Margarita

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE Y ALBAHACA FRESCA.

4,50 €

MARGHERITA ALLA BOLOGNESA

SALSA DE TOMATE CON CARNE PICADA A LA BOLOGNESA, FIORDILATTE, ESPOLVIDADA CON REGGIANO PARMIGIANO Y ALBAHACA FRESCA.

6,00 €

MARGARITA RASGADA

SALSA DE TOMATE, TOMATES ROJOS CONFITADOS DE STRACCIATELLA, ORÉGANO Y ALBAHACA.

6,00 €

MARGARITA, PATATAS ASADAS Y SETAS

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA FIORDILATTE, PATATAS ASADAS Y SETAS MIXTAS SALTEADAS.

7,00 €

MARGARITA, SALCHICHA, RÚCULA Y GRANOS

SALSA DE TOMATE, FIRDILATTE, SALCHICHA FRESCA, RÚCULA Y GRANA PADANO.

7,00 €

SALCHICHA MARGARITA, PATATAS ASADAS

SALSA DE TOMATE, SALCHICHA Y PATATAS ASADAS.

7,00 €

SALAMI DULCE MARGHERITA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, SALAMI DULCE LOCAL.

6,00 €

WURSTEL DAISY Y PATATAS ASADAS

SALSA DE TOMATE, WùRSTEL Y PATATAS ASADAS.

6,50 €

SALCHICHA MARGARITA Y PIMIENTOS

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA Y PIMIENTOS ASADOS

6,50 €

SALCHICHA MARGARITA Y CHAMPIÑONES

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA Y SETAS SALSADAS.

6,50 €

PATATA ASADA MARGARITA Y PIMIENTOS

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, PATATAS ASADAS Y PIMIENTOS A LA PARRILLA

6,50 €

CICCIO NUTELLA

CICCIO NUTELLA.

5,00 €

rojo

SALSA DE TOMATE.

3,50 €

DOP MARGARITA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTA, TOMATES, PARMIGIANO REGGIANO RALLADO 24 MESES, ACEITE EVO Y ALBAHACA FRESCA.

6,00 €

cosaco

ABUNDANTE SALSA DE TOMATE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESES, ACEITE EVO Y ALBAHACA FRESCA.

4,50 €

reina

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, CHAMPIGNON, JAMÓN CRUDO Y ALBAHACA FRESCA.

6,50 €

romano

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTA, ANCHOAS, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS.

6,00 €

COCINADOS Y SETAS

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, CHAMPIGNON, JAMÓN COCIDO.

6,00 €

Rúcula y parmesano

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, RÚCULA Y GRANA PADANO.

6,00 €

Nápoles

salsa de tomate, mozzarella, anchoas y alcaparras.

5,50 €

PIZZA VALTELINA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, BRESAOLA, RÚCULA Y GRANA PADANO.

8,00 €

Diavola

SALSA DE TOMATE, FIORDILTATTE Y SPIANATA PICANTE

6,00 €

DIABLO Y SALCHICHA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, SPIANATA PICANTE Y SALCHICHA FRESCA.

7,00 €

DIAVOLA Y CHAMPIÑON

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, CHAMPIGNON Y SALAMI PICANTE.

7,00 €

DIAVOLA Y ZOLA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, ESPIANATA PICANTE Y GORGONZOLA DOP

7,00 €

Caprichoso

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, JAMÓN COCIDO, ALCACHOFAS, SALAMI PICANTE Y ACEITUNAS.

6,50 €

vegetariano

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, BERENJENAS, CALABACÍN, PIMIENTOS A LA PARRILLA Y CHAMPIGNON.

7,00 €

PRINCESA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, NATA FRESCA Y JAMÓN CRUDO..

7,00 €

RÚCULA CRUDA Y GRANO

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, JAMÓN CRUDO, RÚCULA Y GRANA PADANO.

7,00 €

MOTA Y ZOLA

Salsa de Tomate, Fiordilatte, Gorgonzola DOP y Speck de Trentino

7,00 €

bésame después

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, ATUN Y CEBOLLA ROJA DE TROPEA.

7,00 €

ATÚN Y CEBOLLA 2.0

salsa de tomate casera, fiordilatte, atún en aceite de oliva y cebolla caramelizada.

7,50 €

MARTINÉS

salsa de tomate, tomates cherry, fiordilatte, stracciatella y capocollo DOC Martina Franca.

8,00 €

SAN CRUDO

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, JAMÓN CRUDO, STRACCIATELLA BURRATINA, RÚCOLA Y ACEITE EVO.

8,00 €

MAC DONALDS'

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, WURSTEL Y PATATAS FRITAS.

