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VIN Tranquille Blanc

FALANGHINA IRPINIA TORREVIGNE

FALANGHINA IRPINIA TORREVIGNE

Alc13% Torrevigne Falanghina est issu du cépage du même nom, l'un des plus anciens parmi les blancs indigènes de Campanie. Il est presque certain que la Falanghina tire son nom de la phalange, le tuteur utilisé pour soutenir la vigne dans les anciennes méthodes de culture. La région d'Irpinia, avec ses sols argilo-calcaires naturellement riches en minéraux, rend chaque année un blanc unique, frais et exceptionnellement équilibré qui, en quelques années seulement, a conquis même les palais les plus exigeants. 6
CRICKET PARLANT ANCIEN

CRICKET PARLANT ANCIEN

Alc. 13% Brillant et vif, de couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Son bouquet marie la délicatesse des fleurs à la douceur des fruits blancs laissant s'exprimer le « Grillon parlant » qui révèle ainsi les arômes du raisin. Les sensations de fraîcheur s'accompagnent en bouche d'une agréable saveur. Fin et équilibré, il témoigne du compromis recherché entre acidité et maturité du fruit.
Vermentino de Sardaigne

Vermentino de Sardaigne

Alc.13% Issu de la vigne indigène Vermentino. Blanc sec. Vin au goût intense, délicat, fruité et élégant. Couleur jaune paille avec des reflets verts clairs, arôme typique rappelant la fleur d'amandier, goût sec, savoureux et frais, avec un agréable arôme de fruit
FORCHIR JAUNE RIBOLLA 2020

FORCHIR JAUNE RIBOLLA 2020

TENEUR EN ALCOOL: 12% Vin 100% Ribolla Le raisin Gialla a un goût très fin et persistant et est un vin avec une couleur jaune citrine et des arômes floraux. Saveur sèche et fraîche avec une finale complexe et persistante.

Bulles

SÉLECTION LAMBRUSCO ROSE 'VEZZELLI

SÉLECTION LAMBRUSCO ROSE 'VEZZELLI

Alc. 11% Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC COULEUR : rouge rubis PERLAGE : fin et persistant SPUMA : crémeux BOUQUET : notes florales de rose, de violette et de baies sauvages GOÛT : harmonieux, savoureux, sec ACCOMPAGNEMENT : polyvalent dans la plupart des combinaisons alimentaires. Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC Goût unique et incomparable, fleuron de la ferme Francesco Vezzelli. Les vignes cultivées dans les zones inondables de la Secchia, riches en sels minéraux, confèrent à ce Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC une saveur vraiment unique.
LAMBRUSCO MARCELLO SEC MILLESIMATO

LAMBRUSCO MARCELLO SEC MILLESIMATO

Alc. 11,5% Rouge rubis très intense aux reflets violets, mousse douce et évanescente. Timbre aromatique persuasif, parfumé et fruité avec des notes de griotte, de baies sauvages et des notes roses. Le Lambrusco "Marcello" Linea Top di Ariola est un vin qui frappe par sa richesse aromatique, sa douceur et la naturalité du fruit. Un Lambrusco qui, dans sa douceur aromatique immédiate, contient une quantité très rare de technique, de passion et de nature.
PIGNOLETTO BIO BOTTI

PIGNOLETTO BIO BOTTI

Alc. 12% Vin obtenu avec des raisins de la zone de production traditionnelle des Colli Bolognesi. Dans la version pétillante, il représente le type le plus connu sur le territoire d'origine. Il a une couleur jaune avec des reflets verdâtres ; le parfum est fruité; la bouche est sèche et harmonieuse. Accords Idéal à l'apéritif, avec des entrées délicates et des fritures mixtes.
PROSECCO LE FOLLO

PROSECCO LE FOLLO

Alc. 11% Corps léger, frais et jeune. Notes de poire, pomme, pêche blanche au nez. La cave Il Follo est située au pied de la célèbre colline de Cartizze, dans la commune de Valdobbiadene, où sont cultivés nos meilleurs vignobles, dont Villa Luigia.
RIBOLLA JAUNE BRUT FORCHIR NATURE

