Gebraten

KARTOFFELN UND SPECK-ROSTI

Knusprige Dreiecke aus Kartoffeln, Speck und Gewürzen, für einen appetitlichen Snack, aber auch als originelle Beilage. Unwiderstehlich!

4 Stück5,50 €

Gluten
Eier
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Sellerie
Senf
Sesam

Mit Cheddar gefüllter Jalapeno

Der klassische Jalapeno, gefüllt mit zartem Chetar, genau richtig scharf

4 Stück5,50 €

Piccante

Gluten
Eier
Erdnüsse
Soja
Nüsse
Senf

CAMEMBERT

Eine zähe Krokette gefüllt mit französischem Käse

5 Stk5,50 €

Gluten
Eier
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Senf

NUGGETS CHILI-KÄSE

Chili-Käse-Nuggets sind köstliche, würzige Bällchen aus Käse und würzigem grünem Pfeffer

8 Stk5,50 €

Piccante

Gluten
Eier
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Senf

Februar-Sandwich

El Codeghin

LIEBE STIL

Rote-Beete-Creme, Soncino-Salat, Minze, Limettenschale, geröstete Mandeln, Sauce mit Wildblumenhonig „Giacobeez“, Gorgonzola, Pecorino dell’Adige

Scottona 200 gr17,50 €

Gluten
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Senf
Sesam
Sulfite
Lupine

Ein mit lokalen Produkten, Millefiori-Honig „Giacobeez“ und Pecorino dell'Adige „Caseificio Morandi“ entworfener und kalibrierter Burger, dazu Pommes Frites. La Salsina Kochgeschichten...zum Ausprobieren

LIEBE STIL PLUS

Ein mit lokalen Produkten, Millefiori-Honig „Giacobeez“ und Pecorino dell'Adige „Caseificio Morandi“ entworfener und kalibrierter Burger, dazu Pommes Frites.

Gluten
Erdnüsse
Soja
Milch
Nüsse
Senf
Sesam
Sulfite
Lupine

Ankündigungen

Gemüse Italien

Asiago Dop, Tomatenscheiben, frisches Basilikum, Buffalo Mozzarella Dop, Salat, dazu Bratkartoffeln

10,50 €

Vegetariano

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam

Paarung Estense Brewery - CALLE SAN MIGUEL 426 Artisan Bun

HoT Style

200 g Färsenschinken, Feta-Käse, geräucherter Burrata, Speck, karamellisierte Zwiebeln, gebackene Auberginen, kalabrische Dop-Bombe, Rucola, begleitet von Bratkartoffeln

Schinken Scottona 200gr18,50 €

Molto piccante

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Estense Brewery – IPAREAL Artisan Bun Pairing

HoT Style plus

Schinken, griechischer Feta, geräucherter Burrata, Speck, karamellisierte Zwiebeln, gebackene Auberginen, Bomba Calabra Dop, Rucola, begleitet von Bratkartoffeln

Molto piccante

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Estense Brewery – IPAREAL Artisan Bun Pairing

Klassischer Stil

200 g Färsenschinken, Cheddar, Tomatenscheiben, Salat, Schweinefleisch, Ketchup, begleitet von Bratkartoffeln

Schinken di Scottona 200g12,00 €

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Paarung Estense Brewery - ATHESTE HELL / CALLE SAN MIGUEL 426 Artisan Bun

Klassischer Stil Plus

Schinken, Cheddar, Tomatenscheiben, Salat, Schweinefleisch, Ketchup, begleitet von Bratkartoffeln

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Paarung Estense Brewery - ATHESTE HELL / CALLE SAN MIGUEL 426 Artisan Bun

Chicken Style Plus

200 g Hühnerschnitzel, Speck, Cheddar, karamellisierte Zwiebeln, Salat, Tomatenscheiben, Mayonnaise, Ketchup, begleitet von Bratkartoffeln

Hühnerschnitzel 200g14,50 €

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Estense Brewery Pairing - IPAREAL /CALLE SAN MIGUEL 426 Artisan Bun

Baby Style

Schinken vom Rind 100gr, Cheddar, Salat, Tomatenscheiben, Mayonnaise, Ketchup, begleitet von Bratkartoffeln