6,50 €

americano

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, CHEDDAR, WùRSTEL Y PATATAS FRITAS.

7,50 €

salchichas

SALSA DE TOMATE. FIORDILATTE Y WùRSTEL.

5,50 €

Leñador

Salsa de tomate, fiordilatte, patatas asadas, butifarra fresca, champiñones y albahaca

7,50 €

Caprese

tomates cherry, fiordilatte, rúcula y albahaca fresca.

6,00 €

BLANCO

crema de leche

4,00 €

BIANCA GORGONZOLA, NUECES Y SPECK IGP

crema de leche

8,00 €

AMOR

FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA, SCAMORA AHUMADA, PATATAS ASADAS Y COPOS DE GRANA PADANO.

9,00 €

EMENTHAL Y MORTADELA

FIORDILATTE, EMMENTHAL Y MORTADELLA DE PISTACHO IGP

7,00 €

BELINA

fiordilatte, ricotta fresca, pesto de albahaca, espolvoreado con Grana Padano y albahaca fresca.

8,00 €

DOLOMITAS

FIORDILATTE, RADICCHIO, NATA FRESCA, IGP SPECK Y COPOS DE GRANA PADANO.

7,00 €

PARTENOPEA

fiordilatte, jamón cocido, crema de ricotta, frisellina desmenuzada, orégano y copos de Grana Padano

8,00 €

TOTO'

fiordilatte, ricotta fresca, pesto de albahaca y bacòn crujiente

8,00 €

MONJE

Fiordilatte, Wurstel y papas fritas frescas

6,00 €

URANO

fiordilatte, Mortadella Levoni, Burratina con stracciatella, tomates cherry rojos.

8,00 €

AHUMADO

fiordilatte, provola ahumada, speck del Tirol del Sur y copos de Grana Padano.

7,00 €

CON 4 QUESOS

fiordilatte, provola ahumada, gorgonzola, emmenthal y lascas de parmesano.

7,00 €

CON MIEL

STRACCIATELLA, BACON ESTIRADO PICANTE, PIMIENTA, RICOTTA FRESCA Y CHILE

8,00 €

MANDY

fiordilatte, calabacines a la plancha, stracciatella y jamón crudo de Parma Ferrari.

7,50 €

Burrata

fiordilatte, stracciatella burrata, granos de pistacho y jamón Ferrari Parma.

9,00 €

SALCHICHA BLANCA Y PATATAS

Fiordilatte, patatas al horno y salchicha desmenuzada

7,00 €

ALCACHOFAS BLANCAS Y CAPOCOLLO

Fiordilatte, Alcachofas y Capocollo de Martina Franca

7,50 €

WùRSTEL BLANCO Y PATATAS ASADAS

Fiordilatte, patatas asadas y wùrstel

6,00 €

SALCHICHA BLANCA, RÚCULA Y CEREALES

FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA, RÚCULA Y GRANA PADANO.

7,50 €

CAPOCOLLO BLANCO Y STRACCIATELLA

Fiordilatte, stracciatella y capocollo de Martina Franca

7,50 €

BERENJENAS BLANCAS Y PATATAS ASADAS

FIORDILATTE, BERENJENAS A LA PLANCHA Y PATATAS ASADAS.

7,50 €

BERENJENA BLANCA Y SALCHICHA FRESCA

FIORDILATTE, BERENJENAS A LA PLANCHA Y CHORIZO FRESCO.

7,50 €

SANSÓN

EN COCCIÓN BLANCO BASE DE PROVOLA AHUMADO, VESTIDO CON RICOTTA, SPECK IGP, GRANOS Y CREMA DE NUECES

9,00 €

DE LA CASA

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA, SETAS PORCINI*, RÚCULA Y ESCAMAS DE GRANA PADANO.

8,00 €

PIZZA STRACCETTI

salsa de tomate, fiordilatte, 150 gr. de tiras rebozadas, tomates cherry, rúcula y lascas de parmesano

10,00 €

CERDO

TOMATE, FIORDILATTE, BACON AHUMADO, RÚCULA Y ESCAMAS DE GRANA PADANO

7,50 €

N´DUJA DI SPILINGA

TOMATE, FIORDILATTE, 'NDUJA DI SPILINGA, CREMA DE PECORINO Y ALBAHACA.

7,50 €

TOMATE Y BACON

SALSA DE TOMATE, FIORDILATTE, CARRIL CRUJIENTE, PIMIENTO Y CREMA DE PECORINO.

7,50 €

TRUFA

TOMATE, FIORDILATTE, TRITURADO DE SALCHICHA, CREMA DE TRUFA Y SETAS PORCINI*.