RIBOLLA JAUNE BRUT FORCHIR NATURE

TENEUR EN ALCOOL: 12% Vin 100% vigne Ribolla Gialla avec un perlage très fin et persistant, vin de couleur jaune citrine avec des arômes floraux. Saveur sèche et fraîche avec une finale complexe et persistante.
PROSECCO BIO ASOLO PRAPIAN 3 FOIS

PROSECCO BIO ASOLO PRAPIAN 3 FOIS

3 VIN MOUSSEUX PROSECCO BIO VOLTE® DOCG ASOLO BRUT CLASSIFICATION : Prosecco Biologique Docg Asolo Brut ZONE D'ORIGINE : Montello – Colli Asolani, zone à la hauteur de Presa Nr 3, où se trouvent les vignobles appartenant à Prapian VARIÉTÉS : 100% Glera, cultivé en agriculture biologique, dans le respect de la nature, des plantes et des animaux, des paysages et des hommes Essayez-le aussi avec des fromages moyennement affinés

les bulles supérieures

ROSE 'BRUT MILLESIMATO PINOT NERO

ROSE 'BRUT MILLESIMATO PINOT NERO

Bortolomiol, Filanda Rosè Brut Millesimato di Pinot Nero Alc. 12% Obtenu à partir de raisins Pinot Noir d'Oltrepò Pavese et convenablement macéré, il a une belle couleur rose délicate mais en même temps intense et décisive. Au nez, l'exubérance des sensations fruitées larges et panachées contraste avec la finesse et la complexité des parfums floraux, presque charnus, et épicés de poivre et de cannelle. La fraîcheur et la bonne texture de ce vin ressortent en bouche, ainsi que la remarquable persistance gustative et olfactive.
FRANCIACORTA LANTIERI CUVEE BRUT

FRANCIACORTA LANTIERI CUVEE BRUT

Robe jaune paille aux reflets dorés et perlage très fin au nez, il se manifeste par des notes parfumées de pain grillé, de levure et de minéraux. En bouche, il est ferme et bien articulé, savoureux et profond, et s'estompe doucement dans des nuances grillées et minérales. Teneur en alcool : 12,5 %

vin rouge

DOGAJOLO TOSCANO CARPINETO

DOGAJOLO TOSCANO CARPINETO

Alc. 13% C'est certainement l'un des vins les plus innovants produits à ce jour. Il contient tous les caractères les plus appréciés du vin : les arômes fruités et parfumés, les couleurs vives et profondes, la force de la jeunesse, la maturité du bois, la douceur de l'élégance. Sangiovese jusqu'à 70%. Cabernet et autres cépages pour le reste. Ces pourcentages évoluent à notre discrétion et selon le millésime. Vineux et à la fois fruité, avec des sensations de cerise, d'agréables notes de vanille, de café et d'épices.
MORELINO DI SCANSANO

MORELINO DI SCANSANO

Alc. 14% Vignes : Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 10%, Ciliegiolo 5% Aire d'origine : Magliano in Toscana Vignoble : Sol vallonné de tuf calcaire, surface ha. 30 Production de raisin ql. 80/ha Vinification : Traditionnelle en rouge en cuves inox Elevage et Elevage : en cuves inox et quelques mois en bouteille
SANGIOVESE SUPERIEURE LE VIOLE

SANGIOVESE SUPERIEURE LE VIOLE

Alc. 13% Le vin "Sangiovese di Romagna Le Viole" de Bartolini Azienda Vinicola est un vin rouge, tranquille et sec, vinifié à partir de raisins Sangiovese dans le cadre des typologies prévues par l'appellation.
RÉSERVE NOBILE DE MONTEPULCIANO 2017

RÉSERVE NOBILE DE MONTEPULCIANO 2017

Grand vin rouge. Elle tire son nom de Montepulciano, une ville Renaissance de la province de Sienne qui domine du haut d'une colline la vaste et verdoyante Val di Chiana. L'appellation de « Nobile » semble découler non seulement de ses qualités intrinsèques de raffinement et d'élégance, mais aussi du fait que dans le passé la production de ce vin était particulièrement soignée par les familles nobles de la ville.