9,50 €

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Milchbrot mit Sesam

Baby Chicken Style

Hühnerschnitzel 100 g, Cheddar, Salat, Tomatenscheiben, Mayonnaise, Ketchup, begleitet von Bratkartoffeln

9,50 €

Gluten
Eier
Milch
Sellerie
Senf
Sesam
Sulfite

Milchbrot mit Sesam

Klassiker

Lecker und appetitlich

ULTRA HAMBURGER

Hauswein

Fassbiere

Unsere Auswahl

ISAAC BALADIN

Das 1997 geborene, belgisch inspirierte Weiß wurde von Teo seinem Sohn gewidmet. Strohgelbe Blanche, leicht trüb, mit feinem Schaum

Gluten

Alkoholgehalt: 5,0 % vol.alc Typ: Blanche Land: Italien In der Nase stechen Zitrus- und Gewürznoten hervor, die sich durch die Schärfe verstärken. Am Gaumen vermischen sich Getreide und Zitrusfrüchte zu einer würzig-blumigen Balance mit einem kräuterigen Abgang und einer leicht pfeffrigen Note.

FORST 0.0.

Ein Bier mit Goldmedaille! FORST 0,0 % gewinnt Goldmedaille bei den World Beer Awards 2023 in der Kategorie „No & Low Alcohol Lager“.

0,33 l4,00 €

Gluten

Alkoholgehalt: 0,0 % Vol.alc. Typ: alkoholfrei. Land: Italien. Geprägt durch angenehme Hopfennoten hat dieses Bier einen vollen und ausgewogenen Geschmack. Ein vollmundiges Bier, trotz 0,0% Alkoholgehalt. Seine regenerierende Frische ermöglicht es Ihnen, jeden Moment des Tages in vollen Zügen zu genießen.

Baladin Agrarbiere

Teo Musso möchte eine Philosophie teilen. Es gibt vier Hauptthemen, entlang derer sich dieser Weg entwickelt: Bier, Land, Energie, Ideen.

BALADIN NATIONALMANNSCHAFT

Beim Trinken offenbart sich Nazionale als kleines Meisterwerk aus ineinandergreifenden einzelnen Geschmackselementen, die ihn einfach komplex machen.

Flasche 0,75 LT15,00 €

Gluten

Alkoholgehalt: 6,5 % vol. Typ: Blonde Ale Gärung: Hochland Land: Italien Mit einer intensiven gelben Farbe hat dieses Bier eine sehr zarte Trübung und einen feinen weißen Schaum mit guter Beständigkeit. Seine feinen Aromen sind ein Beispiel für die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen, kräuterigen und malzigen Anteilen und verleihen ihm ein Aroma, das durch seine Leichtigkeit zum Trinken einlädt. Seine Noten von Kamille und Zitrusfrüchten werden durch die zarte Bitterkeit des italienischen Hopfens ausgeglichen, der von den Hopfenfeldern stammt, die der Baladin-Brauerei gehören und direkt von ihr angebaut werden.

SUPER BALADIN

Super ist ein bernsteinfarbenes Bier mit feinem Schaum, heller Haselnussfarbe und gutem Abgang.

Flasche 0,75 LT15,00 €

Gluten

Alkoholgehalt: 8,0 % vol. Typ: Belgian Strong Amber Ale Gärung: Hochland Land: Italien In der Nase zeigt es eine unmittelbare Komplexität, die aus fruchtigen und warmen Anklängen wie Pflaume oder gekochtem Apfel besteht, die durch Noten von Vanille, Toffee, Mandel und einem leichten Hauch von Orange abgerundet werden. Am Gaumen werden alle Versprechen, die sich der Nase präsentiert haben, gehalten und sogar noch erweitert, indem Nuancen von Keks, Mandel, Trockenfrüchten und einem leicht würzigen Abgang von Lakritz hinzugefügt werden.

WAYAN BALADIN

Dieses Saisonbier mit einer tiefen, leicht trüben gelben Farbe präsentiert sich mit einem feinen, anhaltenden Schaum aus einer schönen, sehr leichten Creme.