9,50 €

CANCÚN

TOMATE, FIORDILATTE, PROVOLA AHUMADO, BACON AHUMADO Y SALCHICHA FRESCA.

7,50 €

CON TRES TOMATES

SALSA DE TOMATE SAN MARZANO, DATTERINI AMARILLO Y ROJO, PROVOLA AHUMADA, CACIORICOTTA Y ALBAHACA FRESCA

7,50 €

Tropea

Fiordilatte, Tomate San Marzano, Atún en Aceite de Oliva, Cebolla Roja de Tropea y Aceitunas Negras

8,00 €

Calabrese

Tomate de San Marzano, fiordilatte, N'duja di Spilinga, atún en aceite de oliva, alcaparras y orégano de santa cesarea terme

9,00 €

ALBÓNDIGA

SCHIACCIATO DE SAN MARZANO, PROVOLA AHUMADA, ALBÓNDIGAS FRITAS, BROTES DE RICOTA, ACEITE EVO Y ALBAHACA FRESCA.

9,00 €

NUESTRA MANERA

TOMATE, FIORDILATTE, PROVOLA AHUMADA, ACEITE DE TRUFA, PORCINI* Y ESPOLVERATA DE PARMESANO

9,00 €

Norma

TOMATE, FIORDILATTE, PROVOLA AHUMADA, BERENJENAS FRITAS, CACIORICOTTA Y ALBAHACA

8,00 €

mexicano

TOMATES, FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA, GRILL DE PIMIENTOS Y SPIANATA PICANTE.

8,00 €

OH MAMA

FIORDILATTE, TOMATES ASADOS CONFITADOS, PECORINO ESPOLVIDADO, ACEITUNAS GAETA Y ALBAHACA FRESCA.

8,00 €

Bronte

fiordilatte, emmenthal, mortadela IGP con pistacho, stracciatella, crema de pecorino y albahaca fresca.

9,00 €

DEVASTADOR

fiordilatte, tomates cherry, pistachos troceados, mitad jamón de Parma y mitad capocollo Martina Franca DOP.

9,00 €

CAPOCOLLO

fiordilatte, tomates datterini amarillos, pistachos troceados, chips de capocollo, miel, queso stracciatella y albahaca fresca

8,00 €

GRATINADA

FIORDILATTE, PESTO DE ALBAHACA, CALABACÍN A LA PLANCHA, PANGRATTATO Y MENTA

8,00 €

EL PUGLIESE

FIORDILATTE, TOMATES CONFITADOS, SEMILLAS CACIOCAVALLO PICANTE, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA Y ALBAHACA

9,00 €

REFINADO

FIORDILATTE, JAMÓN CRUDO DE PARMA, MOZZARELLA DE BÚFALA, NUECES Y CREMA DE TRUFA.

9,00 €

STRACCIATELLA

Fiordilatte, tomates cherry amarillos y rojos, stracciatella, pistachos troceados y albahaca fresca.

8,00 €

tocino y huevo

fiordilatte, crema de pecorino, revuelto de yema de huevo orgánico, pimienta y crocante de carrillera de cerdo negro.

9,00 €

D'ITRIA

fiordilatte, datterini amarillo, stracciatella, capocollo Martina Franca DOP y espolvoreado con Parmigiano Reggiano 24 meses.

9,00 €

EXCLUSIVO

MOZZARELLA FIORDILATTE, IGP SPECK, PIMIENTO VERDE, STRACCIATELLA BURRATINA, CREMA DE TRUFA Y MEZCLA DE SETAS Y PORCINI.

10,00 €

SALCHICHAS Y FRIARELLI

FIORDILATTE, SCAMORZA AHUMADA, SALCHICHA FRESCA Y FRIARELLI NAPOLITANOS.

8,00 €

DEL GUSTO

MOZZARELLA FIORDILATTE, TERNERA AHUMADA, STRACCIATELLA BURRATINA, RUCOLA, NUECES, ESCAMAS DE GRANA PADANO Y GLASEADO DE VINAGRE BALSÁMICO.

9,00 €

PORCINA

FIORDILATTE, PATATAS AL HORNO, SETAS PORCINI*, PECORINO EN POLVO Y ALBAHACA FRESCA.

9,00 €

Fresco

FIORDILATTE, SALCHICHA FRESCA, TOMATES SECOS, RÚCULA Y ESCAMAS DE GRANA PADANO..

7,50 €

EN ARMBAGGIO

FIORDILATTE, SCAMORZA AHUMADA, SALCHICHA FRESCA, PESTO DE ALBAHACA Y GRANO DE PISTACHO.

