Menù

LA STRAPAZZATA

Uova strapazzate con tartufo di stagione

14,00 €

IL COCCIO DI DERUTA

Morbido patè di fegatini caldo con pane tostato

10,00 €

IL MAR CANTABRICO

Alici del Cantabrico, mozzarella di bufala Campana DOP e torta al testo Etrusca

12,00 €

IL POLPO D'AUTUNNO

Polpo cotto a bassa temperatura con crema di zucca gialla, la sua maionese e scaglie di mandorle

17,00 €

VIVA LA PAPPA

Pappa al pomodoro con spugna di pane e mousse al cacio e pepe

9,00 €

IL TAGLIERE DEL CASARO

Selezione di formaggi locali e marmellate di produzione propria

8,00 €

TRIONFO ALL'ARCO ETRUSCO

Selezione di salumi e formaggi locali, torta al testo etrusca e marmellate di produzione propria (per 2 pax)

18,00 €

NERO SU BIANCO

Tortelloni al tartufo nero in salsa cacio e pepe e granella di noci

15,00 €

RAVIOLO IN PICCARDIA

Ravioli di patate violette su crema di broccoli e alici con croccante di pane e pinoli

13,00 €

I MALTAGLIATI DEL CONTADINO

Maltagliati con 30 ecotipi di fagioli lucani, porcini e castagne

12,00 €

LA TAGLIATELLA DEL CORSO

Tagliatelle al baccalà, mantecate al pecorino e maggiorana

14,00 €

FIORENTINA

1000/1200 gr

All'etto6,00 €

TOMAHAWK

800/1000 g

l'etto5,50 €

COSTATA

500/600 gr

All'etto5,00 €

TAGLIATA ENJOY

Tagliata (220 gr) alla griglia su fonduta di gorgonzola, miele e noci

22,00 €

TAGLIATA IN SELLA

Tagliata (220 gr) con velo di Sella di San Venanzo

21,00 €

TAGLIATA DI SCOTTONA

ai sali del mondo (220 gr)

18,00 €

FILETTO DI MANZO

(200 gr)

25,00 €

TAGLIATA DI POLLO

c.b.t. con rucola, pomodorini e grana (220gr)

16,00 €

IL BOCCONE DEL BRACCONIERE

Spezzatino di cinghiale in umido con torta al testo etrusca e disco di polenta croccante

15,00 €

FILETTO DI CERVO

Filetto di cervo con cappelle di porcini ed olio aromatizzato al ginepro

26,00 €

LA REGINA DI UNA VOLTA

Suprema di faraona bardata con sella di san Venanzo, con coulisse ai frutti rossi e granella di pistacchio

18,00 €

LA GUANCIA

Morbido di Vitello stufato al sagrantino di Montefalco con chips di patate croccanti

14,00 €

CLASSIC BURGER

Scottona 180gr, lattuga, pomodoro

12,00 €

BACON BURGER

Scottona 180gr, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro

14,00 €

CHICKEN BURGER

Pollo ruspante panato 150gr, cheddar, lattuga, pomodoro, salsa bernese

12,00 €

ENJOY BURGER

Sfilacciato di maiale, insalata di cavolo viola, maionese e salsa bbq

16,00 €

GOSTO BURGER

Scottona 180g , pomodoro, pecorino al pepe, crocchette di gorgonzola fritte, salamino piccante e colata di salsa cheddar

16,00 €

MAXI BURGER

Doppia Scottona 180g, insalata, pomodoro, cheddar, cipolla caramellata, bacon e uovo al tegamino

18,00 €

LA CLASSICA

Stick di patate fritte

3,50 €

LA CASERECCIA

Patate fritte scavate con bucciaOlive ascolane con panatura al tartufo

4,50 €

IL RUSPANTE

Filetti croccanti di pollo ruspante

6 pz5,00 €

LA ZEPPOLA

Soffici palline di impasto

8 pz4,00 €

LA RUSTICHELLA

Stick di mozzarella panati

6 pz5,00 €

LA TARTUFELLA

Olive ascolane con panatura al tartufo

6 pz6,00 €

LA PEPITA

Stick di gorgonzola panati

6 pz5,00 €

L'ARANCINA

Polpette di riso ripiene di ragù e piselli

6 pz5,00 €

LA BORRAGINE

Foglie di borragine pastellate

6 pz5,00 €

FRITTO MISTO ENJOY

1 filetto di pollo ruspante, 1 arancina, 1 porragine, 1 pepita, 2 zeppole e patatine casarecce

