VINO Todavía Blanco

Falanghina irpinia torrevigne

Alc13% Torrevigne Falanghina proviene de la vid del mismo nombre, una de las más antiguas entre los blancos indígenas de Campania. Es casi seguro que la Falanghina toma su nombre de la falange, el poste diseñado para sostener la vid en los antiguos métodos de cultivo. La zona de Irpinia, con sus suelos arcillo-calcáreos naturalmente ricos en minerales, devuelve cada año un blanco único, fresco y excepcionalmente equilibrado que en pocos años ha conquistado hasta los paladares más exigentes. 6

Burbujas

Lambrusco rose 'selección Vezzelli

Alc. 11% Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC COLOR: rojo rubí PERLAGE: fino y persistente SPUMA: cremoso BOUQUET: notas florales de rosa, violeta y frutos del bosque SABOR: armonioso, sabroso, seco MARIDAJE: versátil en la mayoría de combinaciones de alimentos. Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC Sabor único e inconfundible, buque insignia de la granja Francesco Vezzelli. Las vides cultivadas en las llanuras aluviales de Secchia, ricas en sales minerales, dan a este Lambrusco di Sorbara Spumante Brut DOC un sabor verdaderamente único.

Lambrusco Marcello Dry Vintage

Alc. 11,5% Rojo rubí muy intenso con reflejos violáceos, espuma suave y evanescente. Persuasivo tono aromático, fragante y afrutado con toques de guindas, frutos del bosque y notas rosadas. El Lambrusco “Marcello” Linea Top de Ariola es un vino que llama la atención por su riqueza aromática, por su suavidad y naturalidad de fruta. Un Lambrusco que en su inmediato agrado de aroma contiene una muy rara cantidad de técnica, pasión y naturaleza.

PROSECCO ASOLO BIO PRAPIAN 3 VECES

3 VOLTE® PROSECCO DOCG VINO ESPUMOSO ASOLO BRUT ORGÁNICO CLASIFICACIÓN: Prosecco Docg Asolo Brut orgánico ÁREA DE ORIGEN: Montello - Colli Asolani, área en Presa Nr 3, donde se encuentran los viñedos propiedad de Prapian VIÑOS: 100% Glera, cultivados bajo agricultura orgánica , respetando la naturaleza, las plantas y los animales, el paisaje y las personas MARIDAJES RECOMENDADOS: Excelente aperitivo, acompaña finamente platos de pescado y crudités de marisco. Pruébalo también con quesos de mediana curación

las burbujas superiores

ROSE 'BRUT MILLESIMATO Pinot Negro

Bortolomiol, Filanda Rosè Brut Millesimato di Pinot Nero. Alc. 12% Obtenido de uvas Pinot Noir de Oltrepò Pavese y convenientemente macerado, tiene un hermoso color rosado delicado pero al mismo tiempo intenso y decisivo. En nariz, la exuberancia de sensaciones frutales amplias y variadas contrasta con la finura y complejidad de los aromas florales, casi carnosos y especiados de pimienta y canela. En boca aflora la frescura y buena textura de este vino, así como la notable persistencia gustativa y olfativa.

vino tinto

Dogajolo Toscano Carpineto

Alc. 13% Este es sin duda uno de los vinos más innovadores producidos hasta la fecha. Contiene todos aquellos caracteres que se aprecian más en el vino: los aromas afrutados y fragantes, los colores vivos y profundos, la fuerza de la juventud, la madurez de la madera, la suavidad de la elegancia. Sangiovese hasta un 70%. Cabernet y otras variedades para el resto. Estos porcentajes cambian a nuestro criterio y según la añada. Vinoso y a la vez afrutado, con sensaciones de cereza, agradables notas de vainilla, café y especias.

RESERVA NOBLE DE MONTEPULCIANO 2017

Gran vino tinto. Toma su nombre de Montepulciano, una ciudad renacentista de la provincia de Siena que domina la amplia y verde Valdichiana desde lo alto de una colina. El apelativo de “Nobile” parece derivar no solo de sus cualidades intrínsecas de refinamiento y elegancia, sino también del hecho de que en el pasado la elaboración de este vino estuvo particularmente cuidada por las familias nobles de la ciudad.