Bière pression

KOZEL LAGER CHIARA ALLA SPINA

KOZEL LAGER CHIARA ALLA SPINA

Kozel Premium est produit avec trois malts sélectionnés et le houblon aromatique Czech Premiant pour un goût bien équilibré, une amertume agréable et un corps plein. Kozel est une Premium de la tradition tchèque avec un goût riche et équilibré et un arôme délicat de malt et de houblon. Produit avec une double décoction selon la méthode traditionnelle des maîtres brasseurs tchèques. Un pur malt, issu de l'assemblage savant de 3 malts sélectionnés et de l'utilisation de houblons nobles tchèques, qui lui confèrent un arôme et un goût uniques. Marque : Velkopopovický Kozel Couleur : Clair Style : Pilsner Alc type Lager. 4,6 %

Bière blonde

PILSEN ITALIENNE

PILSEN ITALIENNE

bouteille 33cl3,00 €

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Itala Pilsen est une bière non pasteurisée, c'est-à-dire qu'elle ne subit aucun traitement thermique de stabilisation. Les basses températures auxquelles il est maintenu tout au long de son processus de production lui permettent de conserver intacts les arômes et les goûts des ingrédients soigneusement sélectionnés. Ainsi, à chaque gorgée, Itala Pilsen a un goût frais comme fraîchement préparé dans la brasserie par le maître brasseur. CARACTERE : Une Pils de Pur Malt non pasteurisée. TENEUR EN ALCOOL : 4,8 % vol. COULEUR : Blond doré. GOÛT : Authentique, riche et distinctif, grâce aux houblons aromatiques hautement sélectionnés
PÉRONI CRU

PÉRONI CRU

33 cl3,00 €

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Peroni Cruda est une bière blonde non pasteurisée et microfiltrée à basse température pour préserver le goût frais, authentique et authentique des ingrédients soigneusement sélectionnés. N'étant pas pasteurisé, il est en effet constamment maintenu à basse température tout au long du processus de production. PROFIL Teneur en alcool : 4,7 % vol. Type de bière : Lager non pasteurisée Couleur : Jaune paille Goût : Consistance crémeuse et douce, caractérisée par un agréable arrière-goût amer de houblon. Fermentation : Basse température de service : 4-6°C
PERONI GRANDE RESERVE DOUBLE LONGUE

PERONI GRANDE RESERVE DOUBLE LONGUE

bouteille 50cl5,00 €

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Peroni Gran Riserva DoppioMalto est un Bock au goût intense et équilibré, avec un arôme de céréales et de malt grillé, légèrement épicé. Les caractéristiques distinctives de Peroni Gran Riserva Doppio Malto, fabriqué en Italie avec du malt 100% italien, sont obtenues grâce à un long processus au cours duquel le moût fermente à basse température et à l'utilisation de malts spéciaux caramélisés, donnant vie à un produit de la la plus haute qualité. Avec son goût unique et sa couleur or intense caractéristique, donnée par l'utilisation du malt bronzé italien. Alc. 6,5 %
PERONI SANS GLUTEN

PERONI SANS GLUTEN

bouteille 33cl3,50 €

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Peroni Gluten Free est la bière italienne sans gluten, garantie par la marque AIC, l'association cœliaque italienne. Idéal pour tous ceux qui veulent profiter d'une bonne bière tout en suivant un régime sans gluten : c'est comme la Peroni traditionnelle, avec un équilibre parfait entre le sucré et l'amer.
URQUELL PILSNER

