die Info
All-You-Can-Eat-Abendessen
26,90 € pro Person. Schutzgebühr 2 € – Desserts und Getränke ausgenommen. Kinder unter 120 cm zahlen an Feiertagen die Hälfte + 1 €
Vorspeisen
10 ZWIEBELRINGE
Röstzwiebel 5St
3,00 €
13 PANIERTE HÜHNERKOTTELETTS
gebratene Hühnereier und Semmelbrösel
6,00 €
16 GYOZA-FLEISCH
Ravioli mit gedünstetem Fleisch 3St
3,00 €
18 SCHWEINEBROT
doppelt gesäuertes chinesisches Brot mit Eiercreme – 2 Pt
3,00 €
SPEZIALITÄTEN
601 REGENBOGENPARADIES
gemischtes Sashimi, rote Garnele* und Scampi* auf einem Bett aus Burrata mit T-ZUMA-Sauce und Pistazien – 11 Stück
15,00 €
602 CARPACCIO T-ZUMA
gemischtes Carpaccio aus Wolfsbarsch, Lachs, roter Garnele* Mazara und Thunfisch, begleitet von T-Zuma-Sauce – 11 Stück
12,00 €
603 T-ZUMA ROTES GARNELENTARTAR
Weißer Reis mit Lachstatar und roten Garnelen*. Trüffelsauce und Mayonnaise
8,00 €
604 VERSIEGELTES GEMISCHTES CARPACCIO
angebratenes gemischtes Carpaccio mit Schnittlauch und Ponzosauce – 12 Stück
13,00 €
605 NIKU TATAKI
angebratene Rindfleischscheiben mit Rucola, Pfeffer, Salz und Olivenöl – 6 Stück
9,00 €
605 TATAKI T-ZUMA
Gebratene Rindfleischscheiben mit Trüffelsauce – 6 Stück
10,00 €
607 SPEZIELLES TARTAR
Lachstatar, Wolfsbarsch, rote Garnele und Kirschtomate mit T-ZUMA-Sauce
9,00 €
608 SPEZIELLES SASHIMI
Sashimi aus Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, roten Garnelen, Scampi und Austern – 12 Stück
15,00 €
610 SHONYON-KAMMUSCHELN
Sojaspaghetti, Jakobsmuscheln*, gewürzt mit Knoblauch und Gewürzen – 1 Stk
4,00 €
611 SHONYON AUSTER
Soja-Spaghetti, Austern, gewürzt mit Knoblauch und Gewürzen – 1 Stk
4,00 €
CHIRASHI UND POKE
22 CHIRASHI-TARTAR SCHWARZ
Venere-Reis, Lachs, Avocado, Kataifì und T-ZUMA-Sauce
7,00 €
23 CHIRASHI-SPEZIAL
würziger Thunfisch, gebratene Gänseleberpastete*, Rucolasauce, Mayonnaise, Trüffel und gebratene Karotten
8,00 €
26 CHIRASHI-MANDELN
Lachs-Avocado-Phiiadelphia-Mandel-Tartar mit T-Zuma-Sauce
7,00 €
27 KLASSISCHE CHIRASHI
würziger Lachs, Avocado, Philadelphia, Kataifi, Tomatensauce und Rucola
7,00 €
28 CHIRASHI MANGO SCHWARZ
Avocado-Lachs-Tartar, Philadelphia Kataifì und Mango-Tobiko-Sauce*
7,00 €
29 GEMISCHTE POKÉ
Lachs, Thunfisch, Wolfsbarsch, Edamame, Avocado und Röstzwiebeln
11,00 €
30 POKÉ TEMPURA
Gebratenes Hähnchen, Gurke, gebratene Garnelen, Kirschtomaten, Mais und gebratener Tempura
11,00 €
31 VEGETARISCHES POKÉ
Gurke, Avocado, Edamame-Wakame-Gummi, Röstzwiebeln und Kirschtomaten
11,00 €
TEMPURA
33 EBI KATAIF
Garnelen* umwickelt mit Kataifi-Paste – 2 Stück
4,00 €
39 EBI FRY
Garnelen-Tempura und Philadelphia-Salat-Avocado, umhüllt von Lachs mit Terryaki-Sauce – 2 Stück
4,00 €
CARPACCIO UND TATAKI
35 LACHS-CARPCIO
Carpaccio mit Ponzu-Sauce – 9 Stück
9,00 €
Tacos
ONIGIRI
Hosomaki und Futomaki
TEMAKI UND URAMAKI
70 URAMAKI SAKE
Reisrolle mit Lachs und Avocado – 4 Stück
3,50 €
