información
MENÚ DE CENA TODO LO QUE PUEDES COMER
26,90€ por persona Entrada 2€ - No incluye postres ni bebidas. Niños menores de 120cm pagan la mitad +1€ en días festivos.
aperitivos
10 AROS DE CEBOLLA
cebolla frita 5uds
3,00 €
13 CUCHILLAS DE POLLO EMPANADAS
huevos de gallina fritos y pan rallado
6,00 €
16 CARNE DE GYOZA
raviolis con carne al vapor 3ud
3,00 €
18 PAN DE CERDO
pan chino con doble levadura y crema de huevo - 2pt
3,00 €
PLATOS ESPECIALES
601 PARAÍSO ARCO IRIS
Sashimi mixto, gamba roja* y cigalas* sobre cama de burrata con salsa T-ZUMA y pistacho - 11 piezas
15,00 €
602 CARPACCIO T-ZUMA
carpaccio mixto de lubina, salmón, gamba roja* mazara y atún acompañado con salsa t-zuma - 11 piezas
12,00 €
603 TARTAR DE GAMBA ROJA T-ZUMA
arroz blanco con tartar de salmón y gamba roja*. Salsa de trufa y mayonesa
8,00 €
604 CARPACCIO MIXTO SELLADO
carpaccio mixto braseado con cebollino y salsa ponzo - 12uds
13,00 €
605 NIKU TATAKI
lonchas de ternera braseadas con rúcula, pimienta, sal y aceite de oliva - 6 piezas
9,00 €
605 TATAKI T-ZUMA
lonchas de ternera braseadas con salsa de trufa - 6 piezas
10,00 €
607 TARTAR ESPECIAL
tartar de salmón, lubina, gamba roja y tomate cherry con salsa T-ZUMA
9,00 €
608 SASHIMI ESPECIAL
sashimi de salmón, atún, lubina, gamba roja, cigalas y ostra - 12 piezas
15,00 €
610 VIEIRAS SHONYON
espaguetis de soja, vieiras* sazonados con ajo y especias - 1ud
4,00 €
611 OSTRA SHONYON
espaguetis de soja, ostra sazonados con ajo y especias - 1ud
4,00 €
CHIRASHI Y POKE
22 TARTAR CHIRASHI NEGRO
Arroz venere, salmón, aguacate, kataifì y salsa T-ZUMA
7,00 €
23 ESPECIAL CHIRASHI
atún picante, foie gras braseado*, salsa de rúcula, mayonesa, trufa y zanahorias fritas
8,00 €
26 ALMENDRAS CHIRASHI
Tartar de salmón, aguacate y almendras phiiadelphia con salsa t-zuma
7,00 €
27 CHIRASHI CLÁSICO
salmón picante, aguacate, philadephia, kataifi, salsa de tomate y rúcula
7,00 €
28 CHIRASHI MANGO NEGRO
Tartar de salmón con aguacate, kataifì philadephia y salsa tobiko de mango*
7,00 €
29 POKÉ MIXTOS
salmón, atún, lubina, edamame, aguacate y cebolla frita
11,00 €
30 POKÉ TEMPURA
pollo frito pepino gambas fritas tomates cherry maíz y tempura frita
11,00 €
31 POKÉ VEGETARIANO
pepino, aguacate, goma wakame edamame, cebolla frita y tomates cherry
11,00 €
TEMPURA
33 EBI KATAIF
gambas* envueltas en pasta kataifi - 2ud
4,00 €
39 EBI FRITOS
tempura de camarones y ensalada philadelphia aguacate envuelto en salmón con salsa terryaki - 2uds
4,00 €
CARPACCIO Y TATAKI
35 CARPCIO DE SALMÓN
carpaccio con salsa ponzu - 9uds
9,00 €
Tacos
ONIGIRI
hosomaki y futomaki
TEMAKI Y URAMAKI
70 SAKE URAMAKI
rollito de arroz con salmón y aguacate - 4ud
3,50 €
84 TARTAR DE SALMÓN URAMAKI
rollito de arroz con salmón, aguacate, aderezado con tartar de salmón y salsa tenyaki - 4 piezas
5,00 €
85 TRUFA URAMAKI
rollito de arroz con salmón philadephia adornado con salmón y trufa - 4ud
5,00 €
ROLLO ESPECIAL
ROLLO DE BINGO 95
