33 LT4,00 €
- Glutine
Tipologia : Analcolica
Nazione : Italia
Caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato.
Una birra corposa, nonostante i 0.0% gradi alcolici.
La sua freschezza rigenerante permette di godersi a fondo ogni momento della giornata.
birre baladin agricole
Teo Musso vuole condividere una filosofia. Quattro sono i temi principali su cui si sviluppa questo percorso: birra, terra, energia, idee.
TEKU PER BERE BALADIN
TeKu™ è il bicchiere pensato da Teo Musso per degustare le birre artigianali esaltandone il profumo: è un calice tecnico a stelo e dal design elegante che diventa strumento di comunicazione per rilanciare l’orgoglio della birra artigianale.
NAZIONALE BALADIN
Nel momento in cui si beve, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro di incastri tra i singoli elementi gustativi, la rendono semplicemente complessa.
Bottiglia 0,75 LT15,00 €
- Glutine
Tipologia : Blonde Ale
Fermentazione :Alta
Nazione : Italia
Di colore giallo intenso, questa birra si presenta con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate e le donano un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza.
Le sue note di camomilla e agrumi, in equilibrio con l’amaro delicato del luppolo italiano raccolto dai luppoleti di proprietà e coltivati direttamente dal Birrificio Baladin
SUPER BALADIN
Super è una birra ambrata dalla schiuma fine, colore nocciola chiaro, e di buona persistenza.
Bottiglia 0,75 LT15,00 €
- Glutine
Tipologia : Belgian Strong Amber Ale
Fermentazione :Alta
Nazione : Italia
Al naso risulta un’immediata complessità che si compone di sentori fruttati e caldi, come ad esempio prugna o mela cotta, che si completano con note di vaniglia, toffee, mandorla e un leggero accenno di arancia.
Al gusto tutte le promesse presentatesi all’olfatto vengono mantenute e, anzi, ampliate con l’aggiunta di sfumature di biscotto, mandorla, frutta secca e un leggero finale speziato di liquirizia.
WAYAN BALADIN
Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo.
Bottiglia 0,75 LT15,00 €
- Glutine
Tipologia : Saison
Fermentazione :Alta
Nazione : Italia
I suoi profumi, molto complessi, ti trasportano all’istante tra distese di campi in fiore per farti dolcemente planare su una piana di timo e rosmarino.
I sentori vegetali si stemperano in un delizioso floreale che chiude, non appena sopraggiunge il calore, su note decise di pepe macinato. In bocca è una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce del malto all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta, e a una terza...
ABBAYE DE FOREST BLONDE
Birra dal gusto pieno, leggermente fruttato e sottilmente amarognolo. Colore giallo paglierino con deboli riflessi aranciati.Gradazione Alcolica : 6,5 % vol.alc
Bottiglia 0,75 cl14,00 €
- Glutine
ABBAYE DE FOREST BRUNE
Birra dalle evidenti note fruttate e agrumate, per un bouquet che sa essere gradevole e invitante.Ambrata, stile Abbazia.Gradazione Alcolica : 6,5 % vol.alc
Bottiglia 0,75 cl14,50 €
- Glutine
CRUS BRUIN
Crus Bruin è una birra ale di intenso colore ramato- rossiccio con schiuma color crema abbondante, senza e persistente.Gradazione Alcolica : 8,0 % vol.alc
Bottiglia 0,75 cl14,50 €
- Glutine
GRIMBERGEN BLANCHE
Una witbier in stile belga di colore giallo chiaro con note rinfrescanti di agrumi, chiodi di garofano, coriandolo e bergamotto. 6.0%
- Glutine
GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÈE
Una birra ambrata in stile Dubbel maltato con sapori ricchi, profondi e agrodolci.Ricca e maltata - 6.5%
PAUWEL KWAK BEER
Birra Belga ambrata con una densa schiuma cremosa.L'aroma è fruttato è fruttato e maltato.
Bottiglia 0,75 cl15,00 €
- Glutine
L'amarezza rimane sempre sullo sfondo ma nel finale emerge delicatamente.