84 URAMAKI-LACHSTARTAR
Reisrolle mit Lachs-Avocado, garniert mit Lachstatar und Tenyaki-Sauce – 4 Stück
5,00 €
85 URAMAKI-TRÜFFEL
Reisrolle mit Philadelphia-Lachs, garniert mit Lachs und Trüffel – 4 Stück
5,00 €
SPEZIELLE ROLLE
95 BINGO-ROLLE
Reisrolle mit Reisnudeln*, Avocado-Lachs, garniert mit Philadelphia-Lachs und Teriyaki – 4 Stück
5,00 €
96 PISTAZIEN-ZITRONE
Reisrolle mit Avocado-Lachs, garniert mit gebratenem Lachs, Pistazien-Granita und Zitronensauce – 4 Stück
5,00 €
98 GERÄUCHERTER SCHWARZER LACHS
Reisrolle mit Avocadosalat, garniert mit gebratenem Lachs und Trüffelsauce – 4 Stück
5,00 €
SPEZIELLE ROLLE UND TEMAKI
SASHIMI
183 AUSTERN
1 Stück
3,00 €
NIGIRI
123 NIGIRI SAKE
Lachs-2Stk
3,00 €
124 NIGIRI MAGURO
Thunfisch - 2 Stück
3,00 €
130 NIGIRI NIKU VERBRENNT
Rindfleisch, Teriyaki-Sauce und Trüffelsauce - 2 Stück
4,00 €
131 NIGIRI AMEBI
Garnelen - 2Stk
4,00 €
GUNKAN
GEMISCHTER SUSHI
150 SUSHI MORIAWASE
4 Stück Nigiri, 4 Stück Hossomaki, 4 Stück Uramaki
11,00 €
152 SUSHI SASHIMI GROSS
8 Sashimi, 1 Scampi, 6 Nigiri, 4 Hossomaki, 4 Uramaki, 1 Hanna
23,00 €
Suppen
20 WÜRZIGE SUPPE
Gemüsesuppe, Tofu, Eier, scharfe Sauce
3,00 €
21 Spargelsuppe
Stirimi-Suppe*, Spargel und Eier
3,00 €
ERSTE GERICHTE
104 GOHAN
WEISSER REIS
1,00 €
109 kantonesischer Reis
sautierter Reis mit Erbsen, Eiern und Schinken
5,00 €
111 REIS-SPGHETTI MIT GEMÜSE
sautierte Reisnudeln mit gemischtem Gemüse und Eiern
5,00 €
114 SOJA- UND GEMÜSE-SPGHETTI
sautierte Sojanudeln mit gemischtem Gemüse
5,00 €
117 RAMEN
Ramen-Nudeln in Brühe mit Algen, Garnelen-Temperierung
9,00 €
19 MISO-SUPPE
Misosuppe mit Algen, Tofu
3,00 €
ZWEITER KURS
159 SÜSS-SAUER-HÄHNCHEN
frittierte Hähnchenstücke mit Süß-Sauer-Sauce
7,00 €
166 WÜRZIGES RINDFLEISCH
sautiertes Rindfleisch mit Paprikazwiebeln und scharfer Sauce
7,00 €
167 RINDERSELLERIE
sautiertes Rindfleisch mit Sellerie und Karotten
7,00 €
170 CHINESISCHES GEMÜSE
Sautiertes chinesisches Gemüse
5,00 €
171 SOYBURS
Sautierte Sojasprossen
4,00 €
gegrillter und trockener Topf
172 RINDSPIESSE
Rindfleisch 3St
6,00 €
175 TEPPAN EBI
Garnelen - 2Stk
6,00 €
176 YAKI-LACHS
gegrillter Lachs
7,00 €
178 YAKI SEABASS
gegrillter Seebarsch
7,00 €
181 trockenes Topfgemüse
Chinesisches Gemüse, würzige Paprika
6,00 €
NACHSPEISEN
GEFÜLLTE ZITRONE
6,00 €
PAN DAN
Eis mit Vanillegeschmack
6,00 €
GEFÜLLTE KOKOSNUSS
6,00 €
PIRAT
Schokoladenproblem-Eis
6,00 €
Gefüllte Ananas
6,00 €
PRINZESSIN
Erdbeereis
6,00 €
KANINCHEN
Fiordilatte-Eis
6,00 €
STRACCIATELLA-BECHER
Stracciatella und Schokoladeneis verzieren es mit Praliné-Haselnüssen
6,00 €
Spanische Tasse
Tasse Sahneeis, bunt mit schwarzen Kirschen, dekoriert mit schwarzen Kirschen
6,00 €
Sahne-Pistazien-Tasse
Eisbecher mit Sahne und Pistazien, bunt mit Schokolade, dekoriert mit Pralmati-Pistazien
6,00 €
TIRAMISU-BECHER
