発酵 - オステリアとパントリー
ラーメンなどの伝説的な料理、信じられないほどの発酵飲料、ガルムや黒にんにくなどの珍しい製品を発見できる、野心的で革新的なプロジェクト。
リビングパントリー
発酵製品の世界は大きく成長しており、私たちと同じように、多くの小さな「狂った」職人がそれを信じています. Dispensa viva は、彼らのストーリー、顔、プロジェクトをまとめて、完全に発酵に特化した物理的およびデジタル空間になります。
発酵食品や発酵飲料を見つけて購入し、時間を過ごし、アイデアを共有する場所。