Gradazione Alcolica : 8,4 % vol.alc
birrificio estense
Vengono prodotte esclusivamente “birre crude”, cioè non pastorizzate né micro-filtrate. Non ho inventato niente di nuovo: la birra nasce cruda!
ATHESTE HELL
Una classica bionda leggera, prodotta a bassa fermentazione in perfetto stile tedesco. Tipologia: Helles Grado Alcolico: 5,0 %
0,5 LT7,50 €
- Glutine
CALLE SAN MIGUEL 426
Una birra bionda leggera dal colore oro intenso ed una schiuma abbondante e persistente. Tipologia:Bionda Session APA.Grado Alcolico: 5,0 %
0,5 LT7,50 €
- Glutine
IPAREAL
La prima IPA targata Birrificio Estense. Bionda intensa e dissetante. Tipologia:American India Pale Ale.Grado Alcolico: 6,0 %
0,5 LT7,50 €
- Glutine
MUNICH BOCK B.E.
Una birra prodotta a bassa fermentazione, dal color rosso rubino tendente al bruno e con un ricco aroma tostato.Tipologia: Rossa lager.Grado Alcolico: 5,2 %
0,5 LT7,50 €
- Glutine
La luppolatura, eseguita sempre con fiori di origine tedesca, le donano un intenso sentore erbaceo e floreale, anche se la nota principale di questa pregiata dunkel rimane l’intenso gusto maltato. Dedicata alla Baviera e alla sua storica tradizione birraia, grande fonte d’ispirazione e di insegnamento.
SMOKY BOMB
Birra rosso scura dall'intenso e ben equilibrato aroma di affumicatura.Tipologia: Rauchbier. Grado Alcolico: 5,0 %
0,5 LT7,50 €
- Glutine
Prende a modello la categoria delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che identifica birre appartenenti a diverse culture brassicole e caratterizzate dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, in grado di fornire un peculiare carattere aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato.
DJANGO
Una doppio malto da 7,7 ° alcolici dal colore ebano impenetrabile ed un abbondante schiuma color nocciola densa.Tipologia: Imperial Stout Grado Alcolico: 7,7%
0,5 LT7,50 €
- Glutine
Bibite
ACQUA MINERALE
in bottiglia da 75cl
La leggenda racconta che fu un minatore a scoprire la sorgente: con un colpo di piccone, fece uscire dalla roccia un’acqua che non solo si rivelò ottima da bere ma “miracolosa” nel far rimarginare velocemente piaghe e ferite. La sua fama si diffuse subito, richiamando curiosi e studiosi.
novità bibite
LURISIA
da servire senza ghiaccio bicchieri bassi e capienti .Gazzosa con foglie di menta
La Nostra Gazzosa ha un gusto unico che nasce da una ricetta antica. La ricetta è quella degli anni ’50 e la varietà di limoni che usiamo è coltivata da oltre 300 anni solo sui terrazzamenti della costiera amalfitana: è il limone sfusato di Amalfi, famoso per la polpa succosa
cantina vini
del nostro territorio
COLLI EUGANEI CABERNET DOC
Rosso rubino di notevole vivacità Intenso, caratteristico varietale, talvolta speziato.Sapore armonioso, pieno e di lunga persistenza
13,00 €
Abbinamenti consigliati Pasta condita, secondi di carne e formaggi stagionati
12,5 - 13 % VOL
Categoria: Vini dei Colli
VIGNA DEL LAURO COLLIO SAUVIGNON
Gradazione Alcolica 13,5% vol.
CÀ RUGATE FULVIO BEO METODO CLASSICO
Spumante Metodo Classico Gradazione Alcolica 12.5% vol.
Bottiglia25,00 €
FIOR D'ARANCIO EUGANEI
Giallo paglierino con lievi sfumature dorate, profumo Aroma tipico e intenso,Dolce e persistente che ricorda il chicco d’uva
bottiglia 75 cl15,00 €
Gradazione Alcolica : 6,00 % vol.alc
Birre artigianali
Birre classiche e Artigianali sempre fresche