Flasche 0,75 LT15,00 €

Gluten

Alkoholgehalt: 5,8 % vol. Typ: Saison Gärung: Hochland Land: Italien Seine sehr komplexen Aromen versetzen Sie sofort in die Weiten blühender Felder und lassen Sie sanft über eine Ebene aus Thymian und Rosmarin gleiten. Die pflanzlichen Anklänge gehen in eine köstliche florale Note über, die, sobald die Schärfe einsetzt, mit entschiedenen Noten von gemahlenem Pfeffer endet. Im Mund ist es eine wahre Allegorie der Aromen, die von der Süße des Malzes bis zu Zitrusfrüchten reichen und durch hellere Töne von Gewürzen und frischem Pfeffer hindurchgehen, die zu einem zweiten, angenehmen Schluck einladen, und zu einem dritten …

ABBAYE DE WALD BLONDE

Vollmundiges Bier, leicht fruchtig und dezent bitter. Strohgelbe Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen. Alkoholgehalt: 6,5 % vol.Alkohol

0,75 cl. Flasche14,00 €

Gluten

Die Abbaye de Forest wurde viele Jahrhunderte lang von den benediktinischen Äbtissinnen verwaltet, die sich wie echte Unternehmer verhielten und die lokale Handwerkskunst in die Bierherstellung einbezog. Noch heute wird der Abbaye de Forest mit Respekt vor der Tradition hergestellt, der sich durch seine charakteristische Leichtigkeit und seinen angenehm erfrischenden Geschmack auszeichnet. Wie bereits 2008 wurde Abbaye de Forest beim australian international beer award 2009 mit der Bronzemedaille in der Kategorie der Abteibiere ausgezeichnet

ABBAYE DE FOREST BRUNE

Bier mit deutlichen Frucht- und Zitrusnoten, für ein Bouquet, das angenehm und einladend zu sein weiß.Bernstein, Abtei-Stil.Alkoholgehalt: 6,5% vol.Alkohol

0,75 cl. Flasche14,50 €

Gluten

Bier mit deutlichen Frucht- und Zitrusnoten, für ein Bukett, das angenehm und einladend sein kann. es gibt auch leichte Anklänge von Honig. Der Geschmack ist ausgewogen und erfrischend mit Früchten, Aprikosennoten und leichtem Honig. Recht anhaltend im Abgang. Die Bitterkeit ist spürbar.

CRUS BRUIN

Crus Bruin ist ein Ale-Bier mit einer intensiven kupferroten Farbe mit reichlich cremefarbenem Schaum, ohne und anhaltend. Alkoholgehalt: 8,0 % vol.Alk

0,75 cl. Flasche14,50 €

Gluten

Crus ist ein obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt und vom belgischen Blonde Ale inspiriert ist. Crus ist sinnlich und einhüllend, gekennzeichnet durch eine klare Bernsteinfarbe, intensive Aromen und die Weichheit der Malze. Die Angenehmheit der kandierten Fruchtnoten, insbesondere der Feige, bleibt lange im Mund. Die Bitterkeit wird kaum erwähnt. Alkohol und Körper sind wichtig für warme Herzen.

GRIMBERGEN BLANCHE

Ein hellgelbes Bier nach belgischer Art mit erfrischenden Noten von Zitrusfrüchten, Nelken, Koriander und Bergamotte. 6,0 %

Gluten

Grimbergen Blanche ist ein belgisches Bier mit klassischen Noten von würzigen Zitrusfrüchten, würzigem Koriander und Nelken. Es dominieren die Aromen reifer Früchte, unterstützt durch Noten von Koriander und Bergamotte. Es zeichnet sich durch einen sehr cremigen Schaum aus.

GRIMBERGEN DOPPELTER AMBRÈE

Ein gemälztes Amber Ale im Dubbel-Stil mit reichhaltigen, tiefen und süß-sauren Aromen. Reichhaltig und malzig – 6,5 %

Im Grimbergen Blonde dominieren reife Früchte, Gewürze und Honig, die sich mit süßen und bitteren Aromen vermischen. Da kommen mir sofort Assoziationen zu Ananas, Lakritze, Birne und Nelken in den Sinn. Perfekt ausbalanciert, äußerst nachhaltig und außerordentlich komplex.

Pauwel Kwak Bier

Belgisches Bernsteinbier mit dichtem cremigem Schaum, im Aroma fruchtig, fruchtig und malzig.