rollito de arroz con pasta de arroz* aguacate salmón guarnición de salmón phiiadelphia y teriyaki - 4uds
5,00 €
96 PISTACHO LIMÓN
rollo de arroz con aguacate, salmón, guarnición de salmón braseado, granizado de pistacho y salsa de limón - 4 piezas
5,00 €
98 SALMÓN NEGRO AHUMADO
rollito de arroz con ensalada de aguacate aderezado con salmón braseado y salsa de trufa - 4uds
5,00 €
ROLLO ESPECIAL Y TEMAKI
SASHIMI
183 OSTRAS
PC 1
3,00 €
NIGIRI
123 NIGIRI SAKE
Salmón-2uds
3,00 €
124 NIGIRI MAGURO
Atún - 2 piezas
3,00 €
130 NIGIRI NIKU QUEMADO
ternera, salsa teriyaki y salsa de trufa - 2 piezas
4,00 €
131 NIGIRI AMEBI
camarones - 2 piezas
4,00 €
GUNKAN
SUSHI MIXTO
150 SUSHI MORIAWASE
4 piezas de nigiri, 4 piezas de hossomaki, 4 piezas de uramaki
11,00 €
152 SUSHI SASHIMI GRANDE
8 sashimi, 1 gambas, 6 nigiri, 4 hossomaki, 4 uramaki, 1 hanna
23,00 €
SOPAS
20 SOPA PICANTE
sopa de verduras, tofu, huevos, salsa picante
3,00 €
21 SOPA DE ESPÁRRAGOS
sopa saltimi*, espárragos y huevos
3,00 €
PRIMEROS PLATOS
104 GOHAN
arroz blanco
1,00 €
109 ARROZ CANTONESO
arroz salteado con guisantes, huevos y jamón
5,00 €
111 ESPAGUETIS DE ARROZ CON VERDURAS
fideos de arroz salteados con verduras mixtas y huevos
5,00 €
114 ESPAGUETIS DE SOJA Y VERDURAS
fideos de soja salteados con verduras mixtas
5,00 €
117 RAMEN
Pasta ramen en caldo con algas, atemperado de camarones
9,00 €
19 SOPA DE MISO
sopa de miso con algas y tofu
3,00 €
SEGUNDOS CURSOS
159 POLLO AGRIDULCE
trozos de pollo frito con salsa agridulce
7,00 €
166 CARNE PICANTE
ternera salteada con cebolla pimiento y salsa picante
7,00 €
167 CARNE DE APIO
ternera salteada con apio y zanahorias
7,00 €
170 VERDURAS CHINAS
Verduras chinas salteadas
5,00 €
171 SOJA
Brotes de soja salteados
4,00 €
olla asada y seca
172 BROCHETAS DE CARNE
carne de res 3 piezas
6,00 €
175 TEPPAN EBI
gambas - 2 piezas
6,00 €
176 SALMÓN YAKI
salmón a la parrilla
7,00 €
178 LUBA YAKI
lubina a la parrilla
7,00 €
181 VERDURAS SECAS DE MACETA
Verdura china, pimientos picantes
6,00 €
POSTRES
LIMÓN RELLENO
6,00 €
PAN DAN
Helado con sabor a vainilla
6,00 €
COCO RELLENO
6,00 €
PIRATA
helado de problemas de chocolate
6,00 €
PIÑA RELLENA
6,00 €
PRINCESA
helado de fresa
6,00 €
CONEJO
helado de fiordilatte
6,00 €
COPA STRACCIATELLA
stracciatella y helado de chocolate decorarlo con praliné de avellanas
6,00 €
Copa de españa
taza de helado de crema jaspeado con cerezas negras, decorado con cerezas negras
6,00 €
Taza de crema y pistacho
taza de helado con nata y pistacho jaspeado de chocolate decorado con pistacho pralmati
6,00 €
COPA DE TIRAMISÚ
bizcocho bañado en café con helado de café semifreddo y rompope
6,00 €
TAZA DE QUESO MONTEROSA
semifreddo helado con iragole confitada y bizcocho remojado sabor vainilla y fresa
6,00 €
trufa clásica
Helado semifreddo con zabaglione y helado de chocolate decorado con avellanas picadas y cacao
5,00 €
TRUFA DE COCO Y AVELLANA
congelarlo con coco con postre de avellanas y chocolate, decorarlo con hojuelas de coco picado y praliné de avellanas picado.