8,50 €

LA CROQUETA

fiordilatte, chorizo desmenuzado, croquetas de patata y copos de Grana Padano

8,00 €

ALASKA

Fiordilatte, emmenthal, atún en aceite de oliva y copos de Grana Padano

7,50 €

HACIA EL SUR

SALSA DATTERINO AMARILLA FIORDILATTE, DATTERINO AMARILLA SEMI SECA CASERA, STRACCIATELLA, CHIPS DE CAPOCOLLO Y ALBAHACA FRESCA

9,00 €

CON 5 QUESOS

Fiordilatte, provola ahumada, gorgonzola, emmenthal, provolone y copos de grana padano.

8,00 €

Hermosa Nápoles

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA Y ALBAHACA FRESCA.

6,00 €

Vesubio

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP cruda Y SPIANATA PICANTE.

8,00 €

CAPRI

tomates cherry, mozzarella de búfala de Campania DOP, rúcula y albahaca fresca.

7,00 €

NÁPOLES DOP

TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA DOP CAMPANA crudo, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESES Y JAMÓN CRUDO DE PARMA FERRARI.

8,00 €

ROMÁNTICO

TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALO DOP, TOMATES SECOS, ENROLLADOS EN TOCINO Y ALBAHACA FRESCA.

8,00 €

AHUMADO

MOZZARELLA DE BUFFALO DOP, PROVOLA AHUMADA, SPECK IGP DEL TIROL DEL SUR Y ESCAMAS DE GRANA PADANO.

8,00 €

RICOTELLA

Mozzarella de búfala DOP Campania, tomates secos, capocollo Martina Franca, nueces y miel

9,00 €

DOC MARTINA

tomate, mozzarella de búfala cruda de Campania DOP, capocollo de Martina Franca y albahaca fresca.

8,00 €

REGINELLA

TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA DOP CAMPANA (crudo), PHILADELFIA Y JAMÓN CRUDO.

8,00 €

EXCLUSIVO

MOZZARELLA DE BÚFALA, PIMIENTO VERDE, STRACCIATELLA BURRATINA, SPECK IGP, PORCINI*, CREMA DE TRUFA.

10,00 €

REFINADO

TOMATE, MOZZARELLA DOP DE BÚFALO crudo, JAMÓN CRUDO, NUECES Y CREMA DE TRUFA.

9,00 €

SCARPUZZIELLO

MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATES ROJOS Y AMARILLOS SALADOS, ACEITUNAS NEGRAS, CARRILLA, CREMA DE PECORINO Y ALBAHACA.

9,00 €

Flores de calabacín

MOZZARELLA DE BUFFALO DOP, DATTERINI ROJO, CHIPS DE FLOR DE CALABAZA, NUECES Y ALBAHACA.

9,00 €

MI TIERRA

SALSA DE TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA, BERENJENAS FRITAS LAMINADAS, ESCAMAS DE ALMENDRA, CACIORICOTTA Y ALBAHACA

9,00 €

CICCIO

ciccio, aceite evo y sal

3,00 €

TOMATES CICCIO

aceite de oliva virgen extra ciccio, sal y tomates cherry.

3,50 €

CRUDIOLA CICCIO

TOMATES, STRACCIATELLA, RÚCULA SALVAJE, CACIORICOTTA Y ALBAHACA.

6,00 €

CICCIO LA VALLE

TOMATES, STRACCIATELLA, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA Y ALBAHACA FRESCA

7,00 €

CICCIO CALABRESE

TOMATES, FIORDILATTE, PECORINO POLVO, N'DUJA DI SPILINGA Y PIMIENTO

7,00 €

CICCIO CARPACCIO ANGUS

FINAS LONCHAS DE ANGUS, RÚCULA, COPOS DE GRANA PADANO, LIMÓN Y ACEITE EVO

8,00 €

CICCIO DE TERNERA AHUMADA

FINAS LONCHAS DE TERNERA AHUMADA, RÚCULA, TOMATES, ESCAMAS DE GRANA PADANO, SALSA BBQ Y ACEITE EVO

8,00 €

CICCIO TONNARA

FIORDILATTE, ATÚN EN ACEITE DE OLIVA Y RÚCULA CRUDA

7,00 €

VERDURAS CICCIO

TOMATES, RÚCULA, BERENJENAS, CALABACÍN, PIMIENTOS A LA PARRILLA Y ALBAHACA

6,50 €

PISTACHO CICCIO

Rosas de mortadela con pistacho IGP, mozzarella de búfala de Campania DOP, pistacho troceado de Bronte