URQUELL PILSNER

bouteille 33cl3,00 €

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La Pilsner Urquell, fondatrice de la catégorie de toutes les bières légères, est la première Pilsner au monde. Son goût corsé caractéristique et l'harmonie distinctive entre le sucré et l'amer sont garantis par l'utilisation, sans compromis depuis 1842, des mêmes techniques de production et de la recette originale inchangée. Type de bière : Pils Couleur : Dorée Goût : plein, intensément houblonné Type de fermentation : faible Alcool : 4,4% vol Marque : Plzeňský Prazdroj Type : Pilsener
PERONI GRAND RESERVE WEIZEN

PERONI GRAND RESERVE WEIZEN

bouteille 50cl5,00 €

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Peroni Gran Riserva Bianca est un Weiss au goût aromatique et frais, agréable à boire. Produite dans le respect du style traditionnel de la bière de fermentation haute, Peroni Gran Riserva Bianca se caractérise par un arôme fruité et épicé, avec une touche particulière de clou de girofle. Pour garantir un produit de haute qualité, seuls des malts d'orge et de blé 100% italiens sont utilisés. Teneur en alcool : 5,1 % vol. Type de Bière : Weizen Couleur : Élégante blonde trouble grâce à l'utilisation de Light Italian Malt Goût : Aromatique et frais, agréable à boire
ZÉRO RUBAN BLEU !

ZÉRO RUBAN BLEU !

3,00 €

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Nastro Azzurro Zero conserve les traits caractéristiques du Nastro Azzurro original : la présence de Nostrano Corn, l'excellence 100% Made In Italy cultivée exclusivement pour Nastro Azzurro et l'utilisation de houblons finement aromatiques aident à préserver le goût sec et rafraîchissant de la prime italienne. ivre au monde. L'utilisation de levures spéciales dans le processus de production garantit une fermentation naturelle et le développement d'une teneur en alcool inférieure à 0,5 %.

Bière rouge

PERONI GRAN RISERVA ROSSA

PERONI GRAN RISERVA ROSSA

bouteille 50cl5,00 €

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Peroni Gran Riserva Rossa est une bière de style viennois au corps léger, avec une complexité aromatique particulière, avec des notes de malt et de caramel. Les caractéristiques distinctives de Peroni Gran Riserva Rossa, fabriquées en Italie avec du malt 100% italien, sont obtenues grâce à un processus de production long et complexe qui donne vie à un produit de la plus haute qualité. Avec son goût unique et sa couleur rouge rubis distinctive, donnée par l'utilisation du malt italien ambré, Peroni Gran Riserva Rossa représente l'excellence de la tradition italienne. Teneur en alcool : 5,2 % vol.

Bière brune

KOZEL BIÈRE NOIRE

KOZEL BIÈRE NOIRE

bouteille 33cl3,50 €

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Kozel, qui signifie « bouc » en tchèque, brassée dans l'usine de Velke Popovicea, à seulement 15 km du centre de Prague, est l'une des bières tchèques les plus exportées au monde. KOZEL DARK Lager de type Pilsner, elle est produite avec des malts foncés qui rendent caractéristique la couleur brune de la bière et de la mousse elle-même. Le goût dominant est celui du caramel, allié à l'amertume du houblon. C'est la bière brune la plus primée au monde et la deuxième bière brune la plus célèbre au monde. TYPE : Lager PAYS : République tchèque TENEUR EN ALCOOL : 3,8 %

APERITIFS ET COCKTAILS

américain

américain

5,00 €

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Bitter Campari, Vermouth, Tonica
CAIPIRINHA - CAIPIROSKA

CAIPIRINHA - CAIPIROSKA

Cachaca, citron vert, cassonade
Campari Soda

Campari Soda

Comment Davide l'a fait et a servi avec de la glace et de l'orange
MILAN-TURIN

MILAN-TURIN

5,00 €

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Bitter Campari, Punt & Mes, 3 glaçons
MOJITO

MOJITO

6,00 €

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Rhum, Citron Vert, Cassonade, Menthe
Negroni

Negroni

6,00 €

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Punt & Mes, Gin, Bitter Campari
SPRITZ (AUSSI SANS ALCOOL)

SPRITZ (AUSSI SANS ALCOOL)

Aperol, Campari, Cynar, Select, Mez & Mez Nardini à la Rhubarbe ou sans alcool !