0,75 cl. Flasche15,00 €

Gluten

Würziger Charakter (Koriander und Hopfen); Im Hintergrund kommen Anklänge von Erde, Banane und Ananas oder Mango hinzu. Der Geschmack ist sehr reichhaltig, beginnt mit einer fruchtigen Ansprache, begleitet von einem Hauch von Nougat und Gewürzen, sowie Lakritz und einem warmen Abgang von Banane und Karamell. Die Bitterkeit bleibt immer im Hintergrund, tritt aber im Finale zart hervor. Alkoholgehalt: 8,4% vol.Alk

Estense-Brauerei

Es werden ausschließlich „Rohbiere“ hergestellt, also nicht pasteurisiert oder mikrofiltriert. Ich habe nichts Neues erfunden: Bier entsteht roh!

ATHESTE HÖLLE

Ein klassisches Hellblond, hergestellt mit Untergärung nach perfekter deutscher Art. Typ: Helles Alkoholgehalt: 5,0 %

0,5 LT7,50 €

Gluten

Es ist ein traditionelles Bier, sehr ausgewogen und mit einem guten aromatischen Profil. Im Glas hat er eine tiefgelbe Farbe, klar und mit einem intensiv weißen Schaum. Beim ersten Schluck umhüllt er den Gaumen mit einem intensiven Geschmack von leicht geröstetem Malz. Der Körper wird durch eine großzügige Hopfung mit Zapfen deutscher Herkunft ausgeglichen, die das Hauptaroma der Körner nicht überdeckt. Ein der Stadt Este gewidmetes Bier, das man bei mehreren Gelegenheiten genießen kann.

RUHE SAN MIGUEL 426

Ein hellblondes Bier mit intensiver Goldfarbe und reichlichem und anhaltendem Schaum. Typ: Blonde Session APA. Alkoholgehalt: 5,0 %.

0,5 LT7,50 €

Gluten

Wenn Sie das Glas näher bringen, werden Sie von intensiven Aromen von Grapefruit und exotischen Früchten durchdrungen. Dieses Bier, das durch Obergärung unter Verwendung von amerikanischem Hopfen hergestellt wird, wurde als Dank an David y Linda Diaz, eine besondere Habanera-Familie, die in der gleichnamigen „Calle San Miguel“ unter der Hausnummer 426 im Barrio Centro Habana lebt, konzipiert und gewünscht. Aus Dankbarkeit für den herzlichen Empfang und die Brüderlichkeit, die sie mir immer entgegenbringen, widme ich ihnen diese besondere Cerveza.

IPAREAL

Das erste IPA von Birrificio Estense. Intensives und durstlöschendes Blond. Typ: American India Pale Ale. Alkoholgehalt: 6,0 %.

0,5 LT7,50 €

Gluten

Trotz des reichlichen Hopfens und des beträchtlichen Alkoholgehalts ist Ipareal ein Bier mit ausgewogener Bitterkeit und einer geringen Alkoholwahrnehmung am Gaumen. Seinen charakteristischen exotischen Fruchtgeschmack verdankt es der verwendeten Mischung amerikanischer Hopfen, die durch eine sorgfältige Auswahl an Malzen gut ausbalanciert werden und für ein sehr angenehmes Ergebnis sorgen.

MÜNCHEN BOCK BE

Ein untergäriges Bier mit einer rubinroten, ins Braune tendierenden Farbe und einem reichen Röstaroma. Typ: Rotes Lagerbier. Alkoholgehalt: 5,2 %.

0,5 LT7,50 €

Gluten

Munich BE ist ein untergäriges Bier mit einer rubinroten, ins Braune tendierenden Farbe und einem kräftigen Röstaroma. Diese Eigenschaften werden durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter typisch bayerischer Malze erreicht. Die Hopfung, stets mit Blüten deutscher Herkunft, verleiht ihm einen intensiv kräuterigen und blumigen Duft, auch wenn die Hauptnote dieses feinen Dunklen der intensive malzige Geschmack bleibt. Bayern und seiner historischen Brautradition gewidmet, eine großartige Inspirations- und Lehrquelle.