9,00 €

CICCIO BOLONIA

EMMENTHAL Y MORTADELLA IGP PISTACHO

6,50 €

MIEL CICCIO

STRACCIATELLA, BACON ESTIRADO PICANTE DE CALABRIA, PIMIENTA, MIEL DE RICOTTA FRESCA Y CHILE

8,00 €

CICCIO BUFALATA

MOZZARELLA DE BÚFALA DOP cruda, TOMATES SECOS, ALBAHACA Y ACEITE EVO

7,00 €

CICCIO BRESAOLA

STRACCIATELLA, TOMATES, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RÚCULA Y GRANA PADANO

8,00 €

CICCIO LA GRAN BELLEZA

MOZZARELLA DE BÚFALA, TOMATES CONFITADOS, DATTERINI AMARILLO, BURRATINA, JAMÓN CRUDO Y ALBAHACA

8,00 €

FANTASIA CICCIO

TOMATES, MAÍZ, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, GLASEADO BALSÁMICO, ORÉGANO Y ACEITE EVO

8,00 €

ASADO MIXTO

butifarra clasica, bombeta martinesa, bombeta empanada e higados

450 gramos10,00 €

SALCHICHA Y BOMBETTE

BOMBETA CLÁSICA, BOMBETA EMPANIZADA, SALCHICHA MIXTA.

450 gramos9,00 €

BOMBETA CLÁSICA

Rodajas de capocollo, sal, pimienta, queso

65,00 €

BOTELLAS EMPANADAS

Rodajas de capocollo, sal, pimienta, queso, pan rallado y aromas naturales

65,50 €

HÍGADOS DE CORDERO

Hígados mixtos de cordero 300 gr.

300 gramos6,00 €

STRACCETTI EMPANADAS

Rodajas de capocollo rebozado, pan rallado, perejil, queso y aromas naturales

500 gramos10,00 €

STRACCETTI EMPANADAS - PICANTE

Rodajas de capocollo empanizado, pan rallado, perejil, queso, guindilla y aromas naturales

500 gramos10,00 €

PECHUGA DE POLLO EN LONCHAS

Pechuga de pollo fileteada asada, puedes aderezarla con rúcula parmesano o tomates cherry: agrega tus condimentos al gusto de las variaciones.

10,00 €

TIRAS DE POLLO EMPANIZADO

pechuga de pollo fileteada empanizada a la parrilla: puedes aderezarla con rúcula parmesano o tomates cherry: agrega tus toppings como quieras de las variaciones.

9,00 €

ALETAS PICANTES

alitas asadas picantes

6,00 €

alitas asadas

alitas asadas

6,00 €

Nuggets de pollo

nuggets de pechuga de pollo empanados fritos

5,50 €

MUSLOS DE POLLO

Muslos de pollo asado

5,00 €

Angus en rodajas

Angus Australia loncheado: aliño, rúcula, grana padano y aceite de oliva virgen extra

450 gramos14,00 €

CORTE DE TOMATE ANGUS

Entrecot loncheado: aliño, rúcula, Grana Padano, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra

350 gramos14,00 €

ANGUS Y MEJILLA EN LONCHAS

Entrecot loncheado: aliño, rúcula, grana padano, bacon, pimiento y aceite de oliva virgen extra

350 gramos15,00 €

CHAMPIÑONES PORCINI EN LONCHAS

corte de Angus Australia: condimento: champiñones porcini salteados

350 gramos16,00 €

STRACCETTI EMPANADAS DE ANGUS

trapos rebozados con pan rallado Angus, perejil, queso y aromas naturales

350 gramos13,00 €

STRACCETTI ANGUS ROCKET Y GRANA

entrecot de straccetti, rúcula, grana padano

350 gramos14,00 €

CAPOCOLLO Y BURRATINA

Martina Franca capocollo y stracciatella burratina

8,00 €

TABLA DE CORTAR PUGLIESE X2

Capocollo de Martina Franca, salami local, ricotta fresca, burratina stracciatella, salchicha de jabalí, caciocavallo, mortadela y pecorino

12,00 €

CAPOCOLLO DE MARTINA FRANCA Y BUFFALO

Capocollo di Martina Franca DOP' y burratina con stracciatella Lácteos La Valle

8,00 €

ENTRADA DE TERNERA AHUMADA

Ternera ahumada en rodajas finas, rúcula, escamas de parmesano, tomates cherry y salsa BBQ

8,00 €

BRESAOLA PUNTA D´ANCA

finas láminas de bresaola, rúcula, lascas de grana padano, limón y aceite de oliva virgen extra

8,00 €

SCAMORZINA AL HORNO

scamorzina con tocino

4,00 €

ROLLITOS DE BERENJENAS

berenjenas fritas, salsa, jamón y queso fontina

4,00 €

ALBÓNDIGAS EN SALSA

albóndigas y salsa de tomate

4,00 €

MORTADELA ASADA

Mortadela asada con pistachos y glaseado balsámico.

