Si tiene alergia o intolerancia alimentaria o si alguien para quien está ordenando tiene una, informe a nuestro personal o comuníquese con el restaurante para obtener más información. información necesaria.
01 Gluten
Cereales, trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut, incluidos los derivados híbridos.
02 Crustáceos y derivados
Crustáceos marinos y de agua dulce: gambas, cigalas, cangrejos y similares.
03 Huevos
Huevos y productos que los contengan: mayonesa, emulsionantes, fideos de huevo.
04 Pescado y productos pesqueros
Productos alimenticios que contienen pescado, incluso en pequeños porcentajes.
05 Cacahuetes y derivados
Cremas y condimentos en los que hay aunque sea en pequeñas dosis).
06 Soja y derivados
Productos derivados como leche de soja, tofu, fideos de soja y similares.
07 Leche y derivados
Productos en los que se utiliza leche: yogur, galletas, pasteles, helados y cremas varias.
08 Nueces y derivados
Almendras, avellanas, nueces comunes, anacardos, pecanas, anacardos, pistachos.
09 Apio y sus derivados
Tanto en trozos como en sopas, salsas y concentrados de verduras.
10 Mostaza y sus derivados
Se puede encontrar en salsas y condimentos, especialmente mostaza.
11 Semillas de sésamo y derivados
Semillas enteras utilizadas para pan, harinas que lo contengan en un porcentaje mínimo
12 Dióxido de azufre y sulfitos
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l expresados en SO2 - utilizados como conservantes, podemos encontrarlos en: conservas de pescado, en alimentos en vinagre, en aceite y en salmuera, en mermeladas, en vinagre, en champiñones secos y en refrescos y zumos de frutasPresente en alimentos veganos en forma de: asados, salami, harina y similares.
13 Altramuces y derivados
Presente en alimentos veganos en forma de: asados, salami, harina y similares.
14 Moluscos y derivados
Perrera, navaja, vieira, mejillón, ostra, lapa, almeja, berberecho, etc...
Alérgenos y Reglamento de la UE 1169/2011
El menú interactivo JMENU puede informar de los posibles alérgenos presentes para cada plato según la legislación vigente (Reg Ue 1169/11). Durante la consulta es posible seleccionar tus intolerancias o alergias y el menú cambiará automáticamente ocultando todos los platos con los alérgenos seleccionados para mostrar solo platos sin sustancias peligrosas. Además, una nota en la lista de pedidos muestra todos los alérgenos presentes en los platos que desea pedir, aumentando así su seguridad.
Descargo de responsabilidad
Es deber del propietario u operador del sector alimentario de la actividad comercial (restaurante, pizzería, pub, cantina, etc.) proporcionar información sobre alimentos, sobre sustancias o productos que causen alergias o intolerancias, de los que deberá asegurarse de la presencia y exactitud según lo indicado en el Anexo II del Reglamento (UE) nº 1169/2011.