8,00 €

IL GRAN FRITTO ENJOY

4 zeppole, 2 borragine, 2 filetti pollo ruspante, 2 pepite, 2 tartufelle, 2 arancina e patatine casarecce (per 4 pers)

15,00 €

ERBA CAMPAGNOLA

4,00 €

PATATE ARROSTO

5,00 €

VERDURE GRIGLIATE

5,00 €

INSALATA MISTA

4,00 €

LA CLASSICA

Verde, rucola, pachino, radicchio, mais e olive nere

6,00 €

LA BUFALINA

Verde, bufala campana DOP, pachini e rucola

8,50 €

LA TONNO

Tonno, verde, pachino, capperi, cipolla di Tropea e olive nere

7,50 €

LA SFIZIOSA

Verde, pachino, petto di pollo grigliato e scaglie di grana

7,50 €

LA SALMONATA

Verde, rucola, pachini, salmone e avocado

10,00 €

MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio

6,00 €

PERUGINA

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

7,50 €

DIAVOLA

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

7,50 €

BOSCAIOLA

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

8,50 €

NAPOLI

Pomodoro, mozzarella, alici, olive, capperi, origano

7,50 €

QUATTRO STAGIONI

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, olive nere, carciofi, in uscita prosciutto crudo

8,50 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, würstel, funghi champignon, alici

9,00 €

ORTOLANA

Pomodoro, funghi champignon, carciofi, zucchine, melanzane, pomodorini, peperoni, in uscita rucola e radicchio

9,50 €

PATATE E SALSICCIA

Mozzarella, patate, salsiccia, pepe, rosmarino, olio

8,00 €

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, scamorza affumicata al naturale, gorgonzola, grana, pecorino

9,50 €

SOTTOBOSCO

Mozzarella, porcini, salsiccia, scaglie di tartufo

11,00 €

LEGGERA

Mozzarella, a crudo rucola, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di grana

9,50 €

CARBONARA

Mozzarella, uovo, guanciale, crema di pecorino, pepe

8,50 €

TREVIGIANA

Mozzarella, radicchio di Treviso, scamorza affumicata al naturale, scaglie di grana, speck IGP a crudo

9,50 €

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, cipolla, olive, origano e tonno a crudo

8,50 €

FRANCESCANA

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, prosciutto crudo in uscita

8,50 €

MARGHERITA MODERNA

salsa di pomodoro giallo, mozzarella, pomodoro datterino giallo,pomodoro ciliegino rosso e pomodoro pennolo del Vesuvio,in uscita basilico e pesto ligure

8,50 €

BISMARK

Pomodoro, mozzarella, grana, uovo (bio) all'occhio di bue, in uscita prosciutto crudo

8,50 €

BUFALINA

Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, datterini gialli e rossi, basilico a crudo

9,00 €

DELIZIOSA

Mozzarella, gorgonzola DOP, pere, miele millefiori e noci

8,50 €

SAPORITA

Mozzarella di bufala DOP, datterini gialli, capperi, alici, olive nere, origano

9,50 €

IGP

Salsa di pistacchio, mozzarella, mortadella di Bologna IGP, crema di pecorino, in uscita granella di pistacchio

9,50 €

ENJOY

Mozzarella, patate, scamorza affumicata al naturale, guanciale, pomodorini gialli, tartufi di stagione e scaglie di grana a crudo

14,00 €

LA SFIZIOSA

Salsa di pomodoro giallo, salame piccante, porcini, in uscita Burrata DOP e fiocchi di pomodoro rosso croccante

9,50 €

FRIARIELLI E SALSICCIA

Mozzarella, patate, friarielli, salsiccia, in uscita scaglie di grana e pepe

9,00 €

INVERNALE

Mozzarella, crema di zucca al rosmarino, gorgonzola, guanciale, in uscita scaglie di tartufo

12,00 €

SUD!SUD!SUD!