5,00 €

CREPE CON SETAS PORCINI

Crèpe, relleno de mmenthal, jamón con nata fresca y boletus

5,00 €

ensalada verde

ensalada verde

3,00 €

ensalada mixta

ensalada verde, radicchio, maíz, tomates cherry y rúcula

4,00 €

Patatas al horno

patatas al horno, sazonadas con sal, pimienta, pimentón dulce, romero, laurel y aceite de oliva virgen extra

3,00 €

PATATAS FRESCAS FRESCAS

papas fritas frescas cortadas al momento

no congelado4,00 €

Nuggets de pollo

nuggets de pollo frito artesanal

5,00 €

PATATAS FRITAS PÉTALOS CRUJIENTES

Patatas Fritas Artisan Crunchy Petals (Chips Con Cáscara)

5,00 €

CROQUETAS DE PATATAS ARTESANAS

croquetas de patata: patata hervida, pan rallado, queso, sal, pimienta y nuez moscada

hecho a mano 8 piezas4,00 €

ALBÓNDIGAS FRITAS ARTESANAS

albóndigas fritas: mezcla molida, perejil, queso, huevos, pan rallado, sal y pimienta.

Hecho a mano4,00 €

PANZEROTTINI FRITOS ARTESANOS

panzerottini frito: tomate y mozzarella.

Hecho a mano4,00 €

Frito Mixto

2 panzerottini + 2 aceitunas ascolane + 2 croquetas + 6 albóndigas

4,50 €

Aceitunas ascoli

4,50 €

FLORES DE CALABAZA FRITAS

FLORES de calabaza fritas rebozadas

5,00 €

MOZZARELLINE EMPANIZADO

Mozzarella rebozada y frita

4,50 €

SETAS MIXTAS FRITAS

Champiñones mixtos fritos en masa

4,50 €

ARANCINO EN SALSA

Arroz, huevos, parmesano, nuez moscada, salsa de tomate, pan rallado, mozzarella, orégano, albahaca, sal y pimienta.

4,00 €

Nuggets de pollo

Nuggets de pollo frito

5,50 €

ALITAS EMPANADAS FRITAS

Alitas empanizadas y fritas 6 uds.

5,00 €

FOTO DE ALAS BUF (ALETAS PICANTES)

Buf Wings pic (alitas picantes 6 uds.)

5,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA ANGUS

Hamburguesa Angus 180gr., Ensalada, fiordilatte y tomates cherry

8,00 €

HAMBURGUESA CON QUESO PUCCIA

Hamburguesa Angus 180 gr., Ensalada mixta, tomates y cheddar

8,00 €

HAMBURGUESA BARBACOA PUCCIA

Hamburguesa Angus 180gr. , cebolla caramelizada, bacon, patatas fritas, tomate y salsa barbacoa

9,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA BACÓN

Hamburguesa Angus 180 gr., Tomates secos, pepino, bacòn y cheddar.

9,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA BOSS

Hamburguesa Angus 180 gr., Martina franca capocollo, queso scamorza ahumado y cebolla caramelizada

9,00 €

HAMBURGUESA GRANDE PUCCIA

Hamburguesa Black Angus Texas 180 gr., Mayonesa, ketchup, speck, queso scamorza ahumado, ensalada y tomates cherry

9,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA TEXAS

Hamburguesa Angus 180 gr., Rodajas de tomates para ensalada, pepinos, ensalada, cheddar y salsa Barbcue.

9,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA CAPRI

Hamburguesa de Angus 180gr, orégano con tomate rojo fresco, salsa mahonesa y mozzarella fior di latte

8,00 €

HAMBURGUESA PUCCIA TROPEA

Hamburguesa Angus 180 gr., gorgonzola, cebolla caramelizada, nueces, bacon crujiente y mahonesa

9,00 €

HAMBURGUESA DE POLLO PUCCIA

Hamburguesa doble de pollo de 100 g, ensalada, tomates, queso cheddar, salsa barbacoa y patatas fritas

9,00 €

PUCIA ERMES

Jamón de Parma, mozzarella, tomates cherry, champiñones a la campesina, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA EMAFRODITA

Jamón de Parma, stracciatella, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA ESTIA

Jamón de Parma, ricota fresca, tomates secos, lechugas baby, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

ERACLE PUCCIA

Jamón de Parma, mozzarella de búfala, tomates cherry, lechuga, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCIA ENEA

Jamón de Parma, stracciatella, tomates cherry, berenjenas a la plancha, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