Cerveza de barril

Kozel clear lager de barril

Kozel Premium se elabora con tres maltas seleccionadas y el lúpulo aromático Czech Premiant para un sabor bien equilibrado, un amargor agradable y un cuerpo completo. Kozel es un Premium de la tradición checa con un sabor rico y equilibrado y un delicado aroma a malta y lúpulo. Elaborado con doble decocción según el método tradicional de los maestros cerveceros checos. Una malta pura, que proviene de la hábil mezcla de 3 maltas seleccionadas y el uso de lúpulos nobles checos, que le dan un aroma y sabor únicos. Marca: Velkopopovický Kozel Color: Claro Estilo: Pilsner Alc tipo Lager. 4,6%

Cerveza rubia

Itala pilsen

Botella 33cl3,00 €

Itala Pilsen es una cerveza no pasteurizada, es decir, no se somete a ningún tratamiento térmico de estabilización. Las bajas temperaturas a las que se mantiene durante todo su proceso de elaboración le permiten conservar intactos los aromas y sabores de los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Así, con cada sorbo, Itala Pilsen tiene un sabor fresco como recién hecho en la cervecería por el Maestro Cervecero. CARÁCTER: Pils de pura malta sin pasteurizar. GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 4,8% vol. COLOR: Rubio dorado. SABOR: Auténtico, rico y distintivo, gracias a los lúpulos aromáticos altamente seleccionados.

PERONI CRUDO

33 cl3,00 €

Peroni Cruda es una lager sin pasteurizar y microfiltrada a bajas temperaturas para preservar el sabor fresco, genuino y auténtico de los ingredientes cuidadosamente seleccionados. Al no estar pasteurizado, de hecho se mantiene constantemente a bajas temperaturas durante todo el proceso de producción. PERFIL Graduación alcohólica: 4,7% vol. Tipo de Cerveza: Lager sin pasteurizar Color: Amarillo pajizo Sabor: Consistencia cremosa y suave, caracterizada por un regusto amargo agradable a lúpulo. Fermentación: Baja temperatura de servicio: 4-6 ° C

Peroni Gran Riserva doppiomalto

Botella 50cl5,00 €

Peroni Gran Riserva DoppioMalto es un Bock de sabor intenso y equilibrado, con aroma a cereales y malta tostada, ligeramente especiado. Las características distintivas de Peroni Gran Riserva Doppio Malto, elaborado en Italia con Malta 100% italiana, se obtienen mediante un largo proceso durante el cual el mosto fermenta a baja temperatura y mediante el uso de maltas especiales caramelizadas, dando vida a un producto de la la más alta calidad. Con su sabor único y su característico color dorado intenso, dado por el uso de la Malta Bronceada Italiana. Alc. 6,5%

urquell pilsner

Botella 33cl3,00 €

Pilsner Urquell, fundadora de la categoría de todas las cervezas ligeras, es la primera Pilsner del mundo. Su característico sabor con cuerpo y la armonía distintiva entre lo dulce y lo amargo están garantizados por el uso, sin compromiso desde 1842, de las mismas técnicas de producción y la receta original inalterada. Tipo de cerveza: Pils Color: Dorado Sabor: lleno, intensamente lupulado Tipo de fermentación: bajo Alcohol: 4,4% vol Marca: Plzeňský Prazdroj Tipo: Pilsener

GRAN RESERVA PERONI WEIZEN

Botella 50cl5,00 €

Peroni Gran Riserva Bianca es un Weiss con un sabor aromático y fresco, agradablemente bebible. Producida siguiendo el estilo tradicional de cerveza de alta fermentación, Peroni Gran Riserva Bianca se caracteriza por un aroma afrutado y especiado, con un toque particular de clavo. Para garantizar un producto de alta calidad, solo se utiliza cebada 100% italiana y malta de trigo. Contenido de alcohol: 5,1% vol. Tipo de Cerveza: Weizen Color: Elegante rubio turbio gracias al uso de Light Italian Malt Sabor: Aromático y fresco, agradablemente bebible

cero cinta azul!

3,00 €

Nastro Azzurro Zero conserva los rasgos característicos del Nastro Azzurro original: la presencia de Nostrano Corn, excelencia 100% Made In Italy cultivado exclusivamente para Nastro Azzurro y el uso de lúpulos finamente aromáticos ayudan a preservar el sabor seco y refrescante del premium italiano. borracho del mundo. El uso de levaduras especiales dentro del proceso de producción garantiza la fermentación natural y el desarrollo de una graduación alcohólica inferior al 0,5%.