RAUCHBOMBE

Dunkelrotes Bier mit intensivem und ausgewogenem Raucharoma. Typ: Rauchbier. Alkoholgehalt: 5,0 %

0,5 LT7,50 €

Gluten

Dunkelrotes Bier mit einem intensiven und ausgewogenen Raucharoma, das sich auch im Geschmack widerspiegelt, bedingt durch die Verwendung ausschließlich mit Buchenholz geräucherter Malze wie bei den traditionellen „Fränkischen Rauchbiern“. Als Vorbild dient die Kategorie Rauch/Smoked/Peated, eine Definition, die Biere aus unterschiedlichen Braukulturen identifiziert und durch die Verwendung von geräuchertem oder getorftem Malz gekennzeichnet ist, das einen besonderen aromatischen Charakter verleihen kann. Im aromatischen Profil finden sich rauchige Noten.

DJANGO

Ein Double Malt mit 7,7 % Alkohol, einer undurchdringlichen Ebenholzfarbe und einem reichlich dichten, haselnussfarbenen Schaum. Typ: Imperial Stout. Alkoholgehalt: 7,7 %.

0,5 LT7,50 €

Gluten

Ein Double Malt mit 7,7 % Alkohol, einer undurchdringlichen Ebenholzfarbe und einem reichlichen, dichten und kompakten haselnussfarbenen Schaum. Seine Farbe kündigt Noten von Kaffee, Lakritze, Kakaobohnen und einer leichten Rauchnote an. Diese Eigenschaften werden durch die Verwendung verschiedener bei hohen Temperaturen gerösteter Malzsorten in der Produktionsphase erreicht. Ein kräftiges, kompromissloses Imperial Stout, ideal zum Abschluss des Abends, gepaart mit einem Dessert oder dunkler Schokolade. Aber denken Sie daran, das D schweigt!

GETRÄNKE

MINERALWASSER

In 75cl Flasche

Lurisia feiert sein 80-jähriges Bestehen: von der ersten Quelle, die zufällig aus dem Felsen sprudelte, bis zum Ruhm des Wassers, das sich für seine Güte und Tugenden auf der ganzen Welt verbreitet. Unsere Geschichte trägt das Zeichen der Reinheit, die sich in der Produktpalette und im Streben nach Exzellenz widerspiegelt. Der Legende nach war es ein Bergmann, der die Quelle entdeckte: Mit einem Hieb seiner Spitzhacke ließ er Wasser aus dem Gestein frei, das sich nicht nur hervorragend zum Trinken erwies, sondern auch „wundersam“ bei der schnellen Heilung von Wunden und Wunden wirkte. Sein Ruhm verbreitete sich sofort und zog Neugierige und Gelehrte an.

neuartige Getränke

Lurisia

ohne Eis in kurzen und geräumigen Gläsern zu servieren Gazzosa mit Minzblättern

Das unverwechselbare Aroma unseres Chinottos wurde an der westlichen ligurischen Riviera geboren, wo seit 1500 Pflanzen angebaut werden. Der aus dieser Zitrusfrucht gewonnene Aufguss verleiht unserem Getränk einen einzigartigen Geschmack, der intensive Aromen freisetzen kann. Es ist unser Chinotto, das mit dem Chinotto vom Slow Food Presidium von Savona. Unsere Gazzosa hat einen einzigartigen Geschmack, der von einem alten Rezept herrührt. Das Rezept stammt aus den 1950er Jahren und die von uns verwendete Zitronensorte wird seit über 300 Jahren nur auf den Terrassen der Amalfiküste angebaut: Es ist die Sfusato-Zitrone von Amalfi, berühmt für ihr saftiges Fruchtfleisch

Weinkeller

unseres Territoriums

Euganeische Orangenblüte

Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen, typisches und intensives Aroma, süßes und anhaltendes Aroma, das an Trauben erinnert

75 cl. Flasche15,00 €

Der Schaumwein Fior d'Arancio DOCG wird aus gelben Moscato-Trauben gewonnen, die an den Hängen der Euganeischen Hügel eine ideale Umgebung vorgefunden haben, um ihren maximalen Duft und ihr Aroma zum Ausdruck zu bringen. Durch sanftes Pressen der Trauben wird ein Most gewonnen, der nach der Gärung im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen diesen besonders angenehmen und fröhlichen Schaumwein entstehen lässt. Alkoholgehalt: 6,00 % vol.alc

Hausgemachte Biere

Immer frische klassische und handwerkliche Biere

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