entrées
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FLAN AUX LÉGUMES DE SAISON
Flan de légumes de saison à la sauce parmesan
12,00 €
- Eggs
- Lait
CREVETTES CATALANES
Crevettes catalanes à l'émulsion de tomates, céleri et tomates confites
14,00 €
- Crustacés
- Céleri
CAPONATA SICILIANE
caponata d'aubergines, poivrons, oignons, pignons de pin, raisins secs, tomate, basilic et huile salée
10,00 €
- Noix
- Céleri
TARTARE SCOTTONE
Tartare de boeuf, sauce Worcester, moutarde au miel, crème d'anchois, fleurs de câpres, sel, poivre et huile EVO
17,00 €
- Gluten
- Eggs
- Fish
- Moutarde
Premières courses
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RAVIOLIS À LA BURRATA ET À LA SAUCE PACHINO
raviolis à la burrata avec sauce pachino et émulsion de basilic
16,00 €
- Gluten
- Eggs
- Lait
RISOTTO AU SAFRAN
Risotto au safran avec ragoût d'ossobuco et gremolata
18,00 €
- Lait
- Céleri
CRÊPE VERTE À L'ASIAGO
Crêpe verte au fromage Asiago et ragoût de légumes
16,00 €
- Gluten
- Eggs
- Lait
CRÈME À LA CITROUILLE ET AU GINGEMBRE
Crème de potiron et gingembre aux graines de citrouille grillées
12,00 €
Secondes
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BURGER NHÉRO
petits pains, sauce Nhero, hamburger fassona 150gr, cheddar, bacon, tomate, laitue, oignon croustillant aigre-doux
17,00 €
- Gluten
- Eggs
- Lait
- Moutarde
RÔTI DE BŒUF
Rôti de bœuf cuit à basse température servi avec des noix de cajou rôties épicées, une émulsion de moutarde et des haricots verts
17,00 €
- Peanuts
- Noix
- Moutarde
Tataki au thon
Filet de thon pané au sésame blanc et sauce soja, servi avec julienne de légumes de saison, sauce wasabi, sel, poivre et huile EVO
18,00 €
- Fish
- Soja
- Sesame
Vitello Tonnato
Veau traditionnel à la sauce au thon, aux câpres et à l'oignon aigre-doux
18,00 €
- Eggs
- Fish
Wok
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Poulet au curry
Poulet au curry, pomme verte et riz Venere
18,00 €
- Lait
WOK AU POULET
Poulet cuit à basse température, chou coeur, chou chinois, courgettes, petits pois mange-tout, brocoli, carottes, sauce soja, servi avec riz basmati
18,00 €
WOK VEGETAL
Chou chinois, carottes, courgettes, brocolis, poivrons, poireaux, jalapeno, sauce soja, servi avec riz basmati
15,00 €
- Soja
- Sesame
Pad thaï udon
Pad Thai udon servi avec crevettes, gingembre, champignons, oignons nouveaux, petits pois, carottes, courgettes, jalapeño, noix de cajou et raisins secs, sauce soja
18,00 €
- Crustacés
- Eggs
- Peanuts
- Soja
- Lait
- Noix
- Sesame
salades
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SALADE DE POULPE
Tentacules de poulpe croustillantes, pommes de terre, pesto et tomates confites
19,00 €
- Peanuts
- Noix
- Mollusques
CÉSAR
Poitrine de poulet cuite à basse température, laitue, flocons de parmesan, croûtons maison, crème d'anchois et sauce mayonnaise aux anchois
14,00 €
- Gluten
- Eggs
- Moutarde
BON
Salade mixte, thon, pommes de terre, haricots verts, œufs, anchois, olives Taggiasca, tomates, sel, poivre et huile EVO
14,00 €
- Eggs
- Fish
- Moutarde
club SANDWICH et focaccia
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SANDWICH CLUB CLASSIQUE
Pain de mie, dinde, œuf, bacon. Tomate, laitue, sauce César servie avec pommes de terre au four
16,00 €
- Gluten
- Eggs
- Lait
- Moutarde
Focaccia crue
Focaccia double farcie au jambon de Parme, stracciatella, roquette, tomates beefsteak, sel, poivre et huile EVO
16,00 €
- Gluten
- Lait
FOCACCIA AUX LÉGUMES
Focaccia double farcie de courgettes grillées, fromage de chèvre, olives et tomates confites (séchées), sel, poivre et huile EVO
15,00 €
- Gluten
- Lait
FOCACCIA AU FROMAGE LIGURIEN
Focaccia au fromage à la poêle
15,00 €
- Gluten
- Lait
Pizzas
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Marinara
Sauce tomate San Marzano biologique, ail et huile EVO
10,00 €
- Gluten
- Fish
Marguerite
Sauce tomate San Marzano biologique, mozzarella fior di latte, basilic, sel, poivre et huile EVO
10,00 €
- Gluten
- Lait
Canular
Sauce tomate San Marzano biologique, mozzarella de bufflonne DOP, basilic, sel, poivre et huile EVO
13,00 €
- Gluten
- Lait
Diavola
Sauce tomate San Marzano bio légèrement épicée, mozzarella de bufflonne DOP, 'Nduja, basilic, sel, poivre et huile EVO
14,00 €
- Gluten
- Lait
Parmigiana
Sauce tomate San Marzano bio légèrement épicée, aubergines, mozzarella de bufflonne, basilic, sel, poivre et huile EVO
14,00 €
- Gluten
- Lait
BRUT
Sauce tomate bio San Marzano, mozzarella di bufala DOP, jambon de Parme, basilic, sel, poivre et huile EVO
16,00 €
- Gluten
- Lait
Saumon
Saumon fumé scamorza fumé, épinards, mousse de saumon, tomates cerises confites et éclats d'amandes
15,00 €
- Gluten
- Fish
- Lait
Boissons
GAZ OU EAU NATURELLE
2,00 €
JUS D'ORANGE OU DE PAMPLEMOUSSE
5,50 €
ROTATION
minimum 3 saveurs
8,00 €
Boisson non-alcoolisée
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Thé au citron, Thé à la pêche, chinotto, orange sanguine, limonade
4,00 €
JUS BIO
pêche, abricot, poire, myrtille, ananas, orange
4,00 €
Bières maison
BRASSERIE LEGNONE - EN BOUTEILLE
COMPTER LA BIÈRE
Belgian Wit - COULEUR : Paille légère - ALCOOL : 5 % de corps doux donné par le blé, élégant, des notes d'orange, de coriandre et de bergamote
8,00 €
TÊTE DE MALT
Pilsner italienne COULEUR : Jaune paille ALCOOL : 5% corps sec, buvable, profil herbacé et floral, équilibré et élégant
8,00 €
JACKIPA
Ipa Lager COULEUR : jaune doré ALCOOL : 5,3 % corps moyen, facile à boire et intensément houblonnée, notes d'ananas, de mangue et d'orange
8,00 €
MILF PASSIONNÉE
Strong Ale COULEUR : Cuivre clair / cuivre clair ALCOOL : 7% Bière agréablement corsée, gourmande, intense et parfumée avec des notes de caramel et de fruits
8,00 €
CANAPÉ BELGE
Tripel COULEUR : Ambre/ambre ALCOOL : 9% corps intense, douce pointe de malt caramélisé, alcoolique, épicé, notes de fruits secs
8,00 €
Bières en bouteille
MENABREA
6,00 €
couronner
6,00 €
Bière pression
PILSNER URQUELL 0,30 CL
5,00 €
PILSNER URQUELL 0,50 CL
8,00 €
ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROUGE)
10,00 €
Couvert
3,00 €
