イタリアの日本酒
酒米酒蔵のフェルトレで造られたお酒
伝統の辛口アロール酒
極めて繊細であることで知られる、歴史あるイタリアのデラロール米品種で造られた唯一の日本酒。アルコール度数16% ボリューム。 [ 香り高く、辛口 ]
本格日本酒 - 熟成甲州
7号酵母とカルナローリ米で造られた伝統的な日本酒。熟成アルコール度数15% ボリューム
伝統酒ハーモニア
9号酵母とカルナローリ米を使用した香り高い伝統酒です。食事の最後にペアリングするのに最適です。アルク。 14.5% vol.
オリジナル中国酒
この酒は私たちの生産の先頭に立ち、伝統的な生産に代わる私たちのあらゆる研究を表現しています。
クラウド - にごり酒
こだわりの甘口にごり酒（にごり）。 「ぬ～べ～」は発酵終了前に搾った無濾過酒です。
星太郎酒
浅田星太郎が酒米酒蔵内で醸した純米酒。 SMV: -30 (甘い) アルコール: 16% vv
0.33L缶20,00 €
星太郎酒造
酒米酒蔵の浅田星太郎が造る限定酒。イタリア産米をすべて手造りで醸造したお酒です。
日本酒 純米吟醸 - 大人語
精米を使った日本酒
あづまつやひめ
純米吟醸酒は、つや姫特有のフルーティーな香りが特徴の、軽やかで辛口の味わいです。 alc 15% vol SMV: +2 (乾燥) 使用温度: 5-55°C。情報↓
アマブチホワイト
佐賀県産の飯米品種「さが日和」を使用した純米大吟醸。
小西冷やしぼりゴールド
まろやかでコクのある兵庫県産の大吟醸。バランスのとれたエレガントな味わいで、食事中も楽しめます。
日本酒 純米
アルコール無添加の「純米」
浦霞純米
浦霞の品質基準にふさわしい、フレッシュで芳醇な旨味をもつ純米酒です。酒の肴INFO：↓
初孫ドライ
生酛仕込みによる濃厚でコクのある味わい深い極辛口純米酒 INFO: ↓
出羽桜 - 出羽
コクのある、力強い味わいのお酒です。リッチでありながら同時にクリーン。あらゆる温度で味わって、味の進化を実感してください。情報: ↓
小西国上がり
昭和20年代の麹を使用し、クリーミーで旨味、スパイシーで草のような香りがあり、非常にバランスの取れた純米酒です。 alc 17% vol 情報: ↓
ピンクカッパ
この色素を産生する特定の酵母菌株によって与えられるピンク色が特徴の、非常に特別な甘酒です。情報: ↓
生酛酒
酵母による高い酸味とより強いうま味を生み出す最も古い発酵形式。
木本宗誉
昔ながらの伝統的な生酛発酵技術を今も受け継ぐ、栃木県産の芳醇なお酒。情報👇
木本出羽乃雪
山形県産美山錦のみを65％まで精米し、生酛製法で醸した純米の逸品。
千福神力総集編
神力米を85％精米し、生酛造りで醸した、香ばしい香りと芳醇で丸みのある味わい、余韻の長いお酒です。
本醸造・普通酒
アルコールを加えた日本酒
剣山宗玄
豊かな食卓酒。ほんのりバランスのとれた旨みたっぷりの味わいです。おいしい食べ物とよく合います。 【浅田星太郎の酒蔵】INFO:↓
初孫伝承
伝統的な「生酛造り」製法による芳醇な味わいの本醸造酒。重要な料理に合わせて辛さも絶品 INFO: ↓
老人
江戸原酒
江戸時代からの伝統製法による甘酒。
剣菱みずほ
伝統的な山廃製法で造られ、8年以上熟成させた古酒です。温かくスパイシーな香りを持つ、力強く深みのあるお酒
ウロコヤマハイ
山の洞窟で2年間熟成させた生酛酒。加工により旨味が深くクリーミー。
果実酒
子宝柚子酒
軽いゆずリキュール。ベルガモット、レモン、グレープフルーツ、杉の香り。フレッシュでフルーティーで、モダンなカクテルや単独で飲むのに最適です。情報↓
小高梨
濃厚でエレガントな香りの軽い洋梨リキュール。蜜のように濃厚な、山形県産の名産「フランス梨」を使用。
すぎいさみ梅酒
UME 純米酒ときび砂糖をベースにしたライトな梅酒。 13.5%vol 情報: ↓
留出物
ささやき - ウィスキー
イタリア人が企画・監修した山形県産シングルモルトジャパニーズウイスキー。オーク樽で2年、ミズナラで1年熟成。情報↓
