Bar a café

demi-journée rustique

Bières

Nos vins

apéritifs

apéritifs aux fruits

longs verres

CAIPIRINHA

Citron vert, cassonade, cachaça, glace pilée.

7,00 €

La caipirinha est un cocktail originaire du Brésil, composé de citron vert, de cassonade, de cachaça (distillat de canne à sucre) et de beaucoup de glace pilée. Son nom dérive du diminutif du mot portugais caipira (simple, humble) avec lequel sont appelés les habitants de la campagne reculée du Brésil, un pays dans lequel la Caipirinha est servie dans tous les lieux car elle est très représentative du lieu. Sa simplicité et sa douceur en ont fait l'une des 50 meilleures boissons au monde.

caipiroska

Vodka, glace grossièrement hachée, fraises, citron vert, sucre de canne.

7,00 €

La Caipiroska est une réinterprétation assez moderne de la Caipirinha, un cocktail "historique", originaire du Brésil, à base de Cachaca (distillat de canne à sucre). La préparation et les ingrédients des deux cocktails sont sensiblement les mêmes : changement de base alcoolique (vodka sèche pour la Caipiroska, Cachaca pour la Caipirinha) et ajout de fraises dans la Caipiroska. La Caipiroska peut aussi être préparée avec d'autres fruits, selon les goûts, en ajoutant le fruit écrasé (ou smoothie) ou son sirop ; on aura comme ça : Caipiroska avec fraise, mangue, banane, etc...

CUBA LIBRE

Rhum Blanc, Coca, Jus De Citron Vert, Glace, Citron.

7,00 €

L'un des cocktails les plus faciles à préparer est le Cuba Libre, si facile qu'il peut également être préparé à la maison. Le verre idéal pour en faire est le verre tumbler (ce verre est cylindrique ou de forme tronconique légèrement évasé, convient aux cocktails, mais même si vous avez un autre verre ça va) rempli de deux ou trois glaçons, le jus d'un demi citron et une partie et demie de rhum blanc. Le reste du verre doit être rempli de cola et décoré d'une tranche de citron vert et de deux pailles, pas une de plus, pas une de moins.

GYN TONIQUE BASE

Gin, Eau tonique, Citron, Glace.

7,00 €

Le gin tonic est un long drink à base de gin tonic water, connu grâce à la division British East India Company, au XVIIIe siècle. La variante est la vodka tonic, souvent servie avec de la glace et du citron vert ou du citron. J'ai un souvenir de cette boisson, qui me ramène à mon ami Carlo. C'était un bon dégustateur et lorsqu'il était au régime, il se rendait dans notre endroit préféré à Rome, le "Wine Time" et commandait un "gin tonicsssss" pour se faire plaisir. C'était en fait un grand verre d'eau gazeuse, avec beaucoup de glace et de citron vert. Le barman le savait maintenant et le servait.

MOJITO

Rhum blanc de Cuba, sucre de canne, angostura, 8 feuilles de menthe, glace pilée ou en cubes, eau gazeuse, jus de citron vert.

7,00 €

Le Mojito est un célèbre cocktail alcoolisé (long drink) d'origine cubaine, à base de rhum blanc et parfumé de feuilles de menthe broyées avec du sucre de canne et du jus de citron vert, ingrédients auxquels il faut ajouter de l'angostura, de la glace et du soda. Il semble que le nom Mojito dérive du terme vaudou "Mojo" (sort) et signifie donc petit sort.

américain

Campari, vermouth rouge, soda (un splash), ½ tranche d'oranges, zeste de citron, glace.

7,00 €

Un cocktail qui conquiert dès la première gorgée grâce à sa texture spéciale et à l'extraordinaire combinaison de saveurs. Son origine est inconnue mais plusieurs légendes accompagnent son histoire. En effet, il semblerait que l'Américain soit né dans les années 30 et que son nom soit dédié au boxeur italien Primo Carnera, très célèbre à l'époque aux USA. Considéré comme le « père » de Negroni, le cocktail doit cependant une partie de son succès aussi à la cinématographie où il a souvent découpé des cadres importants. Le rôle dont nous nous souvenons tous ? Serré dans les mains de James Bond dans Casino Royal

Negroni

Gin, Bitter Campari, Vermouth, 1 tranche d'Oranges, Glace.

7,00 €

Le Negroni est un cocktail alcoolisé avant le dîner de couleur orange foncé typique, à base de vermouth rouge, d'amers Campari et de gin. Il a été conçu à Florence en 1919-20 par le comte Camillo Negroni. Aujourd'hui, le Negroni est considéré comme l'un des apéritifs italiens les plus célèbres et est connu dans le monde entier simplement sous le nom de "Negroni". La simplicité du cocktail Negroni est désarmante : 1/3 de Gin, 1/3 d'amers Campari et 1/3 de vermouth rouge. Quelques ingrédients simples pour un mélange magique et très parfumé, où le goût amer de l'amer se marie parfaitement avec l'arôme piquant du gin.

Café MENU

Index du menu

Sélectionnez la langue

PARTAGER

Bar a café

café'

Café décaféiné

café sur glace

café glacé lait d'amande

café au ginseng

café d'orge

Cappuccino

CAPPUCCINO déca

CAPPUCCINO LAIT DE SOJA / SANS LAIT

latté

Un croissant

Mousse au café'

ESPRESSINO FROID

SORBET AU CITRON

les 'infusions de camomille

demi-journée rustique

salades

cru

Caprese

part de pizza

rustique

panuozzi

Bières

blonde menabre

menabrea rouge

menabrea weiss

menabre fort

art menabrea dans la bouteille

HEINIKEN

Becks

TENNENT'S

BREWDOG

Nos vins

Calice

apéritifs

petite bouteille sans alcool

vaporisateur

Spritz Campari

APÉRITIF DE BASE

APÉRITIF PREMIUM

tris

apéritifs aux fruits

Mimosa

longs verres

CAIPIRINHA

caipiroska

CUBA LIBRE

Orange campari

GYN TONIQUE BASE

GYN TONIQUE PREMIUM

MOJITO

havane cola

américain

Negroni

SALON LA RUSTIKA

Amer Campari

Campari Soda

Campari et Prosecco

CAMPARI ET GYN

esprits

GrappA

Amer

whisky

Cognac

RHUM

le dessert

Spumoncini

Soufflé'

truffe dentelle

lamelles de miel et cannelle

doux de la maison

le rustique

Nous sommes présents dans le monde alimentaire depuis 1990

LISTE DE 14 ALLERGÈNES ALIMENTAIRES

01 Gluten