Aperol, Campari, Rhubarb Nardini ou Cynar !
VODKA / GIN - TONIQUE / CITRON

VODKA / GIN - TONIQUE / CITRON

Vodka ou Gin avec Tonic Water ou Lemon Soda
MULET DE MOSCOU

MULET DE MOSCOU

6,00 €

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Bière De Gingembre, Vodka, Gingembre
PASTIS 51

PASTIS 51

5,00 €

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Pastis 51, Eau Froide, Glace. Partie à cinq. Strictement dans cet ordre.
REFROIDISSEUR À RHUM

REFROIDISSEUR À RHUM

6,00 €

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Rhum jamaïcain, bière de gingembre, cassonade, citron vert, tranches d'orange
CALABRE LIBRE

CALABRE LIBRE

6,00 €

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Bergamote, Cola zero, rhum jamaïcain, citron vert

Sans alcool

Eau pétillante

Eau pétillante

Demi litre1,00 €

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eau plate

eau plate

Demi litre1,00 €

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L'eau tonique

L'eau tonique

bouteille 33cl3,00 €

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Servi avec glace et citron
DU JUS D'ORANGE

DU JUS D'ORANGE

bouteille 33cl3,00 €

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Servi avec glace et orange
COLA ET COLA ZÉRO

COLA ET COLA ZÉRO

Servi avec glace et citron
crodino

crodino

Bouteille3,00 €

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Servi avec glace et orange
GAZEUX

GAZEUX

bouteille 33cl3,00 €

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Servi avec glace et citron
Bière de gingembre

Bière de gingembre

Bouteille3,00 €

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Servi avec glace et citron
JUS DE FRUITS LE SEUL AU MUGELLO

JUS DE FRUITS LE SEUL AU MUGELLO

Une sélection de jus de fruits des meilleurs producteurs agricoles du Mugello issus d'une filière très courte. Garantir un moindre impact environnemental et un approvisionnement en fruits de saison soigneusement sélectionnés. Délicieux!
SODA CITRON

SODA CITRON

Bouteille3,00 €

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Servi avec glace et citron
BERGOTTO CALABRO

BERGOTTO CALABRO

3,00 €

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Découvrez la saveur triomphante de la boisson qui, du soleil de Calabre, allie les saveurs et les traditions de l'Italie !
THÉ FROID CITRON OU PÊCHE

THÉ FROID CITRON OU PÊCHE

CERISE GALVANINA BIO

CERISE GALVANINA BIO

35.5cl4,00 €

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Cent ans de pur goût italien. Boisson gazeuse pétillante à base d'arômes naturels et de fruits méditerranéens, à l'eau minérale Galvanina additionnée de dioxyde de carbone d'origine naturelle. Avec des ingrédients biologiques, sans ajout de colorants ou d'arômes artificiels. Une boisson rafraîchissante et saine fournie dans une élégante bouteille en verre au design vintage, qui a également fière allure sur la table dressée.
CHINOT GALVANINE BIO

CHINOT GALVANINE BIO

35.5cl4,00 €

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Cent ans de pur goût italien. Boisson gazeuse pétillante à base d'arômes naturels et de fruits méditerranéens, à l'eau minérale Galvanina additionnée de dioxyde de carbone d'origine naturelle. Avec des ingrédients biologiques, sans ajout de colorants ou d'arômes artificiels. Une boisson rafraîchissante et saine fournie dans une élégante bouteille en verre au design vintage, qui a également fière allure sur la table dressée.
SPRITZ SANS ALCOOL

SPRITZ SANS ALCOOL

Même le gingembre ou l'amer !

Savoureux spritz sans alcool à essayer avec l'ajout de bière de gingembre ou d'amer sans alcool !
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Encadré 12 – Nourriture et boissons

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