CASCANUECES PUCCIA

Ensalada De Jamón Crudo, Rúcula, Tomate, Fiordilatte Y Nueces

7,00 €

PUCCIA MARTINÉS

Capocollo di Martina Franca DOC, tomate, fiordilatte y rúcula

7,00 €

PUCCIA APOLLO

jamón cocido, stracciatella, tomates cherry, rúcula y aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA EDIPO

Jamón cocido, queso scamorza ahumado, tomates cherry, berenjenas grilladas, glaseado de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA EREBO

Jamón cocido, mozzarella de búfala, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,50 €

PUCCIA ORFEO

Ternera ahumada, escamas de parmesano, tomates secos, rúcula, reducción de vinagre balsámico, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA PRIAPO

Ternera ahumada, stracciatella, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA DEMETRA

Speck, queso taleggio, crema de alcachofas, champiñones a la campesina, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

MINOTAURO PUCIA

Speck, queso taleggio, crema de alcachofas, champiñones a la campesina, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCIA ATENEA

Capocollo Martina Franca DOC., Talmurgino, calabacines a la plancha, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA MINOSSE

Capocollo Martina Franca DOC., Mozzarella fiordilatte, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA ARTEMIDA

Capocollo Martina Franca DOC, caciocavallo semipicante, berenjenas asadas, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCIA ASCLEPIO

Mortadela, provolone, berenjenas a la plancha, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

PUCCIA CAPRESE

Mozzarella en rodajas, tomates para ensalada, rúcula, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra

5,50 €

BRISEIDE DE PUCCIA

Mortadela, stracciatella, pesto, pistachos troceados, aceite de oliva virgen extra

7,00 €

PUCCIA ETNA

Explanada picante, provolone semipicante, stracciatella

7,00 €

PUCCIA AMÉRICA

tocino crujiente, wurstel y papas fritas

6,00 €

IRIS-PUCCIA VEGETARIANA

Berenjenas a la parrilla, mozzarella, tomates cherry, aceite de oliva virgen extra

6,00 €

STYGE-PUCCIA VEGETARIANA

Pesto de albahaca, mozzarella, tomates cherry, sal, aceite

6,00 €

HARMONY-PUCCIA VEGETARIANA

ricotta fresca, berenjenas a la parrilla, calabacines a la parrilla, tomates cherry

6,00 €

ECATE-PUCCIA VEGETARIANA

espolvoreado con queso parmesano, berenjenas asadas, tomates secos en aceite

6,00 €

PARRILLA DE VERDURAS PUCCIA

berenjenas a la parrilla, calabacines a la parrilla, pimientos asados

6,00 €

PUCCIA COTOLETTA Y PATATAS FRITAS

Puccia artesanal con chuleta y papas fritas frescas

6,50 €

PUCCIA COCIDA Y FIORDILATTE

Puccia artesana con jamón cocido y mozzarella fiordilatte

5,50 €

PUCCIA CRUDA Y FIORDILATTE

Puccia artesana con jamón crudo y mozzarella fiordilatte

6,00 €

MOTA DE PUCCIA Y FIORDILATTE

Puccia artesanal con speck IGP y mozzarella fiordilatte

6,00 €

PUCCIA WURSTEL Y PATATAS FRITAS

Puccia artesanal con frankfurts y papas fritas frescas

6,00 €

DULCE BORDADO PUCCIA

Capocollo DOP de Martina Franca, burratina con stracciatella, tomates rojos caseros confitados, rúcula, nueces y glaseado de vinagre balsámico y pimienta negra.

7,00 €

Suflé de chocolate

Soufflé de chocolate con corazón cálido

4,00 €

trufa blanca

trufa blanca

4,00 €

TRUFA NEGRO

TRUFA NEGRO

4,00 €

BESO NEGRO

5,00 €

BESO BLANCO

5,00 €

Agua mineral

agua mineral natural 1 lt.

1 lt.2,00 €

AGUA MINERAL FERRARELLE

agua mineral ligeramente carbonatada 1 lt.

1 lt.2,00 €

COCA COLA 33 CL.

coca cola lata 33 cl.

2,00 €

COCA COLA CERO 33 CL.

coca cola Zero lata 33 cl.

2,00 €

FANTA 33 CL.

fanta lata 33 cl.