In Kaffee getränkter Biskuitkuchen mit Semifreddo-Kaffeeeis und Eierlikör
6,00 €
MONTEROSA-KÄSEKUCHENBECHER
gefrorenes Semifreddo mit kandierter Iragole und eingeweichtem Biskuitkuchen mit Vanille- und Erdbeergeschmack
6,00 €
klassischer Trüffel
Semifreddo-Eis mit Zabaglione und Schokoladeneis, dekoriert mit gehackten Haselnüssen und Kakao
5,00 €
KOKOSNUSS-HASELNUSS-TRÜFFEL
Mit Kokosnuss mit Haselnuss- und Schokoladenglasur einfrieren, mit Kokosraspeln und Praliné-Haselnusskörnern dekorieren
5,00 €
TRÜFFEL-KÄSEKUCHEN
Käsekuchen-Eis und eine köstliche Erdbeer-Himbeer-Sauce, bedeckt mit einem knusprigen Butter-Mürbeteig-Streusel
5,00 €
ERDBEER-KÄSEKUCHEN
Ricotta-Frischkäse-Kuchen mit Erdbeeren und gehackten Pistazien dekorieren
5,00 €
CREME BRULEEE BEERENBECHER
Creme mit Vanillegeschmack, Himbeersauce und mit Karamell überzogenen Beeren
6,00 €
Pistazie und Schokolade
Hoher Haselnusskeks gefüllt mit Pistaziencreme und Schokoladenstückchen, dekoriert mit gehackten Pistazien und pralinierten Haselnüssen
5,00 €
TASSE CREME CATALANA
Sahne mit karamellisiertem Zucker überzogen
6,00 €
schwarze Kekse
Kakao-Biskuitkuchen gefüllt mit Käsecreme und mit Schokolade überzogenen Keksbröseln, dekoriert mit Haselnusskeksbröseln und Sahne
5,00 €
Schokoladensouffle
Soufflé mit flüssigem Ciaccolalo-Herz
6,00 €
Joghurt-Beeren-Mousse
Mit Joghurt zubereitetes Mousse, dekoriert mit Himbeeren, Blaubeeren und Johannisbeeren
6,00 €
EISCREME-MOCHI
2 Stücke
4,00 €
SCHOKOLADENMOUSSE-BECHER
Schokoladen-Semifreddo-Eis mit Eierlikör-Semifreddo-Kern, dekoriert mit Milchschokoladenstückchen
6,00 €
GETRÄNKE UND BIER
MINERALWASSER
In 75cl Flasche
Dosengetränk
In einer 33cl Dose
CHINESISCHER HEISSER TEE
3,50 €
TSINGTAO BIER
66cl-Flasche
5,00 €
ASAHI BIER
In einer Dose
5,00 €
Moretti Bier
In einer 66cl-Flasche
4,00 €
Heineken Bier
66cl-Flasche
5,00 €
SAPPORO BIER
50cl Dose
5,00 €
Kaffee und Liköre
Kaffee
SAKE
PFLAUMENSAKE
CHINESISCHER GRAPPA
3,00 €
ITALIENISCHER GRAPPA
3,00 €
Bitter
3,00 €
Liköre
3,00 €
SCHORLE
Weinkarte
WEIN IM GLAS
3,50 €
GEWÜRZTRAMINER TRNTINO DOC
75cl Flasche
24,00 €
RIBOLLA GIALLAIGT FR. GIULIA
75cl Flasche
20,00 €
PASSERINA CIUCIO IGT12
75cl Flasche
16,00 €
SERENA PINOT GRIGIO
75cl Flasche
16,00 €
CHARDONNAY DOC
75cl Flasche
17,00 €
FALAGHINA IGT BENEVENTANO
75cl Flasche
15,00 €
GRECO DOC SANNIO
75cl Flasche
21,00 €
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG
75cl Flasche
17,00 €
DEA ROSA TOSCANA IGT
75cl Flasche
22,00 €
LORNANO CHIANTI CLASSICO DOCG
75cl Flasche
25,00 €
Prosecco im Glas
3,50 €
PROSECCO AUF DRAP
PROSECCO ASTORIA SUSHI
75cl Flasche
16,00 €
PROSECCO ASOLO ASTORIA
75cl Flasche
20,00 €
ALTAMARA PASSERINA BRUT
75cl Flasche
18,00 €
SPITZE MAIE FUNKELNDER PECORINO BRUT
75cl Flasche
23,00 €
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
75cl Flasche
19,00 €
PRIMUM FRANCIACORTA BRUT DOCG
75cl Flasche
35,00 €