Cerveza roja

peroni gran reserva roja

Botella 50cl5,00 €

Peroni Gran Riserva Rossa es una cerveza Vienna Style con un cuerpo ligero, con una particular complejidad aromática, con notas de malta y caramelo. Las características distintivas de Peroni Gran Riserva Rossa, elaborado en Italia con Malta 100% italiana, se obtienen a través de un largo y complejo proceso de producción que da vida a un producto de la más alta calidad. Con su sabor único y su distintivo color rojo rubí, dado por el uso de la malta italiana Amber, Peroni Gran Riserva Rossa representa la excelencia de la tradición italiana. Contenido de alcohol: 5,2% vol.

Cerveza negra

kozel dark lager

Botella 33cl3,50 €

Kozel, que significa "macho cabrío" en checo, producido en la fábrica de Velke Popovicea, a sólo 15 km del centro de Praga, es una de las cervezas checas más exportadas del mundo. KOZEL DARK Lager estilo de tipo Pilsner, se elabora con maltas oscuras que hacen característico el color marrón tanto de la cerveza como de la propia espuma. El sabor dominante es el de caramelo, combinado con el amargor del lúpulo. Es la cerveza negra más premiada del mundo y la segunda cerveza negra más famosa del mundo. TIPO: Lager PAÍS: República Checa GRADO ALCOHÓLICO: 3,8%

APERITIVOS Y CÓCTELES

Sin alcohol

CEDRATA BIO GALVANINA

35,5cl4,00 €

Cien años de puro sabor italiano. Bebida espumosa sin alcohol a base de aromas naturales y frutas mediterráneas, en agua mineral Galvanina con adición de dióxido de carbono de origen natural. Con ingredientes orgánicos, sin la adición de colorantes o sabores artificiales. Una bebida saludable y que quita la sed presentada en una elegante botella de cristal con un diseño vintage, que también queda genial en la mesa puesta.

CHINOTTO BIO GALVANINA

35,5cl4,00 €

Bebiendo

Cuadro 12 - Alimentos y bebidas

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Índice del menú

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VINO Todavía Blanco

Falanghina irpinia torrevigne

Fondo antiguo de Pepito Grillo

Vermentino de Cerdeña

ribolla giallo forchir 2020

Burbujas

Lambrusco rose 'selección Vezzelli

Lambrusco Marcello Dry Vintage

barriles bio pignoletto

prosecco il follo

ribolla giallo brut nature forchir

PROSECCO ASOLO BIO PRAPIAN 3 VECES

las burbujas superiores

ROSE 'BRUT MILLESIMATO Pinot Negro

FRANCIACORTA LANTIERI CUVEE BRUT

vino tinto

Dogajolo Toscano Carpineto

MORELLINO DI SCANSANO

Sangiovese Superiore Le Viole

RESERVA NOBLE DE MONTEPULCIANO 2017

Cerveza de barril

Kozel clear lager de barril

Cerveza rubia

Itala pilsen

PERONI CRUDO

Peroni Gran Riserva doppiomalto

Peroni sin gluten

urquell pilsner

GRAN RESERVA PERONI WEIZEN

cero cinta azul!

Cerveza roja

peroni gran reserva roja

Cerveza negra

kozel dark lager

APERITIVOS Y CÓCTELES

americano

Caipirinha - caipiroska

Campari Soda

MILÁN-Turín

MOJITO

Negroni

SPRITZ (TAMBIÉN SIN ALCOHOL)

Vodka / Gin - Tonic / Limón

mula de Moscú

Pastis 51

Enfriador de ron

CALABRIA LIBRE

Sin alcohol

Agua con gas

Agua quieta

Agua tónica

zumo de naranja

Cola y cola zero

crodino

Gaseoso

Cerveza de jengibre

EL ÚNICO ZUMO DE FRUTAS DE MUGELLO

Refresco de limón

Bergotto de Calabria

Té helado de limón o melocotón

CEDRATA BIO GALVANINA

CHINOTTO BIO GALVANINA

SPRITZ SIN ALCOHOL

Cuadro 12 - Alimentos y bebidas

LISTA DE 14 ALÉRGENOS ALIMENTARIOS

01 Gluten

02 Crustáceos y derivados

03 Huevos

04 Pescado y productos pesqueros

05 Cacahuetes y derivados

06 Soja y derivados

07 Leche y derivados

08 Nueces y derivados

09 Apio y sus derivados