Mittagsmenü

CAPONATA SICILIANA

Caponata aus Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen, Tomaten, Basilikum und Salzöl

10,00 €

Guacamole

Avocado, Ochsenherz-Tomaten-Concassé und Tropea-Zwiebel, Limettensaft serviert mit Tortillachips

8,00 €

Fassona-Tartar

Fassona-Tartar, Worcestersauce, Honigsenf, Sardellencreme, Kapernblüten, Salz, Pfeffer und EVO-Öl, serviert mit geröstetem Carasau-Brot

16,00 €

SCHMETTERLINGE MIT SAUCE

16,00 €

SAMTKOHL UND STRACCIATELLA

13,00 €

NHERO-BURGER

Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Burgersauce, 180 g Fassona-Hamburger, Cheddar-Käse, knuspriger Speck, knackige süß-saure Zwiebeln

16,00 €

Roastbeef

Bei niedriger Temperatur gegartes Roastbeef, serviert mit Rucola, Datterini-Tomaten und Parmesanflocken

17,00 €

THUNFISCH TATAKI

In weißem Sesam und Sojasauce paniertes Thunfischfilet, serviert mit sautiertem Brokkoli und Kohl, Datterini-Tomaten, Wasabisauce, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

19,00 €

GARNELEN-CURRY

Schwarzer Reis, scharfe Currysauce, Garnelen, sautierte Zucchini, Kirschtomaten.

17,00 €

HÜHNER-WOK

Bei niedriger Temperatur gegartes Hähnchen, Herzkohl, Chinakohl, Zucchini, Zuckerschoten, Brokkoli, Karotten, Sojasauce, serviert mit Basmatireis

17,00 €

WOK VEGGY

Chinakohl, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Lauch, Jalapeno, Sojasauce, serviert mit Basmatireis

15,00 €

PAD THAI-REIS

Pad-THAI-Reis serviert mit Garnelen, Ingwer, grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Karotten, Zucchini, Jalapeno, Cashewnüssen und Rosinen, Sojasauce

18,00 €

NEU – KNUSPRIGER OCTOPUS

Knusprige Oktopustentakel, Avocado, Datterino-Tomate, Fenchel, Mais, Oliven, Basilikum, Zitronen-Citronette-Sauce, Carasau-Brot, Salz, Pfeffer, EVO-Öl

19,00 €

CÄSAR

Hähnchenbrust bei niedriger Temperatur, Salat, Parmesanflocken, hausgemachte Croutons, Sardellencreme und Sardellen-Mayonnaise-Sauce

14,00 €

MITTELMEER - NEU

Thunfisch, gedämpfte Kartoffeln, Rucola, Tagiasca-Oliven, Feta, süß-saure Zwiebeln, Kapern, Öl und Oregano

14,00 €

Klassischer Club

Laib Brot, Truthahn, Ei, Speck, Tomate, Salat, César-Sauce und Süßkartoffel

15,00 €

Lachsclub

Vollkornbrot, geräucherter norwegischer Lachs, Salat, Stracciatella, Rinderherztomate, Honigsenf und Gurken, Süßkartoffel

16,00 €

Marinara

Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Knoblauch und EVO-Öl

9,00 €

DAS FRISCHE – NEU

Bio-San-Marzano-Tomatensauce, Fior-di-Latte-Häppchen, Datterini-Tomaten, Rucola, rohes Basilikumpesto, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

14,00 €

LACHS - NEU

Geräucherter Scamorza-Räucherlachs, Spinat, Lachsmousse, konfierte Kirschtomaten und Mandelblättchen

14,00 €

Gänseblümchen

Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Fior di Latte-Mozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

9,00 €

Scherz

Bio-San-Marzano-Tomatensauce, DOP-Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

12,00 €

Diavola

Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, DOP-Büffelmozzarella, 'Nduja, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

14,00 €

PARMIGIANA-NEU

Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Auberginen, Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl

14,00 €

Puten- und Thunfisch-Sauce

Doppelte Focaccia gefüllt mit bei niedriger Temperatur gegartem Truthahn, Kirschtomaten, Kapern, Sellerie, Thunfischsauce, Salz, Pfeffer, nativem Olivenöl extra

15,00 €

ROH

Doppelte Focaccia gefüllt mit Parmaschinken, Stracciatella, Bufala DOP, Tomate

15,00 €

GAS ODER NATÜRLICHES WASSER

1,50 €

Orangen- oder Grapefruitsaft

5,50 €

Zentrifuge

mindestens 3 Geschmacksrichtungen

8,00 €

Erfrischungsgetränk

Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Zitronentee, Pfirsichtee, Chinotto, Blutorange, Limonade

3,50 €

BIO-SÄFTE

Pfirsich, Aprikose, Birne, Blaubeere, Ananas, Orange

4,00 €

Grafs Bier

Belgischer Wit - FARBE: Helles Strohgelb - ALKOHOL: 5% weicher Körper durch Weizen, elegant, Nuancen von Orange, Koriander und Bergamotte

7,00 €

MALZKOPF

Italienisches Pilsner FARBE: Strohgelb ALKOHOL: 5% trockener Körper, trinkbar, kräuteriges und blumiges Profil, ausgewogen und elegant

7,00 €

jack ipa

Ipa Lager FARBE: Goldgelb / GoldALKOHOL: 5,3% mittlerer Körper, leicht zu trinken und intensiv gehopft, Anklänge von Ananas, Mango und Orange

7,00 €

Milf Leidenschaft

Strong Ale FARBE: Hellkupfer / Hellkupfer ALKOHOL: 7% angenehm vollmundiges Bier, gierig, intensiv und duftig mit Anklängen von Karamell und Frucht

7,00 €

Belgisches Sofa

Tripel FARBE: Bernstein / Bernstein ALKOHOL: 9% intensiver Körper, süßer Hauch von karamellisiertem Malz, alkoholisch, würzig, Anklänge von Dörrobst

7,00 €

menabrea

5,00 €

KRONE

5,00 €

PILSNER URQUELL 0.30 CL

4,00 €

PILSNER URQUELL 0.50 CL

7,00 €

ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROT)

10,00 €