2,00 €

COCA COLA 1LT.

coca cola botella 1lt

3,50 €

FANTA 1 LT.

fanta botella 1 lt

3,50 €

CERVEZA RAFFO 33 CL.

cerveza raffo 33cl

2,00 €

CERVEZA HENIKEN 33 CL.

cerveza heineken 33cl

2,50 €

CERVEZA RAFFO 66 CL.

cerveza raffo 66cl

3,00 €

CERVEZA HEINEKEN 66 CL.

cerveza heineken 66cl

4,00 €

ZAMO VIÑEDOS DE ZAMO

Denominación Aglianico del Vulture DOC Año 2016-Alcohol 13,50% Basilicata Fermentación y crianza al menos 6 meses en grandes barricas de roble

12,00 €

SYNTESI PATERNOSTER

Tipo Tinto Denominación Aglianico del Vulture DOC Año 2016-Alcohol 13,50% País Italia-Basilicata Fermentación y Crianza mínimo 6 meses en barrica

16,00 €

GESUALDO CANTINE DI VENESA

Bodega: Cantina di Venosa Región: Italia, Basilicata Uvas: 100% Aglianico Denominación: Aglianico del Vulture DOC Año: 2017

14,00 €

GHENOS TORREVENTO

Año: 2017 Denominación: Primitivo di Manduria DOC Uvas: primitivo- Alcohol: 14,5% -Formato: 0,75l Temperatura de servicio: 16/18°C

12,00 €

SINE NOMINE TORREVENTO

Año: 2015 Denominación: Salice Salentino DOC Uvas: negroamaro 90%, malvasia nera 10% Alcohol: 13,5% -Formato: 0,75l

11,00 €

PRIMITIVO PAPAL

Primitivo Manduria DOP Puglia Primitivo 100% Formato: 0,75 cl Grado alcohólico: 14,00 ° Añada 2017

14,00 €

GIRO SANGIOVESE FANTINI

Uvas: Sangiovese, Merlot-Año: 2015 Color: Tinto Capacidad: 75 Zona de producción: Canosa di Puglia Envejecimiento 4-7 meses en el nuevo

13,00 €

SERVIANO CENTOVIGNALI

Denominación: Puglia IGP Primitivo Ubicación de los viñedos: Gioia del Colle, Sammichele di Bari, Acquaviva delle Fonti Primitivo uvas Alcohol 13,5

9,00 €

GRIFO DE AGOSTO

Origen Puglia Denominación Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Uvas Nero di Troia 100% Envejecimiento en pequeños barriles de madera (barrique) durante 12 meses

18,00 €

EL FALCON RIVERA

Uvas: Nero di Troia 70%, otras variedades autóctonas de uva 30% Grado alcohólico: 13,50% País: ITALIA Zona de producción: MURGE Año: 2013

18,00 €

MÁRMOLAS DE CONSERVACIÓN DE RUBÍ

Tipo: tinto - IGT Salento Variedad de uva: Negroamaro Grado alcohólico: 13,50% vol.Datil Zona de producción: Brindisi

10,00 €

OLTREMÉ TENUTE RUBINO

12,00 €

ORFEO PAOLO LEO

Región: Puglia Variedad de uva: Negroamaro 100% Alcohol: 14,5% Vol. Formato: 0,75 cl Temperatura de servicio: 18 ° C

16,00 €

ESCUELA SARMENTI ROCCAMORA

Región: Puglia Variedad de uva: Negroamaro100% Alcohol: 13,5% Vol. Formato: 0,75cl Temperatura de servicio: 16-18 ° c

11,00 €

JADDICO TENUTÉ RUBINO

Región: Puglia Variedad de uva: Negroamaro 80%, Susumaniello 20% Alcohol: 14,5% Vol. Formato: 0,75 cl. Temperatura de servicio: 18°C

22,00 €

CAPOCOLLO DE MARTINA FRANCA DOP

Capocollo di Martina Franca es el producto por excelencia del antiguo arte de la carnicería de Martina. Durante cuarenta años, nuestra técnica de producción se ha mantenido igual.

150 gramos rebanado4,50 €

ABRIGO AHUMADO

¡CapoCotto ligeramente ahumado con miel! El producto tiene su origen en una receta antigua y todos los ingredientes se seleccionan rigurosamente.

100 gramos rebanado3,00 €

SALAMI DE SOPORTE DEL LOCAL

El salame a estribo es un embutido de tradición milenaria, elaborado siempre en ambientes familiares cuando aún se utilizaba para "criar" un cerdo por uno mismo.

330 gramos rebanado8,50 €

SALAMI DE SOPORTE LOCAL - PICANTE

El salame a estribo es un embutido de tradición milenaria, elaborado siempre en ambientes familiares cuando aún se utilizaba para "criar" un cerdo por uno mismo.

330 gramos rebanado8,50 €

SALAMI DEL PAÍS

Es un salame puro de cerdo de color rosado, en nariz desprende un perfume intenso y muy característico. Libre de lactosa y derivados lácteos. Sin gluten.

330 gramos rebanado8,50 €