食物アレルギーや不耐症をお持ちの場合、または注文する人が食物アレルギーやアレルギーを持っている場合は、スタッフに報告するか、レストランに連絡して詳細を確認してください。必要な情報。
01 Glutine
穀物、小麦、ライ麦、大麦、オーツ麦、スペルト小麦、カムット、ハイブリッド誘導体を含む。
02 Crostacei e derivati
淡水および海洋の甲殻類: エビ、手長海老、カニなど。
03 卵
卵とそれを含む製品: マヨネーズ、乳化剤、卵麺。
04 魚および魚製品
たとえ少量であっても魚を含む食品。
05 ピーナッツとその派生品
少量でも含まれるクリームや調味料)。
06 大豆とその誘導体
豆乳、豆腐、豆麺などの派生製品。
07 牛乳とその派生製品
牛乳が使用されている製品: ヨーグルト、ビスケット、ケーキ、アイスクリーム、各種クリーム。
08 ナッツと派生品
アーモンド、ヘーゼルナッツ、一般的なクルミ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ。
09 セロリとその誘導体
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10 Senape e derivati
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
11 ゴマの種子と派生品
パンに使用される種子は丸ごと、小麦粉には最小限の割合で種子が含まれます
12 二酸化硫黄と亜硫酸塩
SO2 として表される濃度が 10 mg/kg または 10 mg/l を超える二酸化硫黄と亜硫酸塩 - 防腐剤として使用され、これらは次のようなものに含まれています。酢、油、塩水、ジャム、酢、乾燥キノコ、ソフトドリンク、フルーツジュースなどの食品。
13 ルパンと派生品
ロースト、サラミ、小麦粉などの形でビーガン食品に含まれます。
14 Molluschi e derivati
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc...
アレルゲンと EU 規則 1169/2011
JMENU インタラクティブ メニューは、現在の法律 (Reg Moe 1169/11) に従って、各料理に存在する可能性のあるアレルゲンを報告できます。 カウンセリング中に不耐症やアレルギーを選択することができ、選択したアレルゲンを含む料理をすべて非表示にして、危険物質を含まない料理のみを表示することで、メニューが自動的に変更されます。 さらに、注文リストのメモには、注文する料理に含まれるすべてのアレルゲンが表示されるため、安全性が高まります。
免責事項
商業活動の食品部門 (レストラン、ピッツェリア、パブ、食堂など) の所有者または運営者の義務は、次の情報を提供することです。食品、アレルギーまたは不耐症を引き起こす物質または製品については、規制 (EU) No. 1169/2011 の附属書 II に示されているとおり、その存在と正確性を保証する必要があります。
