Pupusería Costa Azul

Es un pequeño restaurante de comida salvadoreña que abre en Milán en 2019 a cargo de Antonio Guillén junto a su socia Esmeralda Melendez, juntos administran el restaurante de su anterior nombre Costa del Sol. El anhelo y el objetivo de fondo de la Pupuseria es que de divulgar una cocina completamente nueva en Italia, cautivadora gracias a sus explosiones de sabores exóticos desde el nombre, nacido en el país centroamericano de El Salvador. Al cabo de unos años comienza a cosechar los primeros éxitos, realizando la misión planeada antes de su nacimiento, REALE, que nos compromete a llegar con nuestro sabor no solo a sus salvadoreños residentes en Milán, sino, a dar a conocer a sus italianos una nueva culinaria. horizonte de gran contenido cultural.

Creemos firmemente en el diálogo entre culturas porque es muy enriquecedor. Consideramos la comida como la herramienta más eficaz para unir diferentes ideas y diferentes personas y crear una unión inclusiva.