5,00 €
PASTEL DE QUESO CON TRUFA
helado de cheesecake y una deliciosa salsa de fresas y frambuesas cubierto con un crujiente crumble de masa quebrada de mantequilla
5,00 €
TARTA DE QUESO CON FRESAS
tarta de ricotta y queso crema, decorarla con fresas y pistachos picados
5,00 €
COPA DE CREME BRULEEE CON BAYAS
Crema sabor vainilla con salsa de frambuesa y frutos rojos cubierta de caramelo
6,00 €
PISTACHO Y CHOCOLATE
galleta alta de avellanas rellena de crema de pistacho y pepitas de chocolate, decorarla con pistachos troceados y avellanas pralinadas
5,00 €
TAZA CREMA CATALANA
crema cubierta de azúcar caramelizada
6,00 €
galletas negras
Bizcocho de cacao relleno de crema de queso y migas de galleta cubierto de chocolate decorado con migas de galleta de avellanas y nata
5,00 €
Suflé de chocolate
soufflé con corazón de ciaccolalo líquido
6,00 €
Mousse de yogur y frutos rojos
mousse preparada con yogur y decorada con frambuesas, arándanos y grosellas
6,00 €
MOCHI DE HELADO
2 piezas
4,00 €
TAZA DE MOUSSE DE CHOCOLATE
Helado de semifreddo de chocolate con centro de semifreddo de rompope, decorado con rizos de chocolate con leche
6,00 €
BEBIDAS Y CERVEZAS
Agua mineral
En botella de 75cl
Bebida enlatada
En lata de 33cl
TÉ CALIENTE CHINO
3,50 €
CERVEZA TSINGTAO
botella 66cl
5,00 €
Cerveza Asahi
En una lata
5,00 €
Cerveza moretti
En botella de 66cl
4,00 €
Cerveza heineken
botella 66cl
5,00 €
CERVEZA SAPPORO
lata de 50cl
5,00 €
CAFÉ Y LICORES
café
MOTIVO
sake de ciruela
GRAPA CHINA
3,00 €
GRAPA ITALIANA
3,00 €
amargo
3,00 €
licores
3,00 €
spritzer
Carta de vinos
VINO POR COPA
3,50 €
GEWURZTRAMINER TRNTINO DOC
botella 75cl
24,00 €
RIBOLLA GIALLAIGT VIE. GIULIA
botella 75cl
20,00 €
PASSERINA CIUCIO IGT12
botella 75cl
16,00 €
SERENA PINOT GRIGIO
botella 75cl
16,00 €
DOC CHARDONNAY
botella 75cl
17,00 €
FALAGHINA IGT BENEVENTANO
botella 75cl
15,00 €
GRECO DOC SANNIO
botella 75cl
21,00 €
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
botella 75cl
17,00 €
DEA ROSA TOSCANA IGT
botella 75cl
22,00 €
LORNANO CHIANTI CLASSICO DOCG
botella 75cl
25,00 €
PROSECCO POR COPA
3,50 €
PROSECCO EN DRAP
SUSHI PROSECCO ASTORIA
botella 75cl
16,00 €
PROSECCO ASOLO ASTORIA
botella 75cl
20,00 €
ALTAMARA PASSERINA BRUT
botella 75cl
18,00 €
ENCAJE MAIE ESPUMOSO PECORINO BRUT
botella 75cl
23,00 €
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
botella 75cl
19,00 €
PRIMUM FRANCIACORTA BRUT DOCG
botella 75cl
35,00 €