Starter
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
CAPONATA SICILIANA
Caponata aus Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen, Tomaten, Basilikum und Salzöl
10,00 €
Guacamole
Avocado, Ochsenherz-Tomaten-Concassé und Tropea-Zwiebel, Limettensaft serviert mit Tortillachips
8,00 €
Tatar
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
Fassona-Tartar
Fassona-Tartar, Worcestersauce, Honigsenf, Sardellencreme, Kapernblüten, Salz, Pfeffer und EVO-Öl, serviert mit geröstetem Carasau-Brot
16,00 €
ZUERST
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
PACCHERI MIT SAUCE
16,00 €
SEKUNDEN
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
NHERO-BURGER
Süßkartoffel-Burgerbrötchen, Burgersauce, 180 g Fassona-Hamburger, Cheddar-Käse, knuspriger Speck, knackige süß-saure Zwiebeln
16,00 €
Roastbeef
Bei niedriger Temperatur gegartes Roastbeef, serviert mit Rucola, Datterini-Tomaten und Parmesanflocken
17,00 €
THUNFISCH TATAKI
In weißem Sesam und Sojasauce paniertes Thunfischfilet, serviert mit sautiertem Brokkoli und Kohl, Datterini-Tomaten, Wasabisauce, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
19,00 €
WOK
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
GARNELEN-CURRY
Schwarzer Reis, scharfe Currysauce, Garnelen, sautierte Zucchini, Kirschtomaten.
17,00 €
HÜHNER-WOK
Bei niedriger Temperatur gegartes Hähnchen, Herzkohl, Chinakohl, Zucchini, Zuckerschoten, Brokkoli, Karotten, Sojasauce, serviert mit Basmatireis
17,00 €
WOK VEGGY
Chinakohl, Karotten, Zucchini, Brokkoli, Paprika, Lauch, Jalapeno, Sojasauce, serviert mit Basmatireis
15,00 €
PAD THAI-REIS
Pad-THAI-Reis serviert mit Garnelen, Ingwer, grünen Bohnen, Frühlingszwiebeln, Erbsen, Karotten, Zucchini, Jalapeno, Cashewnüssen und Rosinen, Sojasauce
18,00 €
SALATE
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
NEU – KNUSPRIGER OCTOPUS
Knusprige Oktopustentakel, Avocado, Datterino-Tomate, Fenchel, Mais, Oliven, Basilikum, Zitronen-Citronette-Sauce, Carasau-Brot, Salz, Pfeffer, EVO-Öl
19,00 €
CÄSAR
Hähnchenbrust bei niedriger Temperatur, Salat, Parmesanflocken, hausgemachte Croutons, Sardellencreme und Sardellen-Mayonnaise-Sauce
14,00 €
MITTELMEER - NEU
Thunfisch, gedämpfte Kartoffeln, Rucola, Tagiasca-Oliven, Feta, süß-saure Zwiebeln, Kapern, Öl und Oregano
14,00 €
Club Sandwich
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
Klassischer Club
Laib Brot, Truthahn, Ei, Speck, Tomate, Salat, César-Sauce und Süßkartoffel
15,00 €
Lachsclub
Vollkornbrot, geräucherter norwegischer Lachs, Salat, Stracciatella, Rinderherztomate, Honigsenf und Gurken, Süßkartoffel
16,00 €
Pizzas
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
Marinara
Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Knoblauch und EVO-Öl
9,00 €
DAS FRISCHE – NEU
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, Fior-di-Latte-Häppchen, Datterini-Tomaten, Rucola, rohes Basilikumpesto, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
14,00 €
LACHS - NEU
Geräucherter Scamorza-Räucherlachs, Spinat, Lachsmousse, konfierte Kirschtomaten und Mandelblättchen
14,00 €
Gänseblümchen
Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Fior di Latte-Mozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
9,00 €
Scherz
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, DOP-Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
12,00 €
Diavola
Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, DOP-Büffelmozzarella, 'Nduja, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
14,00 €
PARMIGIANA-NEU
Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Auberginen, Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
14,00 €
gefüllte Brötchen
Es werden keine Änderungen vorgenommen
Puten- und Thunfisch-Sauce
Doppelte Focaccia gefüllt mit bei niedriger Temperatur gegartem Truthahn, Kirschtomaten, Kapern, Sellerie, Thunfischsauce, Salz, Pfeffer, nativem Olivenöl extra
15,00 €
ROH
Doppelte Focaccia gefüllt mit Parmaschinken, Stracciatella, Bufala DOP, Tomate
15,00 €
GETRÄNKE
GAS ODER NATÜRLICHES WASSER
1,50 €
Orangen- oder Grapefruitsaft
5,50 €
Zentrifuge
mindestens 3 Geschmacksrichtungen
8,00 €
Erfrischungsgetränk
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Zitronentee, Pfirsichtee, Chinotto, Blutorange, Limonade
3,50 €
BIO-SÄFTE
Pfirsich, Aprikose, Birne, Blaubeere, Ananas, Orange
4,00 €
Hausgemachte Biere
LEGNONE BRAUEREI - IN FLASCHEN
Grafs Bier
Belgischer Wit - FARBE: Helles Strohgelb - ALKOHOL: 5% weicher Körper durch Weizen, elegant, Nuancen von Orange, Koriander und Bergamotte
7,00 €
MALZKOPF
Italienisches Pilsner FARBE: Strohgelb ALKOHOL: 5% trockener Körper, trinkbar, kräuteriges und blumiges Profil, ausgewogen und elegant
7,00 €
jack ipa
Ipa Lager FARBE: Goldgelb / GoldALKOHOL: 5,3% mittlerer Körper, leicht zu trinken und intensiv gehopft, Anklänge von Ananas, Mango und Orange
7,00 €
Milf Leidenschaft
Strong Ale FARBE: Hellkupfer / Hellkupfer ALKOHOL: 7% angenehm vollmundiges Bier, gierig, intensiv und duftig mit Anklängen von Karamell und Frucht
7,00 €
Belgisches Sofa
Tripel FARBE: Bernstein / Bernstein ALKOHOL: 9% intensiver Körper, süßer Hauch von karamellisiertem Malz, alkoholisch, würzig, Anklänge von Dörrobst
7,00 €
Flaschenbiere
menabrea
5,00 €
KRONE
5,00 €
Fassbier
PILSNER URQUELL 0.30 CL
4,00 €
PILSNER URQUELL 0.50 CL
7,00 €
ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROT)
10,00 €
Bedeckt
3,00 €