Pomodoro, mozzarella, melanzane e peperoni grigliati, 'nduja, in uscita peperone crusco e caciocavallo

9,50 €

FUMÈ

Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza affumicata al naturale, in uscita scaglie di grana e pepe

9,00 €

INSOLITA

Pomodoro, mozzarella, sella di San Venanzo, crema di pecorino, in uscita granella di pistacchio

9,00 €

PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Mozzarella, prosciutto cotto, mozzarella di bufala DOP, grana, in uscita caciocavallo

9,50 €

CURIOSA

Mozzarella, prosciutto cotto, crema di piselli, grana, in uscita burrata e noce moscata

10,50 €

CONTADINA

Mozzarella, crema di pecorino, pere, in uscita radicchio e noci

8,50 €

ZUCCA E PATATE

Mozzarella, patate, zucca, salsiccia, rosmarino, in uscita caciocavallo

8,50 €

ZAFFERINA

mozzarella, zucchine grigliate, speck, zafferano, in uscita burrata DOP, pepe di Sichuan

12,50 €

RICCA

mozzarella, tonno aff.to, bufala aff.ta DOP, pomodoro piennolo rosso DOP del Vesuvio, datterino giallo ,in uscita basilico, granella di mandorle e zest di lim.

13,50 €

SALMONATA

mozzarella, salmone affumicato, asparagi, in uscita burrata DOP e granella di pistacchio

12,50 €

NORCINA

mozzarella, salsiccia, grana, in uscita burrata DOP e pepe nero

9,00 €

SPECK E ASPARAGI

mozzarella, asparagi, gorgonzola e speck

8,50 €

VECCHI RICORDI

mozzarella, cipolla bianca e rossa, sale rosa dell’Himalaya, in uscita burrata Dop, pepe di Sichuan e prosciutto crudo

10,50 €

NOSTRANA

Focaccia al rosmarino in uscita sella di San Venanzo, scaglie di tartufo in olio di oliva, burrata, fiocchi di pomodoro croccante

13,00 €

GHIOTTA

Focaccia olio e sale in uscita mortadella IGP di Modena, radicchio, caciocavallo, crema di aceto balsamico e noci

10,00 €

COLORATA

salsa di pomodoro giallo, mozzarella, 'nduja, carciofi, zucca, datterino giallo, sella di san Venanzo, in uscita bufala affumicata DOP, peperone crusco

11,00 €

ALLEGRA

Focaccia al rosmarino in uscita sella di san venanzo, pomodoro datterino giallo, bufala affumicata dop e granella di pistacchio

10,50 €

MARGHERITA

1/2 metro15,00 €

FARCITA 2 GUSTI

Metà margherita, metà altro gusto, oppure gusto unico

1/2 metro19,00 €

FARCITA MAX 3 GUSTI

Tutti i gusti a scelta

1/2 metro23,00 €

IL TIRAMISÙ

Cremoso al mascarpone, biscotto savoiardo, caffè e cacao amaro

6,00 €

UN BACIO ALL'ENJOY

Semifreddo al fondente Luisa con crumble di nocciole tostate

6,00 €

TRE COTTE A DERUTA

Tris di panna cotta cremosa in tre varietà (pistacchio, cioccolato, caramello o frutti di bosco)

5,00 €

LA CHEESECAKE DELLO CHEF

Semifreddo al formaggio su biscotto croccante (pistacchio, caramello, nutella o frutti di bosco)

6,00 €

MOUSSE ALL ORO GIALLO

Mousse di cioccolato bianco e zafferano con coulisse ai lamponi

6,00 €

FRUTTA DI STAGIONE

4,00 €

ACQUA TULLIA

Naturale/Frizzante

2,00 €

COCA COLA

Bottiglia di vetro

COCA COLA ZERO

Bottiglia di vetro

33 cl3,00 €

FANTA

Bottiglia di vetro

33 cl3,00 €

SPRITE

Bottiglia di vetro

33 cl3,00 €

THE

Pesca/Limone

50 cl3,00 €

CAFFÈ

1,50 €

PEPSI

ICHNUSA

MORETTI

BULLDOG

BIRRE ARTIGIANALI

33 cl5,00 €

ERDINGER

Weiss

50 cl5,00 €

BOTTIGLIA CLASSICA

Ichnusa Non Filtrata, Messina Cristalli di Sale, Moretti Filtrata a Freddo, Ceres, Tennent's, Heineken

33 cl3,50 €

IOI

Gluten Free

33 cl5,00 €

HEINEKEN 0.0

Analcolica

33 cl3,50 €

LE RISERVE

5,00 €

AMARI NAZIONALI

3,50 €

DON PAPA

7,00 €

DIPLOMATICO

9,00 €

GOLD OF MAURITIUS

12,00 €

ZACAPA 23

10,00 €

ZACAPA XO

18,00 €

TALLISKER

7,00 €

LAGAVULIN

9,50 €

NIKKA FROM THE BARREL

10,00 €

JACK DANIEL’S SINGLE BARREL

10,00 €